高压锅炖羊肉需要多长时间-家庭须知？
高压锅炖羊肉需要半个小时左右 。一般来说 ， 如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉 ， 口感才好 。
羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味 。
制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差 。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火 。
炖羊肉的时候 ， 还可以使用开水，不要用凉水 。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美 。
炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好 。
另外，羊肉最好是用小火慢慢炖，这样炖出来的羊肉口感会更细腻，羊肉汤也更好喝 。同时，佐料一定要将其完全盛放出来再加入，这样不会让羊肉串味 。
高压锅炖羊肉需要30分钟左右 。一般来说使用高压锅炖羊肉的时间会比较短，因为在炖煮过程中，首先需要大火压10-15分钟 ， 然后再转小火炖15-20分钟 ， 整个过程大概花费半个小时左右 。
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以使用高压锅炖羊肉会让羊肉更容易炖软 。
由于高压锅具有很强的密封性，所以可以让羊肉的香味更好的保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，而降低羊肉的食用口感 。
炖煮羊肉前，需要将羊肉放入冷水中进行焯水，以去除羊膻味及血水 。
###其它资料参考###高压锅炖羊肉一般要压30分钟左右 。高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头 。然后转小火再炖15-20分钟 。整个过程半小时左右 。自己看软硬程度 ， 硬了多煮，怕没有嚼头短一些 。
高压锅炖羊肉的家常做法 。
1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫 。
2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中 。水刚好盖过肉 。然后开大火煮开 。
3、上汽，陀螺开始旋转后转小火炖15-20分钟 。
4、20分钟后，关火 。待高压锅自然冷却后 ， 打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀 ， 盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟 。萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜 。
5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可 。
关于羊肉的功效和作用 。
羊肉具有补益脾肾，温中祛寒，补肾壮阳 。中医认为羊肉性是温的，味是甘的，主要是入脾肾两经，它具有补益脾肾 ， 温中祛寒的作用 。
因为羊肉它比较细腻 ， 比较嫩 ， 容易消化吸收，再一个还具有补肾壮阳的作用 ， 所以我们用在那种肾虚的病人，比如有怕冷，腰肌酸软等，有的人尤其到冬天，觉得手脚冰凉，就比较适合用羊肉，因为羊肉它虽然是比较温的，但是它不易上火 。
###其它资料参考###高压锅炖羊肉半小时内即可完成 。
用高压锅炖羊肉开火后3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉 。
羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖 。如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火 ， 经常吃也不会得牙痛口疮的毛病 。
扩展资料：
注意事项：
吃羊肉时 ， 不要用醋作为沾料 ， 在炖羊肉的时候也不要加醋 ， 羊肉性热，而醋与寒性食物搭配起来才最好，避免给身体带来不适影响，醋最好与螃蟹，虾等食物搭配起来才最好 。
吃完羊肉后不适合立即喝茶 ， 因为羊肉中的蛋白质含量比较多，而茶叶中则含有大量的鞣酸，两种物质相遇后，会产生鞣酸蛋白质 ， 容易引起便秘，而且也会影响人体对铁的吸收 。
参考资料来源：人民网-壮阳补肾吃羊肉 羊肉的最佳做法及禁忌
###其它资料参考###1、高压锅炖羊肉要半小时左右 。
2、高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面,用普通的锅去炖的时间要短一些,而且炖出来的羊肉非常的软烂,一般把羊肉放入高压锅当中,然后把盖子盖好,打开煤气,半个小时左右就可以炖的比较软烂 。
###其它资料参考###1、高压锅压羊肉需要半个小时左右 。
【电高压锅炖羊肉要多久】 2、一般来说，不建议用高压锅在烹制羊肉的 。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法，例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一 。用水传热均匀而温和，但受限于沸点，水在海平面所能达到的最高温度是100℃ 。在这个温度下，炖排骨40分钟起步 ， 焖牛腩最少1个半小时 ， 煲汤则需2小时以上 。
