花蛤汤有什么好处
贝壳汤喝了有什么好处?。?/h2>
你所说的贝壳就是蛤蜊吧
你看看下面的就知道了蛤蜊肉味咸，性寒，有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用 。
蛤蜊：
是一种硬壳软体动物,海水淡水皆有生长 。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或贝 。
蛤蜊的药用价值
一名海蛤或文蛤 。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊 。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤 。中国沿海各地均有 。大小不等 ， 形圆 ， 其
肉可食，味鲜美而营养丰富 ， 其肉及壳均入药 。蛤的种类虽多 ， 但性能大至相近
。
≮美食性味
≯
咸、平 ， 无毒 。
≮美食成分≯
蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2 。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等 。
≮美食功用≯
蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿． ， 为营养晶，又为利尿药 。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气 ， 项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等 。因其是有机钙质，能治胃酸过多 ， 并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病 。
胃溃疡，胃酸过多症：
蛤壳粉研至极细，生甘草粉等分，共研和 ， 以温水调服，每服6克，一日2
次 。
小儿软骨病 ， 怀孕妇女缺钙症，痉挛抽搐：
蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分 ， 各研极细末，炼蜜为丸，以米汤送服，每服6克(小儿减半) ， 一日2次 。
项下瘿瘤(包括淋巴结肿大 ， 甲状腺肿大等)：
蛤蜊肉经常煮食 。
肺结核，阴虚盗汗：
蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好)，煮作菜，经常食有效 。
肺结核咳血：
蛤粉炒阿胶 ， 研细末，湿水送下，每日9克，分2次服 。
鼻衄 ， 齿衄，出血性紫癜：
蛤壳粉30克(水飞至极细)，槐花15克，炒燥研末，混和 ， 每服3克，一日3
次 。或另用花生衣3克，红枣6个，煮浓汤送服更佳 。
、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用 。
2、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙 。
3、锅中加入冷水 ， 放入苦瓜 ， 姜丝 。
4、接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐 。
5、最后放入葱花，加入一勺麻油调味 。[1]
营养价值编辑
1、苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效 。据研究发现，它具有明显的降血糖作用 ， 对糖尿病有一定疗效 。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效 。
2、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。中医认为 ， 蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用 。
食用指南编辑
1、苦味食品不宜过量 。过量易引起恶心、 呕吐等 。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜 。另外，苦瓜含奎宁 ， 会刺激子宫收缩，引起流产 ， 孕妇也要慎食苦瓜 。
2、没有张口的蛤蜊是不新鲜的死蛤蜊，不能食用 。蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食 。蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风 。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分 。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品 ， 深受消费者的青睐 。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂 ， 可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
###其它资料参考### 冬瓜是一种很好的利尿的食材 ， 它含有的水分比较多，对于降压利尿来说起到了很好的保健的作用， 。冬瓜可以有很多的食用方法，比如说和蛤蜊一起煮汤食用，对于去水肿美容保健来说是不错的选择 ， 来看看这道养生的食谱 。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素和矿物质、钙、铁、锌、磷、碘、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
冬瓜蛤蜊汤所需材料
蛤蜊250克、冬瓜50克、盐5克、料酒5毫升、香油少许、姜片10克
【花蛤汤有什么好处】冬瓜蛤蜊汤的做法
1、将蛤蜊放置盐水中一天，让它吐尽泥沙，到时候口感会很好 。
2、随后将之捞出，放入清水中再进行清洗，随后沥干 。
3、冬瓜的去皮洗净，切块备用 。
4、将生姜、蛤蜊放入锅中，并加入适量的水，用大火煮沸 。
5、煮沸之后将冬瓜放入，随后加入食盐、味精 。等煮沸后就可以食用了 。
冬瓜蛤蜊汤的功效与作用
冬瓜蛤蜊汤对人体有着很大的好处，而且还不腻，它可以除水肿、美容保健、排毒等等的作用 。冬瓜在夏季时备受欢迎的，很多人都喜欢把它作为做汤的材料 ， 因为它可以清热解毒，加快体内的新陈代谢，将体内的毒素尽数排出，非常利尿，所以在夏季食用，是再合适不过了 。并且还有减肥的效果，更是受到了大家的追捧 。蛤蜊更是能打开人的胃口，缓解食欲不振的状况 。并且还能滋润五脏，功效不可忽视 。这道汤大家可不要错过 。
这道冬瓜蛤蜊汤可以经常吃 ， 适合有高血压的人群食用，对于促进食欲 ， 清热解毒来说起到了很好的保健的作用 ， 而且也可以有滋润五脏的作用，适合夏季食用 ， 大家不妨试试这道养生的食谱，对于降压利尿来说起到了很好的功效 。
###其它资料参考###用海鲜来做汤鲜味十足 。蛤蜊营养丰富 ， 高蛋白，少脂肪是理想的减肥食物，萝卜顺气、消水肿 。对于想瘦身的女性来说是绝好的汤品 。
主料：蛤蜊[gé lì]（花蛤又名花甲）250克(半斤)
，白萝卜1根 。
调料：油，盐（适量）姜（3片）胡椒粉（一小勺）小葱（1跟） 。
做法步骤：
1 准备好原材料
白萝卜切丝 ， 姜切片，小葱切末
2 蛤蜊放入清水养上一天，放入少许油 ， 中途换几次水
3 锅中放入冷水 ， 下入干净的蛤蜊进去煮，再放上几片姜
4 大火煮开，直至蛤蜊张口，待蛤蜊张口后一个一个挑出来，没有张口就不要了
5 热锅凉油， 放入姜丝进去煸炒
6 爆香后加入白萝卜丝进去煸炒
7 微微发软后倒入煮蛤蜊的汤 ， 注意要滤去里面的杂质
8 大火煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味
9 倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中，表面撒上小葱末 。
###其它资料参考###.蛤蜊具有降低血清和胆固醇作用 。
2.人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
适用人群
一般人群均可食用 。
1.许多贝类是发物，有宿疾者应慎食 。
2.贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃 。
3.女子月经来潮期间及妇人产后忌食 。
4.受凉感冒者忌食 。
5.蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风 。
食用效果
中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸
能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效 。
###其它资料参考###食疗功效
补肾养血，滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能
能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发
防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
###其它资料参考###蛤蜊鲫鱼汤，具有补气调理、脾调养调理和滋阴调理的功效 。
而且它营养特别的丰富 ， 味道还特别的好喝，含有多种营养物质，比如说蛋白质 ， 维生素以及多种矿物质成分 。尤其对于老人或者小宝宝来说 ， 经常食用的话 ， 对身体健康发育是非常有好处的 。
###其它资料参考###1、蛤肉具有降低血清胆固醇作用 。蛤肉有滋阴明目、化痰之功效 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
2、材料：蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，姜丝适量，水6～8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙 ， 香油适量 。
3、做法：将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水汆烫去血水后，捞起洗净并沥干备用 。
4、将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子 ， 电锅外锅放入1/2杯水 ， 再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可 。
5、煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手 。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用 。
