糯米蛋蒸熟后抽真空能到放多久，冰箱冷藏能放多久？？
如果是放保鲜，5度左右，一个星期没有问题，十天到
十五天
还可以食用，十五天后如果抽真空前灭菌做的好的话应该还可以食用，一个月后就扔了 。如果是冷藏三月到半年新鲜 ， 一年内可以食用 。
糯米蛋是一种比较新颖的小吃，最近也是十分的火爆 ， 很多人自己在家里也可以学着做 。那么，糯米蛋怎么保存？糯米蛋可以放几天？
【糯米蛋做好可以放多久】糯米蛋怎么保存
可以的 。一般是生的包好放冰箱，然后再蒸的很难，主要是水分流失和糯米遇冷会变硬 。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴 。有些鸡蛋的外壳很脏，也有利于保证蛋品质量 。
糯米蛋怎么放冰箱
有独立的存放空间 。
在没有条件冷藏鸡蛋的时候,因为它们的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，要马上食用，所以鸡蛋已不能保质，加速鸡蛋变质 。放的时候要大头朝上，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面 。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”当然可以，以免污染其他食品 。冰箱门上不是都有放鸡蛋的槽盒 。
鸡蛋存放前不可用水冲洗，不可再久置或再次冷藏 。
糯米蛋可以隔夜吃吗
如果没有变质的话可以加热后食用 。个人建议你吃新鲜的,隔夜的不论口味和营养都会打折 。因此，一般是建议不要隔夜吃的，实在吃不完就放冰箱吧 。
糯米蛋壳饭的做法
糯米提前浸泡一夜，将玉米 ， 青豆，葫萝卜 ， 香菇，猪肉馅，火蹆肠一起加适量盐 ， 白糖，鸡精调好味搅拌均匀备用
咸鸭蛋?个洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圆形，倒出咸蛋黄 。将蛋壳清洗干净 ， 锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒
将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1／2至空蛋壳内，咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里 ， 再将空缺处填满糯米馅 ， 全部填完备用
装满糯米馅的蛋饭待蒸
空蛋壳全部填完后放入高压锅，上面放上蒸屉，再竖着排好蛋饭，高压锅压二十分钟
取出蒸好的蛋饭包上锡纸即可
###其它资料参考###煮熟的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下（即煮好趁热就装入保鲜袋并密封）在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右 ， 在接近30度时只能放5天左右 。如果是放入冰箱冷藏在0到2度时可以放上60天左右 。
在不同条件下，咸鸭蛋的保存时间有所不同，具体如下：
1、未煮熟的咸鸭蛋常温下（室温25摄氏度左右）可以保存9个月左右，夏季温度较高 ， 时间较短 ， 三个月左右 。
2、未煮熟的咸鸭蛋在冰箱冷藏室冷藏情况下可以保存12个月左右 。
3、超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书 。
###其它资料参考###隔夜的白水煮蛋不一定能吃 。鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的 。
因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形 。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题 。
###其它资料参考###早上每天吃鸡蛋营养但是煮鸡蛋很麻烦，不如一次多煮几个鸡蛋，存放起来，就是不知道
煮熟的鸡蛋可以放多久，很多人害怕鸡蛋放不久就会坏掉，下面我们就来了解下,煮熟的鸡蛋可以
放多久?
最多3天，放冰箱里4-5天没有问题 。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭 ， 但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了 。我经常煮鸡蛋带的 。如果是茶叶蛋还好一些 。另外就算放了1各星期还没有坏 ， 你觉得吃了会对身体好吗?鸡蛋也很便宜，煮鸡蛋也不是很费事 ， 没有必要吃不新鲜的啊
还有不少网友的建议：要看你怎么煮的了，茶叶蛋，白煮蛋，荷包蛋?正常的话白煮蛋可以放3~4天(冬天) 。夏天的话就1~2天 。茶叶蛋，外面小摊上卖的恐怕放1个礼拜的都有 。荷包蛋就一天 。
为了吃到新鲜的鸡蛋，建议最好还是吃多少煮多少吧，隔夜的食物毕竟不好吃的 。
###其它资料参考###用料
咸鸭蛋（生）30只
糯米300g
腊肠（配料随自己喜好）10根
酱油半碗
醋半小勺
芝麻油1小勺
辣油2小勺
盐（根据口味）1勺
鸡精1勺
糯米蛋的做法
糯米浸泡4小时以上（最好是第一天晚上开始泡 ， 早上起来做，这样糯米更软糯?。?，泡完后沥干水分备用！
生咸鸭蛋（一板刚好30只）
腊肠切丁，直接拌入糯米中！
用小勺子把需要用的配料搅拌均匀，我这里用的是：酱油小半碗，醋半勺，辣油2勺，芝麻油1勺，盐 ， 味精适量?。ǜ葑约嚎谖兜髋渚秃茫?
在鸭蛋上敲个小洞，倒出里面的蛋白 ， 留蛋黄备用！
把拌好的糯米装入蛋壳，注意米粒不要放太满 ， 稍微留点空间 ， 因为糯米会膨胀！
上锅蒸，高压锅吹气开始算，蒸10分钟就可以了！
美味的糯米蛋完成！
###其它资料参考###糯米蛋壳饭的做法
糯米提前浸泡一夜 ， 将玉米，青豆，葫萝卜，香菇，猪肉馅，火蹆肠一起加适量盐，白糖，鸡精调好味搅拌均匀备用
咸鸭蛋?个洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圆形，倒出咸蛋黄 。将蛋壳清洗干净，锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒
将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1／2至空蛋壳内，咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里，再将空缺处填满糯米馅，全部填完备用
装满糯米馅的蛋饭待蒸
空蛋壳全部填完后放入高压锅，上面放上蒸屉，再竖着排好蛋饭 ， 高压锅压二十分钟
取出蒸好的蛋饭包上锡纸即可
###其它资料参考###真空包装两年前的糯米还能吃，因为真空包装使物（食）品与空气隔离，让其不氧化，也无细菌感染 ， 能够保持其原来性能 。
真空包装\糯米
真空包装两年前的糯米还能吃，因为真空包装使物（食）品与空气隔离 ， 让其不氧化，也无细菌感染，能够保持其原来性能 。
###其它资料参考###原料：8个咸鸭蛋，糯米120克 ， 玉米 ， 胡萝卜一根 ， 青豆，腊肠一根
这里所说的原料，大家可能根据自己的喜好调整，比如放些五花肉，虾仁都可以和糯米搭配，而这里的咸鸭蛋也是要自己先腌制好的 。
糯米蛋的做法
1、将120克糯米提前泡12个小时，或是12小时以上，时间在1天之内都是可以的 ， 这样泡发的糯米才会更软，更糯 。
2、将适量的玉米、胡萝卜、青豆、腊肠分别装入不同的小碗里 。
糯米蛋的做法
3、泡好的糯米捞出凉干水分后将玉米、胡萝卜、青豆、腊肠倒入一起搅拌均匀，加入生抽、老抽、鸡精、耗油、一点盐就行，因为本身咸鸭蛋就有盐，所以不需要放太多的盐，放一个小时后再搅拌均匀 。
糯米蛋的做法
4、取出8个咸鸭蛋 ， 在下面挖出一个小洞，将蛋白倒出来，要全部倒干净 ， 不然会影响口感，记住洞不能过大 。
糯米蛋的做法
5、这里就要说怎么样将糯米配料放进咸鸭蛋的小洞里，这里需要借助筷子工具和勺子 ， 用勺子将糯米配料一点放进去，然后用筷子伸进去压一压更紧实 。
糯米蛋的做法
6、8个咸鸭蛋完成塞糯米配料后再包上一层锡纸，这里就要一层就行，不然很难蒸熟，再个也是防止糯米在蒸的时候倒出来 。
糯米蛋的做法
7、准备锅，将所有包好一层锡纸的咸鸭蛋放入锅中蒸上45分钟就可以啦！
###其它资料参考###糯米蛋的做法
1.
糯米洗干净，用水浸泡4小时 。
2.
泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀 。
3.
然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀 。
4.
咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口 ， 倒出蛋白 ， 只留蛋黄 。
5.
将拌匀的糯米馅料灌入蛋里 ， 九分满即可 。
6.
这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了 ， 加了4个鸡蛋 。
7.
填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了 。
8.
在蒸锅上放进包好锡纸的蛋 。
9.
大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右 。
10.
香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了 。
