什么茶需要放冰箱？
不同的茶叶的储存要求不一样.以下介绍几类茶叶的保存方法 。
大红袍：常温、密封、不抽真空 。
普洱（生、熟）：常温、通风、无异味、避光、年平均湿度低于65% 。
铁观音、红茶：密封、抽真空、长期保存在0度至-5度之间（短期保存可以放在冷藏室） 。
绿茶（龙井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、长期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷冻室或冰柜中的绿茶每半个月左右取出来直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷冻室，这样有助与绿茶保鲜 。
花茶：不建议长期保存，较宜随喝随买 。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室 。
凡冷贮茶叶冲泡前应提前三四个小时取出 ， 逐渐升温，这样可以保证冲泡出的茶汤的口感 。因此每一种茶叶在冷贮保存时 ， 以每半斤分出一两为标准分成大小包储存，这样需用时便不用把所有的茶叶都拿出来升温了 ， 有利于长期保存 。
需要冷藏的茶叶有绿茶、黄茶以及轻发酵的乌龙茶，此类茶叶未经发酵或发酵程度低，茶叶内的物质活跃 ， 且容易受到氧化、空气、温度的影响，从而使得品质下降，因此粗腰冷藏存放，但存放时一定要做好密封工作，同时也要注意防异味、防潮湿 。
###其它资料参考###爱好喝茶的朋友，经常遇见一个问题，那就是茶叶怎样保存，口感能保持不变 。作为一个做茶人，常听茶友反映，茶叶放的时间长了，不光是香气味道发生了变化 ， 保存不好 ， 茶叶还有可能变质，甚至不能再喝了 。
那么如何来保存茶叶呢？不同的茶叶，保存的方法是不一样的 。
绿茶需放冰箱
1、绿茶和黄茶
这类茶属于不发酵茶 ， 最好放到冰箱里保存 。而且要密封好保存 。没开封的茶叶，放入冰箱的时候要低温冷冻 。开了封的茶叶，放入冰箱还要密封好，避免受潮和跟其他食品串味 。
乌龙茶放冰箱要看茶的类别
2、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，这类茶叶分为两类，一类是焙火轻的，如清香型铁观音，为了保持其香气和滋味 ， 要放入冰箱低温保存 。二是岩茶和焙火较重的炭焙铁观音等，常温保存就可以，不需要放入冰箱 。
红茶不用放冰箱
3、红茶
红茶属于发酵茶，一般放到密闭干燥的地方 ， 避免高温和受潮即可 。存储红茶 ， 如果有条件，可以选择透气性比较好的紫砂罐或锡罐 。如果没有，放入塑料袋中，尽量把空气排空，茶叶的香气能很好保留 。
存放黑茶避免使用塑料袋
4、黑茶（普洱茶）
存放黑茶和普洱茶，一定要选择通风干燥的地方，最好用牛皮纸或透气性较好的包装将其放入，尽量避免使用塑料袋密封保存 。
收藏的普洱茶隔几个月检查一次
很多茶友有收藏黑茶和普洱的习惯 ， 对于收藏的茶，除了放置的空间干燥通风外，每个3-4个月要翻动一次，检查是否有霉变和其他寄生虫，如果有发霉现象，及时取出放到阳光下晾晒 。
如果存茶的数量较多，最好有专门的仓库或房间放置 ， 才能很好的保持茶叶的口感和转化 。
白茶放入干燥、通风处即可
5、白茶
白茶的加工工序比较简单，其储存方法要求放到通风干燥的地方即可 ， 白茶也属于存放越久口感越柔和醇厚的茶类，因此，在放置的时候，要避免受到阳光直射，还要避免干茶吸收其他的味道，影响口感 。
花茶不要吸收异味
6、花茶
茶店常见的花茶一般是茉莉花、菊花茶、玫瑰花等 ， 这类茶属于再加工茶，在保存的过程中，放到阴凉干燥、没有异味的室内即可，不需要低温存放，但要注意密封，以保存其香气 。
你学会了吗、
一句话总结 ， 茶叶的保存就是：密封、防潮、避光、防异味、串味 ， 另外对于比较干燥的茶，还要避免挤压 。
不同类的茶，有不同的储存方法，你学会了吗？
###其它资料参考###1、乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏 。
2、这些茶茶叶发酵程度低，茶内物质活跃，且易受到氧化的影响而变化，其次温度、光照也会成为存茶的威胁，因此需要将茶叶装入铝箔袋密封，之后放入铁罐中，置于冰箱冷藏存放，温度控制在0~5℃即可 。
###其它资料参考###适合冰箱冷藏的茶类
1.绿茶
绿茶注重翠绿的色泽和鲜爽的口感，冰箱储存能够有效保持其品质特征 。如果置于常温中，受到光照、温度、氧气的影响，不到半年之久绿茶就会变黄、鲜度下降 。
2.乌龙茶
在茶叶的存储中，香气物质也是下降幅度最显著的物质之一 。乌龙茶注重香气，冷藏储存能够保持高香和甘甜 。
3.细嫩的红
红茶如果置于常温中储存，会发生茶红素→茶黄素→茶褐素的转变，茶汤变褐，香气变钝，而低温保存的红茶依然能保持浓强鲜爽 。因红茶是全发酵茶 ， 常温保存没有绿茶劣变速度快 。
不适合冰箱冷藏的茶
1.黑茶
黑茶中的外源微生物持续发酵，是黑茶耐久存放和越陈越香的原因，而微生物的活跃性，依赖于合适的温度，因此黑茶类没有必要放入冰箱储存，只要常温保持避光、干燥、远离异味即可 。
2.白茶
【什么茶叶用冰箱低温保存】白茶工艺最为原始，因为没有高温杀青将酶灭活，茶中残留的活性酶在合适的温湿度下也会持续发酵，因此要想白茶不断转化成为不同的风格特点，常温下保存即可 。
