羊肥油怎么吃？
榨油，烙饼，涂烧烤，涮火锅，羊肥油其实就是羊脂肪，都是油构成的，一加热油就出来了 ， 很难单独做成一道菜我想了一会 。
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你如果一定要用这个做出一道菜的话 。
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那就把羊肥油切小条（片？块？） ， 上浆（用盐，蛋清，料酒 ， 淀粉或者面粉做一层糊然后包在羊肥油表面 ， 然后看情况加料，比如加点番茄或者番茄酱去腥，看你手头有什么），然后放进微波炉或者烤箱里面烤 ， 烤几下翻一次，烤成整个金黄的肯定就能吃了 。
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当然你还可以做个空心的面球（用大拇指压出一个空心的面团，然后用手指夹长点）塞东西进去或者直接放少点肥油，免得油腻 。
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要是没微波炉或者烤箱你拿锅凑合着放点肥油进去煎煎也行 。
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至于做出来的菜名字，你如果做出来的话你说了算 。
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羊肉的肥油是可以吃的，羊肉肥油一般存在于羊的皮下组织或是内脏附近，因为腥膻味重脂肪含量高，很多人不吃羊肉肥油 。其实很多食物都是需要使用羊油的 ， 经过加工的羊油是日常烹饪中重要的辅料 。用羊油做火锅 ， 很香的 。
先把羊的肥肉或是羊本身的脂肪切成小块或小片，在大铁锅内放一锅底凉水，再放入羊肉，加火煮，当水煮干了 ， 就是羊肉自己出油了 ， 这样不会粘锅 ， 出的油也多 ， 当羊肉变干时要停火，太干了会让油变苦的，油倒入一个油盆里，千万不可以是塑料的，要是瓷的或是玻璃的，不锈钢盆也可，肉渣可以倒掉不要 。
###其它资料参考###羊肉中的肥油能食用，可用来做羊油烧茄子
主料：茄子1个、柿子椒100g、番茄酱200g
调料：食盐适量、酱油适量、羊油适量、白糖适量
做法步骤：
1、茄子去皮洗净
2、茄子切三角块
3、西红柿、青椒切块
4、锅内放羊油加热
5、放入茄子炸熟
6、分次将茄子全部炸熟
7、锅内放油，加入西红柿翻炒
8、加入青椒翻炒至八分熟
9、加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒
10、加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅
###其它资料参考###羊的肥肉推荐使用炖、涮这类相对健康的做法 。使用炖的做法，不仅能更好地保持营养不丢失，而且羊肉炖过之后，更加熟烂，便于消化 。另外，炖羊肉既能吃肉，又能喝汤，不也是一件很幸福的事？
在搭配方面，羊肉除了可以和白萝卜一起炖，还可以搭配枸杞、山药、板栗、核桃、冬瓜、洋葱、胡萝卜、银耳、白菜等，如枸杞山药炖羊肉、板栗萝卜炖羊肉、洋葱胡萝卜炖羊肉 。
另外，由于羊肉具有独特的膻味，可在烹调时通过加一些葱、姜等调料来去除 。
扩展资料：
1、体质强壮者少吃：
羊肉是温补的上品肉类，体质强壮者本身血脉旺盛，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用 ， 还可能引起心慌、失眠或怕热等症状 。
2、小孩少吃：
小孩处在生长蓬勃和发育迅速的阶段 ， 犹如旭日初升蒸蒸日上，中医学认为是纯阳体质 。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育 。
3、肝病患者少吃：
羊肉富含蛋白质和脂肪，人体进食后会加重肝脏的负担来氧化、分解和吸收羊肉中的蛋白质和脂肪 。肝病患者平时要少吃羊肉 ， 以免加重肝脏的负担而不利于肝病的治疗和康复 。
4、夏季吃羊肉要慎重：
羊肉是一种上品温补肉类 ， 人体进食后能提高热量和抵御寒冷，非常适合寒冷的冬季食用 。如果在炎热的夏季也想吃上羊肉，最好搭配性质寒凉的萝卜、莲藕或白菜等蔬菜同食，以免出现上火的症状 。
5、忌用铜制品烹饪羊肉：
羊肉是一种高蛋白肉类，人体进食后会水解成含有酸性羧基和碱性氨基的氨基酸，酸和碱在铜质器皿里高温加热后又会生成具有杀毒和驱虫作用的铜盐，对人体有一定的毒副作用，人体进食后可能会引起吐血、精神失常或肝损伤 。
参考资料来源：人民网-二十六，炖羊肉，羊肉能有啥营养？
参考资料来源：人民网-吃羊肉要注意什么？ 羊肉有哪些食用禁忌？
【羊肥油做什么好吃】参考资料来源：人民网-羊肉各部位烹饪不一样
