电饼铛怎样烤羊肉串？
练习:
1.把羊肉切成小条 。注意不要把羊肉切得太厚 ， 和其他羊肉串不一样 。瘦一点会好一点 ， 或者煮的慢一点 。
2.加入适量的盐、酱油、自制辣红油、生粉、蛋清，搅拌均匀 。
3.加入黑胡椒、孜然、香油，搅拌均匀 。注意用手搅拌均匀 。
4.用牙签穿上 。
5.电饼铛预热1-3分钟 。选择“鸡翅”档 。下板用硅胶刷均匀刷一层油 。
6.把羊肉串放在下盘 ， 然后用刷子在羊肉串表面刷点油 。
7.烤三四分钟后，翻过来再烤一两分钟 。
8.盖上盖子3分钟，翻过来，有点水了 。开盖炒一会儿 。
9.最后撒点孜然粉和熟芝麻就可以挑出来吃了 。美味的羊肉串做好了 。
烤盘的使用说明
1.第一次使用时 ， 用湿布擦拭发热盘，上下发热盘擦少量食用油 。
2.插上电源插头，打开电源开关 。加热指示灯亮起，电饼铛开始预热，产品可以正常工作 。电饼铛间歇加热 ， 保持恒温，所以加热指标与食物熟不熟没有直接关系 。
3.在工作过程中，禁止用手触摸加热板和产品表面，以免烫伤 。产品采用悬浮式设计，电饼铛高度根据食物厚度自动调节 。
4.放好要烤的食物，盖上盖子 。参考食品加工表时，也可以凭经验掌握 。一般电饼铛周围热量变小，说明食物熟了 。食品加工表仅供参考 。与电压、温度、食物材料、硬度、大小等有关 。 ， 并可根据食物合理调整 。使用后，断电后等待几分钟，再用湿泡沫布擦拭 。但是，长期存放应使用清洁剂 。
5.本机器不得直接用水清洗 。
6.电热锅不要长时间烧，电热锅连续工作时间不要超过24小时 。
7.操作人员不应远离正在使用的电热锅 。请勿让未成年儿童靠近正在使用的电热锅 。
在家里用电饼铛做羊肉串的方法如下，首先准备食材羊肉、油、盐、香油、麻辣红油、黑胡椒粉、孜然、鸡蛋、生抽、生粉 。方法一把肉切成条状，清洗干净 。二放入生抽、盐、红油、生粉、鸡蛋搅拌均匀备用 。三再放上一点黑胡椒粉、孜然、香油用牙签把羊肉穿好 ， 穿成一个，上面有两个就可以了 。四把电饼铛预热预热之前，刷上一层油，均匀的涂抹在电饼铛上 。五把羊肉串放在电饼铛上，上下烤三四分钟，烤完之后再翻面 ， 再烤三四分钟，就可以了，非常好吃的羊肉串 ， 用电饼铛也就做好了，味道和外面的一样 。羊肉是我们最普遍的吃的肉类之一了 ， 比其他的肉更美味，脂肪更少一些特别适合减肥的人吃，也适合在冬季吃是温补最重要的一味食材 。冬天吃羊肉可以起到驱寒的作用，还有补血 ， 壮阳等功效 。羊肉的功效对产后血虚肚子凉也有很好的效果 。还有很高的药用价值，羊肉可以补血明目，羊肉中含有的蛋白质是对男生非常的有好处 ， 可以起到滋补的作用 。羊肉中含有抗高温的 ， 在夏季吃羊肉也有好处的，可以去湿保护肠胃 。体质热的人不适合吃羊肉，吃羊肉的时候也不能喝茶吃西瓜 ， 高血压，肝脏不好的人也不适合吃羊肉 。羊肉的吃法还有葱爆羊肉，准备食材羊肉、葱、鸡蛋、盐、蒜、料酒、黄酒、白糖、酱油、辣椒、淀粉、胡椒粉、油 。方法一用鸡蛋把羊肉涂抹均匀腌制一会 。二用刀把羊肉切成改刀切好，切完了之后，放入料酒和盐，抓拌均匀 ， 再放上一些蛋液，就是腌好了 。四葱切成末，蒜切末用酱油、盐、胡椒粉、黄酒、白糖调一个汁，加一点水 。五锅中烧油，油热了之后，放入辣椒炒红之后 ， 把羊肉和蒜放进去，等翻发白了之后就算熟了 。六把刚才切好的葱也放进去 ， 让它们的味道互相渗透一下，大火打开，把汁倒进去，搅拌均匀，就做好了葱爆羊肉就可以出锅啦 ， 非常的简单而且美味 。
###其它资料参考###一般来说，烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间 。
但是这也与火的大?。獯拇笮∈怯泄叵档?nbsp;， 如果串的串儿是比较大的，烤的时间相对来说就要长一点，但是如果是小串儿的话 ， 时间就可以稍微的缩短一点了 。要想烤出味道鲜美的羊肉串，对时间的把握是非常重要的 。
烤羊肉串的技巧
1、切羊肉串
如果仔细观察烧烤店里面的羊肉串的话 ， 会发现所有的串儿上面都是瘦肉和肥肉间隔开的 。而且每一块肉的大小几乎都是均匀的 。这样的话，肥瘦相间，保证了在口感上是非常的完美的 ， 肉块的均匀，可以保证每一个肉串的熟的时间是一致的，不至于一块肉熟了，另一块还是生的 。
2、腌制羊肉串
腌制羊肉串是烤羊肉串的步骤中最重要的一步，如果这一步没有掌握好的 ， 是烤不出非常好吃的羊肉串的 。将整块的羊肉切成大小均匀的羊肉丁之后，用盐，料酒，洋葱，老抽，生抽，进行腌制，半个小时左右，这样可以保证羊肉串的肉里面都有味道 。
3、勤翻
在烤羊肉串的时候，如果一面的烤的时间太长的话，就会造成烤焦的现象 。所以，在烤串的过程中 ， 要时刻观察肉串的颜色 ， 如果稍微有一点发黄的话，就需要更换另外一个方向来烤了，越是到后面，翻的频率要越高一点 。
###其它资料参考###主料
羊肉300克
【电饼铛做羊肉串多久熟】 柿子椒半个
彩红椒半个
彩黄椒半个
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
孜然粉适量
葱姜适量
电饼铛烤羊肉串的做法步骤
1. 肉切成小丁，用料酒 ， 酱油，蚝油 ， 盐 ， 葱姜片，抓匀放冰箱腌制一夜
2. 彩椒切成丁
3. 全部串成，放盘里
4. 把串好的串，一个个放好 。不用刷油，肉会自己出油，开火，加热5分钟左右，翻面再烤3分钟，撒上少许盐和孜然粉 ， 就可以出锅啦
5. 根据个人口味，肉的嫩度可以调节，口味也可以自己调整，我是给儿子吃，就没放太多料和辣椒
6. 超级美味～～
小贴士
肉腌制时间长 ， 味道就会好 。烤时的肉，想吃老点的就多烤会，嫩的就时间短点 。烤好了 ， 可以再撒上点白芝麻，看起来更美味 。
###其它资料参考###你好！可以能 。1、羊腿肉不用水洗，直接切成大约1厘米见方的小块形状，将羊肉放到盆里面，加盐，加洋葱丝 ， 将它们抓拌均匀之后再加入适量面粉，继续抓拌均匀，最后再向盆里面加入少量的食用油，再次抓拌均匀之后放到冰箱里面腌制20分钟 。2、竹签先用开水烫一会儿 ， 将竹签烫好了之后捞出来甩掉水分，一个肥一个瘦这样穿羊肉串 。3、电饼铛底部先刷上一层油，预热好了之后将串好的羊肉串放到电饼铛上面，盖上盖子烤制2分钟左右，紧接着将羊肉串翻到另一面 ， 继续盖上盖子烤22分钟左右 。4、等到羊肉串烤到两面焦黄之后撒上适量的孜然粉、辣椒粉，拍打均匀之后再放到电饼铛上面烤30秒左右 。
###其它资料参考###羊肉性温热 ， 常吃容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉，那么你知道羊肉要怎么烤吗?接下来我为你介绍一下烤羊肉的做法吧 。
烤羊肉的食材准备
烤羊肉的做法教程
1.羊肉切小块
2.加入盐，淀粉，孜然拌匀 ， 太干加适量水，腌制30分钟
3.用牙签一个一个穿成串儿
4.穿好的串 ， 多干净!
5.电饼铛加入少量油，放入串，煎
6.一面煎好，翻过来煎另一面
7.香喷喷的羊肉串熟了!
羊肉的功效
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂 。
强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软 。
壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病 。
保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化 。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用 ， 适合男士经常食用 。羊全身是宝 。羊肉是绝佳的食疗保健品 ， 羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗 ， 具有较高的药用价值 。
补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效 ， 对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质 ， 是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品 。
###其它资料参考###温度180度左右，时间根据肉量多少增减，200-500克之间的羊肉需要5-15分钟不等 。
材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒适量、耗油1勺
1、羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟 。
2、空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便） 。
3、盖上盖子设定好温度和时间开始烤制 。
4、5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热） 。
5、再过5-7分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用 。
###其它资料参考###主料
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
淀粉
适量
牙签
适量
步骤
1.羊肉切小块
2.加入盐，淀粉，孜然拌匀，太干加适量水，腌制30分钟
3.用牙签一个一个穿成串儿
4.穿好的串，多干净！
5.电饼铛加入少量油，放入串 ， 煎
6.一面煎好 ， 翻过来煎另一面
7.香喷喷的羊肉串熟了！
