生面团在冰箱能放几天 生面团在冰箱可以保存几天？
1、生面团在冰箱能放7天 。生面团放冰箱保存需用不透气塑料保鲜袋包起来，面团不会变干，冰箱里放面团不要超过7天时间，超过7天，虽然面团不会坏掉，但是营养成分会丧失殆尽 。
2、每100克面团含卡路里（大卡）257、脂肪总量（克）4.5、多不饱和脂肪酸（克）0.671、单不饱和脂肪酸（克）2.405、胆固醇（毫克）0、钠盐（毫克）987、碳水化合物总量（克）47.6、膳食纤维（克）1.6、糖分（克）7、蛋白质（克）6.7、维生素A（毫克）0、维生素C（毫克）0、钙（毫克）17、铁（毫克）2.66 。
1、面团放到冰箱里发酵的时间是8——10个小时 。冰箱冷藏当中的温度太低了，并不适合用来发酵揉搓好的面团 。
2、弄好的面团暂时不想发酵，可以放到冰箱中保存 。但是到了第2天在不超过24小时的时间里，要将揉搓好的面团发酵好，弄出来面食吃掉 。
###其它资料参考###【面团在冰箱能放多久】生活中有很多食物都需要用到面粉，所以在制作的时候需要将面做成面团，和好的面团如果没有用完的话还是要注意保存 ， 保存面团的时候要注意的事项有很多，比如保存的温度以及保存的地方都是非常重要的，存放不当可能会直接影响到口感，也可以放冰箱保存 ， 那么和好的面放冰箱能放多久？
1.把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天 。放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月 。不过提醒大家，最好一周内用完，否则，面放久了，味道会减弱哦 。
2.如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到 ， 此时，就可以启用冷冻保存面团了 。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室 。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可 。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻 。如果有时间，也可以早些安排，将冷冻室的面团取出放到冷藏室，任它发个大约12-24小时至面团两倍大时即可取出进行后续操作 。
3.发酵好的面团是需要保存的，特别是在一些天气比较炎热的状态下，如果发酵好的面团不注意及时的保存 ， 面团就会变坏 ， 一些细菌就会在面团中生长，这样长期的生长只会导致面团变质，人体如果吃了就会导致腹泻的症状，所以说发酵好的面团需要放到冰箱里，因为冰箱的温度比较低，一些细菌无法正常地生长，那时间也是有限的，不超过四天，时间太长也会变质 。
###其它资料参考###活好的面放冰箱冷藏室能放一到两天，放在冷冻室能放半个月 ， 面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱 。
活好的面是面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕，发酵好的面团是需要保存的，特别是在一些天气比较炎热的状态下，如果发酵好的面团不注意及时的保存，面团就会变坏 。
###其它资料参考###最多一天 。
揉好的面团放久了，会腐败变质 。面团富含碳水化合物的食物，碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质 ， 会产生酸味或酒味 。
揉好的面团放久了会受霉菌污染 ， 发生霉变，霉菌可能产生毒素 ， 比如我们熟悉的黄曲霉毒素 。如果这样的面团用来做糕点，食用后对人体是有害的 。
扩展资料：
和面常用温水面团制作的食品 。面粉与50度左右的适量温水调制的面团称为温水面团 。由于水温高于冷水 ， 水分子扩散加快，从而使面筋质地形成受到一定限制 ， 而淀粉的吸水性却有所增加，这种面团的筋性、韧性、弹性低于冷水面，制成品种色泽次于冷水面团 。
温水和面的特点是柔中有劲 ， 富有可塑性，容易成形；熟制后也不易走样，口感适中，色泽较白，这种特点，特别适用于制作各种花色蒸饼，如白菜饼、金鱼饼、四喜饼 。
参考资料来源：人民网-揉面掌握3个技巧 教你简单小方法
参考资料来源：百度百科-面团
###其它资料参考###1、1-2天左右 。
2、活好的面团要是没有发酵的话，那么可以放到冰箱中放置一晚上的时候，并且在这个过程中需要用保鲜膜包裹起来，这样才能保证其发酵成功，而等它发酵后之后就需要及时取出来进行制作，否则口味会发酸 。
3、要是已经发好的面团放进冷藏室中保存的话，那么我们将它分成几份放到保鲜袋里面，并将气体挤压出去密封好 ， 再放进冷藏室里面，并调整好温度，这样能冷藏保存1-2天左右 。
###其它资料参考###3至5天左右 。
如果是鲜奶面团，最好放在冰箱里保存3至5天，否则就容易变质 。
将面团放到冰箱里面，只有没有发生霉变，在一周之内都是可以吃的 ， 不过将面团放置冷藏的话，一般建议将冰箱冷藏室温度调整至3至15℃，这个温度是最适宜存放的 。不过面团在冰箱里面放置时间不能太久，否则面团里面的营养成分很快就会流失殆?。?因此建议在一周之内尽快食用完毕，否则口感也会严重下降 。
###其它资料参考###1、活的面放冰箱里能保存8天 。
2、揉好的面团放久了，会腐败变质 。面团富含碳水化合物的食物 ， 碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，会产生酸味或酒味 。
3、揉好的面团放久了会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素 。如果这样的面团用来做糕点 ， 食用后对人体是有害的 。
###其它资料参考###1、面团放到冰箱里发酵的时间是8——10个小时 。冰箱冷藏当中的温度太低了，并不适合用来发酵揉搓好的面团 。
2、弄好的面团暂时不想发酵，可以放到冰箱中保存 。但是到了第2天在不超过24小时的时间里，要将揉搓好的面团发酵好，弄出来面食吃掉即可 。
