包粽子的绿豆要泡多久？
【粽子用的绿豆要泡多久】泡一个半小时左右就可以了 。用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量
广式粽子的包法的做法：
1、取两张粽叶 ， 做成一个十字 。
2、将下面的粽叶覆过来 。
3、再把粽叶接个小角 。
4、打开粽叶就是一个漏斗形 。
5、用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样 。
6、放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉 。
7、在右边附上一张粽叶 。
8、左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉 。
9、把右边的棕叶向左边覆过来 。
10、再把左边的棕叶向右边覆过来 。
11、把前面的粽叶向内接过来 。
12、把里面的粽叶向前接出去 。
13、粽子包成这样 。
14、绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边 ， 连续做两次 。
15、粽子包好了 。
绿豆粽子的绿豆用泡，泡一个半小时左右就可以了 。
辨别绿豆是否新鲜 。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄 。
辨别绿豆是否被污染 。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味 。
大小匀称 ， 无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质 ， 并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感 。
扩展资料
1、吃粽子之前，最好先了解粽子的温性、凉性 。时下天气闷热，容易损伤脾胃 ， 诱发肠道疾病 ， 如果盲目吃粽子，可能会增加患病几率 。脾胃虚寒的人呢，可以在合理的范围内，多吃一些温性的粽子 。
2、粽子当主食需谨慎，由于粽子主要是由糯米做的，而糯米本身就比较难消化，加上粽子包裹得紧，看似?。?但材料并不少 ， 一个粽子看上去和一碗饭的量差不多，但其实粽子的能量远比一碗饭高得多 。偶尔作为主食是可以的，但长期下去，则易引发健康问题 。
3、老人、小孩，尤其是患有糖尿病、高血糖和消化功能差等人群应少吃粽子 。粽子吃多了，除了有血糖升高的可能，最常见的症状就是消化不良 。脾胃虚寒、肠道不好的人，不宜吃凉粽 。吃粽子还是以温热的为好 。
###其它资料参考###一般泡一晚上即可 。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名），菉豆，植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。
原产地在印度，缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲，欧洲 ， 美国也有少量种植，中国，缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕，绿豆酒，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粉皮等 。
###其它资料参考###很懂豆子都可以用来包粽子，例如大家吃的比较多的红豆粽子、豆沙粽子等，都是以绿豆为馅儿 。其实绿豆也可以包粽子，那么，绿豆粽子怎么包？绿豆粽子怎么做？
绿豆粽子的做法
1、绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时 。（时间长短不固定，但至少4小时以上，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快，可以节省能源）
2、糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时 。
3、泡好的糯米与绿豆混合备用 。（混合后不用沥干，可以留点水，这样包的时候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的时候有膨胀的空间）
4、新鲜粽叶冲洗干净 。
5、大火煮开锅中的水，分批放粽叶煮2-3分钟 。（煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中）
6、将煮好的粽叶立刻放在冷水中浸泡 。（这样可以保持粽叶颜色碧绿）
7、将粽叶根部的硬结剪掉这样处理好的粽叶就可以用了 。
8、取棋牌粽叶错开叠放 ， 光滑面向上 。（叠放好以后，将粽叶放水中浸一下，包时会更服帖，如果粽叶比较窄，可以多加两张），从粽叶根部卷成漏斗
9.向漏斗中放上糯米和绿豆直到与漏斗边缘齐平 。
10、包成粽子 。（具体包法见鲜肉粽或本文最末），用棉绳扎紧
11、依次包好所有的粽子 。
12、将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好可以放鸡蛋或者鸭蛋同煮，煮好的蛋有特别的清香 。
绿豆粽子的包法
1、包粽子 ， 糯米是主角，长糯米或是圆糯米都可以的 。其他原料随各人喜好 ， 加的分量多点少点无所谓，什么都不加的话 ， 白糯米粽也很好吃的 。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡3、4个小时 。其他如果要是用到豆类或者花生等的话，需要浸泡的时间更长，所以我一般都是头天晚上泡上，第二天再用 。如果是做咸味的肉类粽子，肉类也要提前腌渍入味，时间和豆类的一样，长点比较好 。
2、包粽子我习惯用的是新鲜的苇叶 ， 觉得包好的粽子煮出来味道更清香，最好选择叶片比较宽大的比较好 ， 粽叶有正反面，正面比较光滑，反面中间有一条纵向的稍硬的茎，包粽子时要正面向内 。也有用晒干的叶子的，用之前需要泡软后再使用 。新鲜的苇叶买回来以后先要清洗干净，去除表面的脏污和腻虫，再放到开水锅里烫2分钟，这样可以增加苇叶的韧性，包的时候不容易断裂，烫好的苇叶要放到冷水里 ， 这样可以保持颜色的翠绿 。
3、包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳，有毒，经过高温水煮后对身体有害 。煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多，可以向锅中添加开水继续煮，一般上汽后再煮一个半小时就可以了，煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间可以使粽子吃口更软糯 。
4、这次包粽子我包了最熟练顺手的两种形状，长的三角粽和短的锥型粽，包法其实差不多，三角粽只是粽叶卷成漏斗的时候多转一圈，身型因此比较细长，其实包粽子外观不是最重要，不管什么形状，最要紧的是一定要包裹紧 ， 不能让原料漏出来 。
5、煮好的粽子如果吃不完，可以在冷却后放到袋中放冰箱冷冻室，吃的时候拿出直接蒸或是煮熟就可以了，味道是一样的 。
###其它资料参考###泡6-10小时 。
一般红豆或绿豆之类的，起码要泡6小时以上 ， 温水泡较快，没有经过浸泡的红豆难煮烂 。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮 ， 就容易煮烂一些了 。如果想减短浸泡时间，可选择用热水浸泡红豆 。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右 。
包粽子注意事项
包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳 ， 有毒，经过高温水煮后对身体有害 。煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多 ， 可以向锅中添加开水继续煮，一般上汽后再煮一个半小时就可以了，煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间可以使粽子吃口更软糯 。
长的三角粽和短的锥型粽，包法其实差不多 ， 三角粽只是粽叶卷成漏斗的时候多转一圈，身型因此比较细长，其实包粽子外观不是最重要 ， 不管什么形状 ， 最要紧的是一定要包裹紧，不能让原料漏出来 。
以上内容参考百度百科-包粽子
###其它资料参考###可以 。
绿豆是非常美味的一种食物，绿豆可以大大促进消化 ， 除此之外绿豆还可以解暑，而且绿豆还可以做成非常多不一样的美食，是可以用来包粽子的 。
绿豆包粽子的方法：首先把绿豆用水清洗干净然后放到碗里，再把糯米用水冲洗干净放到碗里 ， 然后把粽子叶清洗一下，在温水里慢慢浸泡半个小时左右然后把粽子叶取出来 ， 包入糯米和绿豆再加入蜜枣然后把粽子叶包起来捏紧，在锅里加入清水，清水开了把粽子放到锅里慢慢煮半个小时左右美味的绿豆粽子就可以直接吃了 。
###其它资料参考### 在端午节的时候，包粽子吃粽子是比较流行的一个习俗，很多地方的人都会在家里亲手包粽子吃，可以添加自己喜欢的食材，比如红枣、咸蛋黄、红豆以及绿豆等等 。绿豆包粽子一般是需要提前浸泡的，那么绿豆包粽子要不要煮熟呢？下面让我们具体来看看吧！
包粽子绿豆要煮熟吗大多数情况下，绿豆包粽子是不用提前煮熟的，直接用生绿豆包粽子就可以了 。
绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时 。（时间长短不固定 ， 但至少4小时以上，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快，可以节省能源）；糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时；泡好的糯米与绿豆混合备用 。（混合后不用沥干，可以留点水 ， 这样包的时候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的时候有膨胀的空间）；新鲜粽叶冲洗干净 。
包粽子绿豆要炒吗包粽子的绿豆是不用炒的 。
把糯米和脱皮绿豆分别用开水浸泡，大概二十分钟 。不要太久了不然糯米会太烂不好吃，而且一定要用开水 。
糯米和脱皮绿豆泡好后洗净(中间不要混入冷水，不然糯米会太潮湿)，洗好后的糯米和脱皮绿豆分别放入盐、香油、料酒(一般大盆的糯米大概是半碗盐巴小半碗香油小半碗料酒)，手带一次性手套翻搅均匀 。
绿豆粽子的做法用料：
糯米1000克、猪肉500克、绿豆50克、粽叶适量、生抽适量、料酒适量、棉线适量、五香粉适量
做法：
1、将糯米洗干净 ， 浸泡一夜；绿豆用温水浸泡20分钟
2、瘦肉剁碎，加入酱油、料酒、盐、五香粉腌制半小时
3、粽叶用温水浸泡一会，洗净晾干一会
4、将两片粽叶并在一起，剪去一些叶柄头 ， 卷成漏斗型，铺上糯米，再放入绿豆和肉，再铺上一层糯米 。
5、放完馅料，将粽叶剩余部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用绳子将其五花大绑，绑稳就好 。
6、将蒸笼放入高压锅，倒入水至蒸笼处，放入粽子，中火蒸煮一两个小时 。
7、蒸好焖一焖，取出晾凉一会，开动 。
###其它资料参考###1、把绿豆洗净，放到锅里加入适量的水，加热至沸腾，再浸泡十分钟左右即可，用手搓就可以使绿豆脱皮，再用水淘就可把皮分开 。
2、去皮绿豆洗净(万能淘宝去找)没有错 ， 洗净即可，放入电饭煲中 ， 放入正常煮饭的水量!对的，水不要太多 ， 我用的最普通的美的电饭煲，按精华煮的按扭，煮好的时间为40~50分钟左右 。
时间到了，用木勺搅拌一下，这个时候 ， 豆子已经很松软了，趁热将白糖加入(喜欢奶味的可以加点炼奶，或麦芽糖增味和增加黏稠度)搅拌均匀的同时也将绿豆拌成馅状!没错，稍拌一下已经成馅了，不用料理机去搅.
绿豆粽子怎么做好吃?
材料:糯米1500克，绿豆500克 ， 五花猪肉150克 ， 虾米5克，鸡半只，粽叶适量 。猪油25克 ， 红葱头130克 。
做法:
l、糯米淘净后加水浸泡l天1夜绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状葱头切成末 。
2、炒锅上火，烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下 ， 倒入适量清水，炒至八成熟取出待用 。
3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟，见豆熟时出锅待制 。
4、炒锅烧热后放入猪油，热时放入肉丁、鸡?。猿醇赶略偻度氪心┖拖耗?。炒锅离火，掺入糯米和绿豆 ， 搅匀成馅 。
5、将粽叶洗净，折成斗状，填入馅料 ， 至九成满时包好扎牢，用大火蒸30分钟即成 。
绿豆粽子可以存放多久
粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类 。现包现卖的粽子保质期最短，在1-2天 。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存 ， 保质期基本为12个月 。
由于近期粽子热卖，不少存放速冻粽子的冰柜开合频繁，有的甚至并未关闭柜门 ， 能否保证-18℃不得而知 。而在速冻粽子的包装袋上，几乎全部标明绝不含防腐剂 ， 没有显示是否含有食品添加剂 。
常温下保存的粽子，即为真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月，但也有少量真空粽子标明可保存1年或18个月 。随机查看了8种真空粽子，均标明绝不含防腐剂，也找不到添加剂的影子 。
