肉丝盖浇饭的家常做法？？
步骤1
五香肉丝盖饭_的做法步骤：1
准备好食材 ， 切好，肉丝用料酒，盐 ， 鸡精 ， 醋腌制 。
步骤2
五香肉丝盖饭_的做法步骤：2
锅内油热下肉丝，稍点些酱油
步骤3
五香肉丝盖饭_的做法步骤：3
下葱蒜，煸出味道
步骤4
五香肉丝盖饭_的做法步骤：4
下胡萝卜，这个时候可适当加点热水，以免糊锅
步骤5
五香肉丝盖饭_的做法步骤：5
紧接着下木耳，然后放面酱，面酱可以用热水重开 ， 然后勾兑糖，醋，根据个人口味添量 。
步骤6
五香肉丝盖饭_的做法步骤：6
上一步的菜炒软之后再加青椒，翻炒几下后小火盖锅焖一会
步骤7
五香肉丝盖饭_的做法步骤：7
下香菜，翻炒 。然后加入勾兑的淀粉 。盖锅 ， 两分钟后加鸡精，盐调味 。
步骤8
五香肉丝盖饭_的做法步骤：8
盛上米饭，浇上菜 ， 撒一点芝麻，就可以开吃啦！
胡萝卜盖饭用料
胡萝卜一根
鸡蛋一个
米饭半盘
胡萝卜盖饭的做法
肯定是先煮饭啦，一杯米下锅煮成熟饭，然后装盘
胡萝卜削皮，整成丝(用刨刀很省事)
热锅 ， 下油(胡萝卜需要较多的油) ， 大火炒到稍微软化，加一点点生抽和胡椒粉 ， 继续翻炒，出锅前加少许盐就OK啦，然后就装在饭盘子里
把鸡蛋打在锅里煎一小会儿，再放一点点水进去盖上锅盖煎，完成后装盘即可～～
###其它资料参考###胡萝卜红烧肉焖饭
焖饭的种类何其多，但是从小就爱老爸煮的这道菜饭，原本不爱吃胡萝卜 ， 但是胡萝卜在这里会变得非常美味 。
用料
红烧五花肉100克（喜欢肉的朋友也可以适量多加 ， 肉是已经烧好的红烧肉）
盐2克（这里的盐是加入米饭中的）
胡萝卜1根
大米1杯半（这里是两人份米饭的量）
胡萝卜红烧肉焖饭的做法
准备工作：胡萝卜切成粗的条状或者块状，大米淘好放入电饭煲内，将做好的红烧肉切成自己想要的大?。樽椿蚱炊伎梢裕沂乔谐尚】樽矗?
下锅，热油，下胡萝卜翻炒，这里需要炒到胡萝卜稍软便可 。
将炒好的胡萝卜和红烧肉一起放入电饭煲内，和生米搅拌均匀，加入2g盐，（我家吃口较淡，所以盐放的不多）电饭煲柴火饭功能开启 。（图上还有土豆，这个小伙伴喜欢的话可以自行添加，图是今天做的时候拍的 ， 文字是之前就码好了的 。）
时间到，出锅 。
小贴士
这道焖饭可以很好的消耗前一天或者上一顿烧多的红烧肉，肥肉在米饭中焖过后会变得肥而不腻，米饭又充满肉香，胡萝卜的口感是软软的微甜更是解腻
###其它资料参考###导语：对于盖浇饭 ， 相信我们很多朋友对此应该都是并不陌生的 ， 在我们生活之中，我们可能很多朋友对这道美味就是十分喜爱的，可能有的朋友想要自己动手制作，却又苦于没有好的制作方法，下面，我们将为大家介绍几种常见的盖浇饭做法大全，各位喜爱这道美味的朋友可以学习一下 。
常见的盖浇饭的做法盖浇饭其实并不难做，简单易学，食材方面也是我们生活中十分常见的`，价格低廉，对于这样的美味，在家中就可以尝试制作，而不必特地去下饭馆，相信大家现在应该都迫不及待了，我们一起来看一下吧 。
茄汁肉丁盖浇饭做法详细介绍
菜系及功效 ：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养良食谱 贫血食谱
茄汁肉丁盖浇饭制作材料：
主料： 米饭(蒸)300克
辅料： 猪肉(瘦)150克,胡萝卜50克
调料： 番茄酱20克,猪油(炼制)40克,料酒15克,大葱5克,姜5克,味精1克,盐2克
茄汁肉丁盖浇饭特色：
此饭色泽美观鲜嫩味香
教您茄汁肉丁盖浇饭做何做茄汁肉丁盖浇饭才好吃
1.瘦猪肉洗净拍松切成小丁胡萝卜洗净切成小丁葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用
2.炒锅置旺火上放入熟猪油烧热下入葱花、姜末待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下再放入猪肉丁迅速炒散见变色时放入料酒、精盐炒匀炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火
3.刚焖好大米饭盛入盘茄汁肉丁浇米饭上即上桌食用
盖浇饭做法详细介绍
菜系及功效： 精品主食 青少年食谱 营养良食谱
盖浇饭制作材料：
主料： 稻米400克
辅料 ：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克
调料 ：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
盖浇饭特色：
此饭色泽悦目汁醇饭软
1.猪肉洗净沥水切成片小白菜洗净沥干水分切成段冬笋去壳煮熟切成片葱洗净切成段备用
2.大米淘洗干净做成米饭备用
3.炒锅倒入花生油用火烧至五成热时放入葱段炒几下放入猪肉片翻炒放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精翻炒几下倒入适量肉汤烧沸用少许淀粉勾芡做成浇汁
4.米饭分装碗里浇上汁即食用
香菇肉丝盖浇饭做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
香菇肉丝盖浇饭制作材料：
主料： 米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇(鲜)250克
【胡萝卜肉丝盖饭怎么做】 调料 ：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克
香菇肉丝盖浇饭特色：
此饭鲜嫩味美营养丰富
1.香菇洗净去柄切成细丝里脊肉洗净切成细丝葱、姜去皮洗净均切成细丝备用
2.炒锅置旺火上烧热倒入花生油待油热放入葱丝、姜丝炒出香味放入香菇丝和里脊丝迅速炒散见色变白时倒入料酒加入精盐、酱油炒至断生即停火加入味精炒匀
3.刚焖好米饭盛入盘内浇入炒好里脊香菇丝即上桌食用
香菇肉丝盖浇饭制作要诀：
主料香菇好选用鲜香菇做出盖浇饭更加鲜嫩味美
对于上面的这几种做法，是我们生活中比较常见又比较美味的做法，我们各位喜爱盖浇饭的朋友，现在对于盖浇饭的做法应该都是有了一定的了解了 ， 在周末的休闲时刻，我们可以在家中尝试制作这样的美味，这样不仅能放松自己，还能让我们的家人也享受到美味的佳肴 。
