有一种黑米和芝麻差不多叫什么米？
有一种黑米和芝麻差不多叫血糯米 。血糯米是一种温和的滋补品 ，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚 、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明：血糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及 淀粉等，为温补强壮品 。
这种是驴打滚吧
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一 ， 成品黄、白、红三色分明 ， 煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚” 。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色 ， 豆香馅甜，入口绵软，别具风味 ， 豆馅入口即化 ， 香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃 。
###其它资料参考###黑芝麻（学名：Semen
Sesami
Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长 。形态特征黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm 。
###其它资料参考###在日常生活中黑豆、黑芝麻是常见的食物，将两者与糯米一起炒熟，磨成粉使用，既可以促进吸收，有良好的口感 ， 同时黑豆、黑芝麻具有抗氧化、降血压、降低心血管疾病风险等作用的花青素也能够被人体快速吸收利用 。下面介绍各自的营养：
1、黑豆，富含优质蛋白
黑豆因其皮为黑色，故而由此名，但粒多为青色或黄色，可以做豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐皮等 。建议成年人可每天食用，熬汤煮粥都是不错的选择 。有研究指出，黑豆是天然的补血食物 。
2、黑芝麻，补钙强
黑芝麻因富含维生素E、铁、锌 ， 其中铁含量是白芝麻的两倍左右 。钙的含量则更高，甚至比牛奶还要高出八倍 。因黑芝麻整粒食用不容易吸收，所以可以磨成粉 。
下面介绍一下黑豆有哪些不为人知的好处：
1、美化肌肤 。因黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维以及果胶，能美化肌肤、保持肌肤年轻有帮助，同时也能增强肾脏的功能 。
2、降低胆固醇 。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病 。
3、维持血压平稳 。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管 ， 并增强血管的弹性 。
4、缓解膝盖疼痛 。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用 ， 能缓解骨质疏松引起的疼痛 。
扩展资料：
吃黑豆的注意事项：
1、虽然黑豆有补肾的作用 ， 但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担 ， 所以肾病严重者不适合食用黑豆 。
2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用 。
3、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。
参考资料来源：
人民网-八种黑色食物营养价值高
###其它资料参考###一、黑芝麻
乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑 。
二、花生
1、美容养颜 。吃花生易产生饱腹感，其植物性脂肪不但不易导致肥胖，反而具有一定健美功效，益于保持体形 。加上它富含维生素E、卵磷脂等 ， 有抗氧化效果，利于美容养颜、延缓衰老 。
2、提高智力 。花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，利于促进脑细胞发育，增强记忆力 。
三、核桃
1、核桃仁的脂肪含量虽高 ， 但所含脂肪中九成以上属于不饱和脂肪酸，包括油酸、亚油酸、亚麻酸等，有防治动脉硬化的作用 。
2、核桃仁中还富含多种磷脂，其中卵磷脂是人体所需胆碱的主要来源，胆碱在乙酰化酶的作用下生成乙酰胆碱促使细胞活性化，进而提高反应和记忆能力 。
四、黑糯米
1、黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物 ， 是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性 ， 所以又称为血糯米 。
2、黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身 ， 也可泡酒 。
扩展资料
黑芝麻的选购方法
正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深 。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外 。
将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色 。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的 ， 胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的 。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了 。
参考资料来源：人民网——养颜润肤多吃黑芝麻 盘点黑芝麻的4大功效
参考资料来源：人民网——花生增寿 核桃抗氧化 坚果才是营养全能王
参考资料来源：百度百科—黑糯米
###其它资料参考###黑芝麻还有养颜保健的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富 ， 可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。
黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用 。中医认为 ， 芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状 。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净 。更可以治便秘 。
黑芝麻糊也算是减肥佳品，因为很多人会利用节食来减肥，但是利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙 。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖 。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善 。
扩展资料
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长 。
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏 ， 也会造成皮肤的粗糙 。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用 。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙 。
黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖 。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善 。
参考资料来源：百度百科-黑芝麻
【糯米和黑芝麻叫什么名字】参考资料来源：百度百科-黑芝麻糯米糍
