小八爪鱼煮多久能熟？
小八爪鱼煮1-2分钟就可以熟 。首先是要把锅里的水烧沸腾 ， 然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
水煮八爪鱼的做法:
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀 。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组 。
2、锅中放水烧热 ， 水量以能刚好没过八爪鱼为好 。大火烧至沸腾 。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼 。
4、大概20秒钟后，水还未开 ， 但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火 。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用 。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用 。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可 。
水煮八爪鱼的技巧：
窍门一：八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟 。
窍门二：煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数 。
窍门三：煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水（或加冰块），能保证八段鮹肉质爽脆可口 。这三个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看 。
1、小章鱼煮5-10分钟熟 。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透,注意章鱼肉质是比较嫩的,不宜煮太久,不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性,口感也会较差 。
2、吃章鱼腿一般要用水煮一下后再炒，章鱼腿十分容易熟 ， 而且掌握不好时间就会煮过，口感会很硬，一般三到五分钟就就可以了，千万不能煮过，否则口感会很差 。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸 。
###其它资料参考###八爪鱼怎么煮如下：
1、新鲜的小八爪鱼，一个个看上去很萌 ， 口感也很嫩 。八爪鱼有些部位也不能吃，比如内脏、牙齿，从触手的中间把这2个部位去掉 。
2、处理好的小八爪鱼，用清水冲洗干净，放入盆中 ， 加入适量醋、食用碱，什么醋都可以，戴上一次性手套搓洗 。用醋、碱能轻松洗干净八爪鱼表面的粘液，这样八爪鱼就变得很清爽了，也没有那股浓烈的腥味了 。
而且醋、碱，能够软化、嫩化八爪鱼的肉质，吃起来口感更加鲜嫩 。
3、搓洗干净的八爪鱼，用清水冲洗2遍，沥干水分 ， 就可以煮了 。怎么煮？多数人都是直接用开水煮的，这是不对的，难怪咬不动 。
4、煮八爪鱼不能用开水，也不能用冷水，会让八爪鱼的肉质变老 。锅里加入清水 ， 大火烧至锅底冒泡，加入葱段、姜片、料酒，倒入八爪鱼 ， 不要盖盖子，煮一会儿 。
5、八爪鱼煮多久呢？像小八爪鱼的话，只需要煮30秒到1分钟即可，如果个头比较大，就需要煮1~2分钟 。但不要超过2分钟 。
6、时间到了，捞出八爪鱼，倒入冷水中过凉，就能保持肉质的弹脆 。煮熟的八爪鱼，可以直接蘸调料吃，原汁原味，也叫白灼八爪鱼 。也可以炒、炖，味道都是不错的 。
###其它资料参考###1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
2、葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋 、八爪鱼一斤 。
3、葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好 。
4、将八爪鱼分割，长须从中间断开 。
5、3片生姜放入水中待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟 ， 水沸腾，捞出 ， 沥干 。
6、热锅放入翻炒放八爪鱼翻炒1～2分钟即可放香菜关火出锅 。
###其它资料参考###一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅 。
一般半斤以下的小章鱼，水开下锅煮2分钟 。因为小章鱼蛋白质丰富 ， 而蛋白质并不耐热，所以热水下锅小章鱼能更快煮熟，半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅小章鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2分钟最佳 。
一般半斤到一斤的小章鱼，水开下锅煮3分钟 。因为半斤以上的小章鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透，时间短了没熟吃了易拉肚子，因此建议至少煮4分钟为佳 。
煮小章鱼技巧
1、水开下锅 。这一点是重中之重，八爪鱼一定要用热水下锅煮，否则不管怎么讲究也难以去除腥味 。
2、水内加一勺盐 。因为八爪鱼本身肉质软嫩，煮的过程中容易流失营养和香味 ， 如果大家在煮的同时往水内加一勺盐 ， 可以增加水内的电解质和浓度，从而降低了水的渗透压，保证八爪鱼不容易煮的太硬，更容易保留下爽脆口感 ， 并且加了盐煮出来的八爪鱼也更鲜香 。
3、开盖煮八爪鱼 。煮八爪鱼时不同于其他肉类，因为需要去除明显的腥味 ， 煮的时候一定要开盖煮，让锅内的腥味被水蒸气彻底带走，这样煮出来的八爪鱼才能更为鲜香，如果是关盖煮腥味无法释放，哪怕是热水煮八爪鱼一样容易发腥不好吃 。
###其它资料参考###1、小八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
2、冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保持嫩软而不会过韧 。
###其它资料参考###1、八爪鱼煮30秒左右 。
2、八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变硬，因此八爪鱼一般水煮30秒左右即可，想要脆嫩一点的话，水不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，搅拌一下 ， 使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长 。
###其它资料参考###1.八爪鱼一般是两分钟的时间就能完全的熟透,但是有的时候也是需要注意的,墨鱼的肉质是比较嫩的,不能很长的时间进行烹煮,简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了,也可以选择炒制的方法 。
2. 把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了 。
###其它资料参考### 章鱼水煮多长时间
章鱼水煮多长时间，章鱼也是深受人们喜爱的海鲜食材之一，不仅味道鲜美，而且口感丰富 ， 想要保留章鱼最大的美味 ， 最好的烹饪方法就是水煮 ， 那么章鱼水煮多长时间才是最为恰当呢？下面一起来看看章鱼水煮多长时间 。
章鱼水煮多长时间1章鱼煮1~2分钟左右就能熟，大一点的可能需要时间长一点 。要把锅里的水烧沸腾了再放章鱼，处理好的章鱼通常入沸水中一会儿就能熟，当章鱼遇到高温时，其中的寄生虫将被杀死 。可以根据煮的章鱼的颜色延长或者缩短时间 ， 但不要煮太久，否则章鱼的肉会变老变硬，味道也不佳 。
章鱼煮几分钟口感最好
洗干净的章鱼不要直接煮 。先将其放入一个大碗中，加入几汤匙盐，然后倒入醋 。用手抓住它 ， 直到出现气泡 ， 再下锅煮 。盐和醋都是使章鱼酥脆嫩的关键 。如果不添加醋，而只是用盐擦拭，则将花费更长的时间 。
然后将水加到锅中煮沸，直到小气泡开始从锅侧面冒出，就可以将章鱼下锅了 。大约1分钟内将其捞出，切记不要煮太久，否则会完全咬不动 。如果它是一个相对较大的章鱼，则需要像煮饺子一样煮三个开锅就好了 。
章鱼水煮多长时间
煮章鱼须的窍门
1、章鱼在白醋中浸泡五分钟，然后再煮 。
2、章鱼的盐水配置必须成比例 。
3、章鱼需要用冷水冲煮，并且必须将水换几次（或冰块)以确保章鱼酥脆可口 。
章鱼水煮多长时间2常见的就是一分钟的时间 。
一定是需要将水完全的煮沸，放进去的墨鱼能瞬间熟透 ， 快速的将墨鱼放进锅里面，只是简单的水煮就好了 。章鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了章鱼的肉质会变的'没有韧性，口感差多了 。
章鱼煮多长时间能熟
一般是两分钟的时间就能完全的熟透 。
但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法 。把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了章鱼的肉质会变的没有韧性 ， 口感差多了 。
章鱼怎么做好吃
主料：
章鱼 辅料：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油 。
做法：
1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝 。
2、章鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块 。
3、锅里加水，加姜片后大火烧开 。
4、放入切好的章鱼 。
5、焯烫 10-20 秒后捞出沥净水 。
6、重新起锅，倒油，放姜丝 ， 小火炒香 。
7、放入沥净水的章鱼 。
8、再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀 。
【小八爪鱼煮多久】 9、放入洋葱丝和香菜梗 。快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可 。
