羊杂煮多久才会熟？？
羊杂煮半小时左右能熟 。
不同的部位时间也不同 。比如羊肠可能比较的薄只需要十五分钟，羊肚就需要二十分钟，而羊肝则需要四十分钟 。还有在煮羊杂的时候要注意焯水 ， 冷水烧开后焯水一分钟捞出来然后洗干净，这样就算处理完毕 ， 味道也会更好，口感更佳 。
羊杂处理注意事项
羊杂的种类比较多，处理羊肠的时候需要将羊肠翻过来，再用玉米粉等反复搓洗即可 。羊杂在烹饪之前需要放在热水中煮一会，这样既能去除里面的脏东西，也能减少羊杂的膻味 。
用干燥的玉米粉清洗羊杂:清洗羊杂不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液 。用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚:花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊杂的腥味 。
以上内容参考百度百科-羊杂
羊杂一般煮40分钟 。
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎 。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜 。
因为羊杂具有比较大的膻味 ， 因此买回来之后需要一定的处理将膻味去掉，可以将买回来的羊杂浸泡在清水中，之后向水中加入食盐和白醋浸泡半个小时的时间 ， 最后清洗干净就可以了 。
羊肉作用与功效及忌讳
1、作用与功效：中医学上觉得羊肉有利健壮阳、健脾和胃、养肝明目、补血补气的作用，尤其是在在我国北方地区和中西部地区，许多游牧民用羊肉充?。⑶已蛉饽芑钛觯涂梢晕文撩衩堑钟虾?，是游牧民们很喜欢的一种食材 。
2、忌讳：羊肝胆固醇成分较为高，因而血糖较为高的人不宜服用，尽量避免吃或是最好是不必吃 。
###其它资料参考###羊杂煮半小时左右能熟 。
不同的羊杂部位，煮的时间也不同，比如羊肠可能比较的薄只需要十五分钟，羊肚就需要二十分钟，而羊肝则需要四十分钟 。还有在煮羊杂的时候要注意焯水，冷水烧开后焯水一分钟捞出来然后洗干净，这样就算处理完毕，味道也会更好，口感更佳 。
煮羊杂汤技巧：
1、需要注意煮羊杂汤之前，要把羊杂煸炒一下，去除羊杂腥膻味的同时，还能使羊杂汤更白更浓 。
2、需要注意煮羊杂汤的过程中，最好不要盖锅盖，羊杂的膻味会随着高温挥发掉 。
3、煮羊杂汤，切记不能放八角和料酒这两样调料，加了这两样调料不仅会掩盖住羊杂的鲜香味，还会使羊杂汤的味道变得怪怪的 。
以上内容参考百度百科-羊杂
###其它资料参考###煮一个半小时能熟 。
准备用料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1块、甘草10g、小辣椒5颗、油适量、盐适量 。
1、羊杂洗净备用 。
2、然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜 。
3、放凉后切碎块在次焯水捞出备用 。
4、准备所有调味料 。
5、砂锅中放入清水 ， 水开后把焯水羊杂碎放入锅中 。
6、加入料酒 。
7、在放入盐 。
8、最后下入所有调味料，再次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透 。
9、熟后盛入碗中享用 ， 可跟个人口味加适量辣椒油和香菜即可 。
###其它资料参考###1、如果是用高压锅压的话，一般40分钟就能煮烂，如果是用一般的火煮的话 ， 大概要煮两三个小时才能煮烂 。
2、做法：食材：羊下水一副 ， 葱、姜、盐，小茴香，去籽草果，香叶 ， 白芷 ， 白寇，白胡椒粉 。
制作方法：将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净，尤其羊肚的毛巾面 ， 大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的特殊性，防止夹带不干净的东西影响口感 。
清洗干净的羊下水冷水下锅，加入一把小香葱，几块生姜片 ， 给它焯一下水，去一下腥味和血沫 。
水开后再煮几分钟，捞出来用热水再清洗一遍，这样吃起来更干净，千万不可用冷水清洗，影响羊杂的口感 。
炖羊肉，这里要重点讲一下其中的三味调料，分别是白芷、白寇和白胡椒粉 ， 白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料 ， 而且可以让羊汤更加鲜香 ， 还可以很好的促进食欲；白寇可以让做好的羊杂吃起来没有腥味，且本味更突出，特别香；白胡椒粉不仅可以帮助去腥膻味，还可以防止食用羊肉后引起的上火，这三种调味料不仅适合羊杂，还适合羊肉、羊汤、牛肉的制作哦！
除了以上三味调料以外，还需要加入小茴香，去籽草果，香叶，葱段和姜片，开大火把锅中的水煮沸 。
水沸腾后加入焯好水的羊杂，然后直接放入食用盐，盖上盖子，大火烧开后转中小火炖煮2个小时，2个小时后关火即可 。
###其它资料参考###1、生羊杂一般煮一个小时左右即可 。
2、煮生羊杂材料：羊杂半斤 ， 姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉 。
3、羊杂内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等，洗净后过热水煮一下，再用冷水冲洗一下 。
4、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开 。
5、沥去浮沫至浮沫没有，汤清 。
6、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时 。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了 。
###其它资料参考###羊杂一般煮40分钟会熟 。
材料：羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g
步骤：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净 。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂 ， 加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出 ， 沥干 ， 切小块 。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫 ， 加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅 。
###其它资料参考###1、生羊杂一般煮一个小时左右即可 。
2、煮生羊杂材料：羊杂半斤，姜，葱，料酒 ， 香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉 。
3、羊杂内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等，洗净后过热水煮一下，再用冷水冲洗一下 。
4、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开 。
5、沥去浮沫至浮沫没有，汤清 。
6、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时 。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了 。
###其它资料参考### 羊杂汤的味道非常的鲜美，很多人也很喜欢和羊杂汤 ， 有的人还会自己在家熬制，那么羊杂汤怎么炖的白呢？羊杂汤炖白要多久呢？一起来看看吧！
羊杂汤怎么炖的白一般来说羊杂汤煮的时间越久，煮出来的汤就会越白，要想羊杂汤煮的白，我们还可以在羊杂汤中加入鲫鱼一起炖，我们大家都知道鲫鱼煮出来的汤都是白的，味道又鲜美，或者我们还可以加入一些羊油到羊杂汤中煮炖 ， 不用多久羊杂汤炖出来的汤汁就会白白的 ， 鲜美至极 。
羊杂汤是非常鲜美的食物，并且吃了还可以滋补我们的身体 ， 是我们在冬天特别喜欢吃的食物 ， 营养非常的丰富，喝了羊杂汤整个人都会暖和起来，冬天也不怕寒冷了 。
羊杂汤炖白要多久用煤气炖白时间需要半个小时左右，但如果是用煤炉子炖需要的时间就得一个小时左右了 ， 用不同的方法炖制的时间也就不一样，而且炖出来的味道也会有一些区别的，所以大家还是按照自己家里所需的材料炖制吧，当然 ， 想要羊杂汤白白， 那么炖的时间自然也需要久一些 ， 大家可以自行掌握 。
羊杂汤吃了有什么好处 【羊杂煮多久能吃】 对于羊杂汤大家都知道是用羊体内的内脏熬制而成的食物，但是味道却非常的鲜美，并且营养也是非常不错的，我们吃了不仅可以在冬天为身体赶走寒冷，抵抗寒风，为身体很好的起来暖身作用，虽然羊杂汤吃多了会出现燥热的情况 ， 但是可以保健我们的脾胃，特别是脾胃虚寒的人最适合喝羊杂汤了，羊杂汤还可以和其它的食物一起搭配着食用，这样营养效果就会增加 ， 给身体很好的补充营养，对于胃口不好的人来说吃了还能增加胃口，大家可以试一试哦 。
