鸡肉炖多久能熟？
1、鸡肉炖煮时间并不固定，要是饲养场售卖的肉鸡，切块之后煮15分钟就能煮熟 ， 而土鸡的话 ， 切块之后要煮20分钟，煮整只鸡的话，时间会更久一些，需要1-1.5个小时，这样能最大程度的保留里面的营养成分 。
2、鸡肉很多人都非常喜欢吃，它肉质细嫩、营养丰富，不管是用来熬鸡汤还是炒制食用都是非常不错的，不过在炖鸡的时候要想它口感更软烂，还需要注意炖煮的时间，以免导致营养和口感下降 。
鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些 。
我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名 。九斤黄 ， 又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡 ， 羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡 。九斤黄，个体特大，肉味鲜美 ， 因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用 。
###其它资料参考### 鸡肉要煮多少分钟才熟
鸡肉要煮多少分钟才熟，现在我们生活条件好，饮食也是更加丰富了，生活中我们吃够了牛羊肉，我们也可以吃鸡肉，鸡肉蛋白质的质量较高，以下了解鸡肉要煮多少分钟才熟 。
鸡肉要煮多少分钟才熟1鸡肉煮多久才能熟
鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老 ， 一般煮的时间就比较长 ， 鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的 ， 15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片 ， 煮熟了捏碎一点 ， 10分钟左右即可 。
怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察，在保持一定水温的'情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出 ， 用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法，用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂 ， 若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后，关火 ， 再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿，还是建议用砂锅比较好 。
鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水 ， 煮拍散的那块姜水沸后 ， 把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
山药炖鸡汤
食材:胡萝卜1根鸡脚1只山药250克
1、山药削皮，洗净，切块胡萝卜削皮，冲净切块
2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟 。最后加盐调味即可 。
鸡肉要煮多少分钟才熟2鸡胸肉煮多久可以熟
一般来说鸡胸肉煮10-15分钟左右的时间就可以了，不过具体的时间还要根据实际情况来决定，这样可以避免肉煮老的现象 。
鸡胸肉煮几分钟最嫩
10～15分钟 。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用；水煮鸡胸肉是较常见的一种吃法，鸡胸肉煮10～15分钟即可，若煮的时间太长，会降低食用口感 。但水煮鸡胸【肉】具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定 。
鸡胸肉煮时间长了营养会流失吗
是会流失一部分营养的，在用水蒸煮的过程中，大量的油脂和蛋白质会从食物中流到汤里边，所以适当喝一些鸡汤 ， 也能补充机体所需的营养 。肌肉当中含有优质蛋白和矿物质成分，能增强自身的免疫力和抵抗力，而且味道还非常鲜美，可以炖汤、烤着吃等多种食用方法 。
鸡胸肉会吃胖吗
吃鸡胸肉通常并不会导致出现有发胖的情况，但是如果过量的进行应用，长期进行应用，就容易导致出现有体重的增加 。鸡胸肉本身的热量并不高，脂肪含量比较低，所以减肥的时候是可以应用的，不会影响到减肥的效果，而且也能够起到补充营养的作用 。要避免身体偏胖，主要就是注意做好饮食方面的调理，要控制好饮食的总量和饮食的总热量，尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果 。
鸡肉要煮多少分钟才熟3口水鸡为什么骨头带血
口水鸡骨头上血红色的部分，并不是因为鸡肉没有处理干净，而是鸡的骨髓流出来导致的 。
滑嫩的口水鸡通常都会有这样的标志，若鸡骨头上没有这样的血红色，说明鸡肉老了 ， 吃起来会很柴 。
鸡肉怎么算熟
判断鸡肉熟没熟 ， 可以通过鸡肉的颜色来辨别 。如果鸡肉出现发白 ， 看不见血丝，就说明差不多熟了 。或者用一根筷子插进去试一试，若筷子能够轻易插进去，说明已经熟透了 。
鸡肉的做法有很多，如果是炖煮的话，可以把筷子插进去试一试，若是翻炒的鸡肉，可以观察鸡肉的颜色，或者是尝一尝 。生的鸡肉特别的软 ， 熟了就会有点偏硬 。鸡肉炒熟后，会飘出香味，尝起来特别软烂的话 ， 说明鸡肉已经熟透，可以盛出来食用了 。
一般鸡肉丁的大?。?0分钟左右就会全部熟了，若鸡肉比较大，则需要20分钟以上 ， 才能彻底炒熟 。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴 。
如果鸡肉炒的时间太长，鸡肉里的营养物质也会流失 。鸡肉熟了之后，并不会变软，而是硬硬的 。没熟的鸡肉捏起来没有质感，偏硬的则是熟了 。可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味，若是没有生鸡肉的腥味或者生的口感，则是熟了 。
口水鸡用什么鸡
制作口水鸡可以选择油鸡公鸡，这样口感会特别紧实，而且肉多脂肪少，更有嚼劲 。除此之外 ， 用公鸡还可以制作红烧鸡 ， 白斩鸡，大盘鸡等美食 。而母鸡建议煲汤 ， 因为脂肪丰富，但如果是坐月子和哺乳期的妈妈就建议用公鸡煲汤，这样可以有效催奶 。
口水鸡过冷水有什么用
把刚煮熟的口水鸡放入冷水泡一会，运用热胀冷缩的原理，使鸡肉外表更加紧实，吃起来有嚼劲 。
肉在炖的时候也不会松散，味道比较肥美 。
###其它资料参考### 炖鸡块多长时间能熟
炖鸡块多长时间能熟 ， 现在我们生活条件好，饮食也是更加丰富 ， 在日常生活中很多人都非常喜欢吃炖鸡块儿，由于炖鸡块不但吃起来口味特别好还是非常有营养的食物 ， 以下分享炖鸡块多长时间能熟
炖鸡块多长时间能熟1鸡块大概要炖40分钟左右，下面是具体做法：
准备材料：土豆 2个 鸡肉块 1斤 葱 少许 生抽 少许 料酒 少许 糖 两勺 盐 适量 酱油 适量
1、将鸡肉块洗净后放入碗中备用，鸡肉块建议选择鸡腿肉 。
2、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟 。
3、将准备好的土豆切成小块放入盘中备用 。
4、切好块的土豆下锅，炸至土豆块至微黄 。
5、捞出土豆 ， 下锅炒至鸡肉白色，放糖和酱油，炖5分钟，转小火 。
6、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂 。
7、放入炸好的土豆继续烹煮，5-10分即可 。
8、汤汁收完，出锅装盘即可开始享用 。
炖鸡块多长时间能熟2鸡肉煮多久才能熟
鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间 ， 如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点 ， 10分钟左右即可 。
怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察 ， 在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法 ， 用牙签戳一下鸡腿 ， 没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂，若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后，关火，再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿 ， 还是建议用砂锅比较好 。
鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散 ， 一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水 ， 煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净 ， 加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可 ， 可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
山药炖鸡汤
食材:胡萝卜1根鸡脚1只山药250克
1、山药削皮 ， 洗净 ， 切块胡萝卜削皮，冲净切块
2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟 。最后加盐调味即可 。
炖鸡块多长时间能熟3一、鸡胸肉要煮多久才熟
其实鸡胸肉如果要是做熟的话，是非常的容易的 ， 但是我们在煮的时候一定要知道怎么煮才好吃 ， 当然吃鸡胸肉就是越嫩越好吃 ， 所以根据经验来说的话，但是要热水下过的前提下，那么基本上煮十分钟就可以将它煮熟了 。所以说在时间以及做法上面还是非常的简单的 。但是如果你冷水下锅的话，那么所需要的时间可能就会长一点，基本上二十分钟也是可以煮熟的. 。但是可能会有一点老 。
二、鸡胸肉的蛋白质含量是多少
健身的人之所以去吃鸡胸肉 ， 绝大多数的原因就是为了去摄取鸡胸肉里面的蛋白质 。根据别人的研究来说，每100克鸡胸肉里面大概含有24.37克的蛋白质 ， 所以说蛋白质含量还是非常的高的 。
当然，除此之外，它里面还是含有很多其他的营养元素的，比如说大概含有3.25克的脂肪 ， 当然还含有大概1.04克的单不饱和脂肪酸，最后还含有我们人体所需要的纳盐成分，大概含有33毫克 。所以就这些来说 ， 鸡胸肉的营养含量还是非常的高的 。最重要的一点就是它还含有足够的能量，能够支撑健身者的运动 。
通过上面的介绍，大家应该对于鸡胸肉都有了一个简单的了解 ， 我们以后自己在煮鸡胸肉的时候 ， 一定不要因为自己的不熟练，从而将鸡胸肉给煮老了，这是非常的可惜的 。所以大家要记住煮鸡胸肉的这个时间，才能保证大家吃到最美味的鸡胸肉 。
###其它资料参考###鸡肉煮1-1.5小时就能煮熟，要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，煮的时间需要长一些，如果比较嫩，煮的时间可以稍微短一些 。在保持一定水温的情况下 ， 在经过预定的烹煮时间后 ， 见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。
将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿 ， 如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。鸡肉炖不烂的补救办法，可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂 。再有煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水 。
###其它资料参考###鸡腿煮10 ~ 20分钟 。不过需要注意的是 ， 肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪，而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪 。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入 。如果能很容易地插进鸡肉里 ， 说明鸡肉熟了 。
鸡腿的烹饪时间一般为10 ~ 20分钟 ， 但具体烹饪时间受鸡肉嫩度影响 。如果鸡腿比较老，煮的时间会比较长，嫩的鸡腿煮的时间会比较短 。
另外，不同方式饲养的鸡，煮熟的时间也会有所不同 。比如人工饲养的鸡肉 ， 肉质比较松散 ， 中等大小的鸡腿一般需要15分钟才能煮熟 。土鸡肉质紧实，鸡腿要20分钟才能熟 。
如果鸡腿肉切块煮熟，可以大火煮开，继续煮3分钟即可 。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入 。如果能轻松插入，说明鸡肉熟了 。
###其它资料参考###鸡肉煮熟的时间是不一定的 。
煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间 ， 如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟 。
一般通常情况下，如果开始炖鸡汤的时候，不能使用开水，鸡汤适宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添水 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。
鸡肉保存技巧：
1、可以使鲜鸡肉持续保鲜3天的方法：在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗 ， 挂在背阳(不能被太阳晒）通风处（就是俗话说的“风干） 。
2、可以保鲜三天，吃的时候再洗 。拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐 ， 放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏 。
3、把鸡肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达3天 。可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可以存放3天不坏 。
4、把鸡肉进行腌制处理 ， 放入食盐 ， 腌制半天，晾干这是最传统的鸡肉用保鲜法 。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用 。
###其它资料参考###鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些 。
我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名 。九斤黄 ， 又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡 。九斤黄，个体特大 ， 肉味鲜美 ， 因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用 。
###其它资料参考### 鸡肉要煮多久才会熟
鸡肉要煮多久才会熟，日常生活中，炖鸡可是一件比较困难的事,要把鸡炖香炖嫩炖好吃可不容易 。根据鸡的老嫩程度,决定炖煮的时间不同,怎么判断鸡肉熟没熟 ， 以下是鸡肉要煮多久才会熟 。
鸡肉要煮多久才会熟1一、鸡肉煮多久才能熟
切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多 ， 一般来说煮20分钟左右就可以熟.如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了 ， 具体时间看自己家的灶 。
二、怎么判断鸡肉熟没熟
可采用一看、二摸、三刺的方法： 一看 ， 即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。三刺，即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟 。
三、鸡肉炖不烂怎么办
鸡肉炖不烂补救办法，可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂 。再有煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水 。最后放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，所以盐一定是鸡汤炖好时才放 。
四、生鸡肉挑选
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感 。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大 ， 颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑 。
注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性 ， 仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色 。注过水的鸡用手去摸的话 ， 会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的 。
鸡肉要煮多久才会熟2鸡肉煮熟的'时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间 ， 如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的肉鸡 ， 中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了 ， 土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点 ， 10分钟左右即可 。
鸡肉煮熟的时间不一定 。如果是饲养场的肉鸡，中等块大?。?15分钟左右就可以煮熟 。如果是农家放养的土鸡 ， 肉比较老，煮20分钟左右可以熟 。
判断鸡肉熟没熟的方法：
保持水温一定，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起 ， 说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿 ， 如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
鸡肉要煮多久才会熟3鸡肉为什么炖不烂
要么是鸡太老，要么是时间不够 。
煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩，或放上几片山楂就可以了，同时使用高压锅可以方便炖肉 。
鸡肉的价值
中医认为，鸡肉味甘，性微温 。能温中补脾，益气养血，补肾益精 。
蜜酱鸡腿------天然肉石
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高 ， 种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
鸡的品种很多，但作为美容食品 ， 以乌鸡为佳 。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用 。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品 。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之 。另外能养心安神、滋阴润肤 。若脱发过多 ， 白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之 。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次 。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用 。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症 。
《食疗本草》指出 ， “黑雌鸡 ， 治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎” 。
鸡肉和红薯一起吃会有什么后果
没什么反应
虽然鸡肉和红薯一起食用会出现一些消化不良的情况，但是有些人群的消化能力很强 ， 即使将鸡肉和红薯一起食用了也没有什么额外的反应 。
红薯中富含淀粉和一下氧化酶，食用有胀气的作用 ， 再和一些不好消化的鸡肉混合，会出现消化时间延长 ， 导致氧化酶和产气菌大量滋生，产生大量气体，导致腹胀的情况 。
腹泻
一些人群食用了红薯和鸡肉会因为消化不良，刺激肠道，然后出现消化不良导致腹泻的情况 。
鸡肉的相克食物
鸡肉与李子相克
食则拉痢 。解救：吃鸡尿白 。
鸡肉与糯米相克
【鸡肉一般炖多久能熟】 糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适 。
