高压锅压肥肠一般压多久？
盖上盖压25分钟即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：肥肠 1条、可乐 1瓶、香叶 少许、干辣椒 少许、桂皮 少许、八角 少许、生抽 少许、老抽 少许 。
1、首先将肥肠清洗干净 。
2、锅内放入肥肠，开水，料酒，使用大火煮开 。
3、肥肠放到高压锅中，倒入可乐 。
4、然后在锅内放入适量的香叶 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 八角，生抽还有老抽 。
5、接着将高压锅盖上盖压25分钟 。
6、25分钟后将肥肠取出切块，肥肠就可以食用了 。
肥肠要是煮的时间太长的话就会没有嚼头，要是时间煮的短的话就会咬不动，那肥肠一般煮多长时间口感是最好的？要是用高压锅压的话要压多长时间？
肥肠煮多久口感最好
肥肠一般情况下是要煮一个小时左右口感是最好的，因为肥肠一定要煮熟才能保持口感，煮的时间过短，味道会很腥，煮的时间太长，肥肠容易烂，影响口感 。温馨提示：由于肥肠本身味道会比较腥臭，清洗时最好在水中加盐或醋，能有效去除异味哦！
肥肠高压锅压多长时间
大火15-20分钟 。高压锅炖肥肠，先对肠进行淖水再放进高压锅，大火15-20分钟左右即可压熟；若用砂锅，则需煨2小时左右 。
肥肠煮过火了怎么办
肥肠一般都是放在卤水中卤一下，这样卤出来的肥肠不仅十分的入味，而且也不会很腥，如果是已经煮烂了的非常 ， 我们可以倒入油锅中和辣椒一起翻炒 ， 这样做出来的非常就是又入味又有一点腊味，一点不会觉得腥 。
肥肠煮煮完硬是怎么回事
只有可能是煮的时间短了，肥肠普通锅要至少1小时 高压锅20分钟 ， 饭店的肥肠焯水后都是要用高压锅去压一下的
###其它资料参考###猪大肠高压锅需要压15-25分钟即可 。
用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟 ， 就可以完全煮好 。高压锅煮猪肠是比较快的，是一种非常省时省力的方法 。时间长了煮烂了就不好吃了 。因为煮好了的猪肠还要再次炒才能食用，所以不可以煮太烂 。建议食用之前用盐水充分浸泡，去除臭味和细菌 ， 一般略粗的猪肠都是比较成熟的猪的猪肠，略粗肠体比较肥厚，吃起来比较好吃 。
猪大肠处理注意事项
1、需要注意清洗猪大肠时在水中加些食醋和一汤匙明矾 ， 搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱 ， 可减少其异味 。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好 。
【肥肠要压多久才熟】4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除，另外建议用户使用面粉及醋分别洗几遍即可 。
以上内容参考百度百科-猪大肠
###其它资料参考###放入高压锅内，等待水开后再煮20分钟 。高压锅压肥肠具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：：肥肠 1条、香叶 少许、干辣椒 少许、桂皮 少许、八角 少许、生抽 少许、老抽 少许 。
1、首先将肥肠清洗干净，如下图所示 。
2、锅内放入肥肠、开水和料酒，使用大火煮开 。
3、接着锅内放入准备好的香叶，干辣椒，桂皮，八角，生抽和老抽，用勺子搅匀 。
4、盖上盖开始煮 ， 水开后继续煮20分钟 。
5、20分钟后开盖，将肥肠捞出切块，这样就可以食用了 。
###其它资料参考###肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时 ， 如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况 。
想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能保证猪大肠更好好的受热 。
水中可以加入一点食用碱 ， 用大火煮开后转小火慢煮40分钟，如果家中有高汤，可以加入一点，或者加一点荤油，能使肥肠更酥烂 。最后是转大火再煮20分钟即可，捞起后再爆炒一些既可以了 。
肥肠煮多长时间才能熟要根据具体的做法而定，时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软 。二次加工的时候会比较方便，主要是调味 。千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动 。
肥肠制作窍门
1、肥肠有一股令人不悦的气味，使用爆炒酱和豆豉酱搭配炒制 ， 去腥的同时，爽脆浓香 。
2、猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥 。猪大肠适于烧、烩、卤、炸 ， 如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等 。
3、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味 。
