姜泡醋的功效与作用有哪些？？
补肝升阳、增进食欲、帮助消化
姜泡醋是一种养生的食疗方法 。把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，一周以后就可以每天吃2-4片鲜姜，有降血脂、辅助治疗关节炎的作用 。因姜长时间浸泡在醋中，所以口味较酸 ， 可以促进食欲 。具有补肝升阳、增进食欲、帮助消化等功效 。
1、补肝升阳：生姜本身具有驱寒解表、舒筋活血的作用 。生姜泡醋能促进血液循环、促进消化、治疗感冒，对胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有降血脂功效，能辅助治疗关节炎 。醋一般走肝经，对于肝脏来讲，遇到酸会起到收敛作用 。所以生姜和醋同时浸泡，可以达到补肝升阳又抒发肝气的作用 。
2、增进食欲：姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲 。醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，可使肠张力、节律和蠕动增加 。
3、帮助消化：姜泡醋能刺激胃黏膜 ， 引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用 。姜泡醋还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化 。
中国的文化博大精深，五千年的文明催生出很多的小偏方 。很多民间偏方没有道理可讲，但是却是真心好用，有的甚至是可以治大病 。生姜泡醋是一个很多人都知道的小偏方 。很多人都在使用生姜泡醋来改善自己的身体状况 。那么生姜泡醋的功效和作用有哪些呢？
1、补阳气
我们平时说的男性阳气不足 ， 其实都是属于肝阳不足 。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去 。
而姜是升阳的，醋又是收敛的 ， 您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气 。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上 。因为人吃完姜后会微微出汗 ， 多余的阳气是随着汗发出来的 ， 这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费 。
2、醋泡生姜可治胃寒
治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡 。此方如下优质陈醋500毫升、老生姜100克 。
将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成 。
胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片 ， 5天为一个疗程 。
3、醋泡姜好吃又健康
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力 。也有辅助治疗关节炎的作用 。
醋泡姜功效，辛温解表，适用于风寒感冒制作方法，将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用 。
4、醋泡姜的注意事项
醋泡姜一定要在早饭时吃 。这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气 ， 而早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化，中午和晚上就应该不吃姜了 ， 大自然的阳气在中午到达顶峯 ， 午后阴气开始升起，阳气开始收敛，此时吃姜会适得其反 ， 容易使人兴奋，无法安睡，也会郁积内火，耗肺阴，伤肾水，不利于养生保健 。姜浑身都是宝，姜肉性热，姜皮性凉 ， 姜肉发汗，姜皮止汗 。一般做菜用姜，可以带皮，而受了风寒要喝姜汤发汗，或者是想用姜平衡食物的寒性的时候，自然是去皮的姜为好 。
通过本文的讲述可以知道生姜泡醋有很多的好处，如果经常性的食用一些可以起到很好的提升阳气的作用 ， 同时也可以起到治疗胃病的效果 。还可以治疗感冒等 。如果你的身体出现了本文所讲的这些问题，最好是多吃一些生姜泡醋哦 。
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老话说得好：“冬季常吃醋泡姜，不用医生开病方” 。醋泡姜真的这么有作用吗？今天荷叶健康就和大家聊一聊，醋泡姜都有哪些不为人知的好处 。
首先我们先说一下醋泡姜两个食材分别有哪些作用吧！要知道在我国传统医学中，一直有药食同源的概念，很多中药都是身边的食材，尤其是生姜、醋，它们各有各的特点和作用 。
两种材料的作用
生姜：中医认为生姜味辛性微温，归肺、脾、胃经 。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的作用 。临床上常用它来调理和治疗风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽 ， 由于中医认为它可解鱼蟹毒，烹饪河鲜、海鲜的时候尝尝能见到它的身影 。
醋：中医药用的醋多为米醋，认为它味酸苦性温，归胃、肝经 。具有活血散瘀、消食化积、安蛔、解毒的作用 。临床上常用于治疗产后血晕、黄疸等 。
醋泡生姜，二者合用，将生姜切成均匀的片，然后将其放到香醋中浸泡，浸泡2~3天就可以吃了 ， 也可以加入适量白糖调味 。每天吃二、三片就可以了 。
醋泡生姜有什么作用
常吃醋泡姜可以提升人体阳气 ， 醋有收敛的作用，可以将姜的性质变得更醇和，直接入肝经，既提升阳气，又能抒发肝气 。
还可以预防心血管病、止呕、祛湿、缓解牙痛、缓解关节肿胀、肩膀酸痛等相关作用 。
常吃醋泡姜有好处，你今天吃了吗？
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醋酸有助消化、防衰老、去油腻、解毒杀菌的作用，还有扩张血管、保护肝脏、降低胆固醇的功效 。生姜中的姜辣素进入体内后 ， 能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付自由基的本领，从而延缓衰老 。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，帮助消化 。此外，生姜也有解毒杀菌的功效 。所以，生姜和醋是契合的搭配 。
日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会加入一些姜醋汁；吃凉拌菜的时候，姜醋汁也是最佳选择 。
需要注意的是，姜性热，秋冬干燥季节不宜多吃 。而且，冬天的烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物 。
怎么自制？
材料
白酒醋 60㏄，姜30公克 ， 砂糖适量，盐适量，胡椒粉 适量，橄榄油 180㏄
做法
1.姜切成小碎丁备用 。
2.取平底锅以小火加热后，先加入白酒醋及适量的砂糖、盐和胡椒粉略煮一下 。
3.再加入橄榄油续煮约10～20秒即可 。
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醋泡生姜的功效与作用，生姜和醋人们都知道是生活中的最常见食材，但是醋泡生姜很多人不了解，其实生姜和醋是一对理想搭档，有特别好的保健功效，下面分享醋泡生姜的功效与作用，
醋泡生姜的功效与作用11：醋泡生姜能缓解关节炎
醋泡生姜对人类的关节炎有良好的缓解功效，它能加快血液流动，也能提高身体的抗寒能力，还能消除人体内的一些炎症，能让关节炎的症状很快减轻 。另外平时多食用一些醋泡生姜还能降血脂 ， 预防中风和动脉硬化 。
2：醋泡生姜能预防感冒
醋泡生姜可以有效预防人类的感冒，生姜是一种辛辣味的食材，有一定的发散作用，而醋则具有消炎杀菌和抗病毒等多种功效，它们一起食用 ， 能增加人体的抗病能力，也能发散解表，可以预防感冒也能让感冒的症状快速减轻 。
3：醋泡生姜的做法
醋泡生姜的做法很简单，大家把新鲜的生姜用清水洗好，然后去掉表面的水分，再用刀把它切成落片，直接放入到干净的玻璃瓶子 ， 倒入适量的纯粮食醋 ， 再把瓶子密封起来，泡制三到五天以后，就可以取出食用 。
炒姜粉和生姜粉都是黄色的'粉末，而且都是以常见食材姜为主要原料制成的 ， 但炒姜粉和生姜粉之间也有很多不同，大家平时需要食用姜粉时最好能提前了解炒姜粉和生姜粉的区别 。
醋泡生姜的功效与作用21：提高抗病能力
平时人们吃生姜泡醋可提高身体的抗病能力 ， 因为它能加快身体力学循环，并能消灭身体内的敏感菌 ， 也能抑制人体内病毒的活性，经常吃生姜泡醋 ， 还能促进身体的抗体合成，能让人体自身抗病能力明显增强 。
2：减肥瘦身
减肥瘦身也是生姜泡醋的重要功效之一，平时人们把生姜泡醋以后食用能加快身体内脂肪的燃烧 ， 而且能抑制人体对多余脂肪的吸收，他能让人类体重慢慢减轻，会让身材越来越苗条 。另外生姜泡醋食用还能净化血液 ， 清理血液中的胆固醇，它对人类的高血脂也有特别好的预防作用 。
3：防癌抗癌
生姜泡醋以后使用还能提高身体的抗癌能力 ， 它含有的姜辣素和酸性物质进入人体后，能清除身体内的自由基，而且能阻止人体内致癌物质生成，可防止人体细胞癌变，另外它含有的姜辣素还能促进人体的抗体合成，能让人体自身抗癌能力明显增强，经常食用能降低癌症发病率 。
4：淡化色斑
生姜泡醋以后使用还能淡化人类皮肤表面的色斑，能起到一定的美白作用，特别是进入中老年以后的人群，皮肤表面出现老年斑时 ， 多吃生姜泡醋，还能让老年办慢慢淡化，能放慢皮肤的衰老速度 。
###其它资料参考###1、醋泡生姜有杀菌、暖胃健脾、改善疲劳 ， 抗衰老等功效 。醋和姜都是日常生活当中很常见的一个食物，其中醋具有一定杀菌的功能 ， 它可以有效的抑制细菌、病毒的繁殖 。生姜具有很好的暖胃健脾的功效，能有效的改善脾胃虚寒等所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐等等 。
【腌姜的醋汁有什么功效与作用】
2、将醋泡姜，可以用来改善脾胃虚寒所导致的各种胃肠道的症状 。另外，醋泡姜还能够用来缓解身体的疲劳，改善由于疲劳导致的腰膝酸软，精神不振，头晕目眩等一系列症状 。另外，醋泡姜对皮肤也有一定的刺激作用，可以有效的抗自由基、抗衰老 。
###其它资料参考###1、醋泡生姜促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气 预防感冒散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等 。可以降血压，对高血压病人有非常好的辅助治疗作用 。
2、醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效 。如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去 。而姜是升阳的，醋又是收敛的，吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气 。
3、醋泡生姜有防衰老的作用，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老 。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶 ， 它有很强的对付氧自由基的本领 ， 比维生素E还要强得多 。所以 ， 吃姜能抗衰老 ， 老年人常吃生姜可除“老年斑” 。
4、生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐 。适量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈气血 ， 保健脏器等作用 。
