小黄鱼蒸几分钟最好？
小黄鱼蒸7到10分钟最好 。
用料：鲜到鲜得海捕小黄鱼6条、葱1截、蒜2瓣、姜2片、料酒1勺、柠檬蒸鱼酱油2勺、盐适量、食用油适量 。
步骤：
1、准备食材 。
2、葱一部分切葱丝 ， 一部分切葱段；蒜切片 ， 姜切丝备用 。
3、将小黄鱼身上均匀涂上盐、淋上一勺料酒 。
4、撒上葱、姜丝和蒜片腌制10-15分钟 。
5、锅中放入清水，等到水开后 ， 将鱼放入锅内，隔水大火蒸制7分钟，关火后焖制2分钟即可 。
6、蒸好的鱼出锅后倒掉多余的汤汁，拣去蒸过的调料，淋上2勺柠檬蒸鱼酱油，撒上新的葱姜丝 。
7、另取一锅，加入适量的油，放入另一半的葱段，中小火将葱段煎至焦黄 ， 然后将葱段捞出，将油烧至冒烟 。
8、将热油淋在葱姜丝上，激发出香味 。
1、清蒸小黄鱼是需要蒸10至15分钟左右的时间 。
2、小黄鱼比较小条且容易煮熟，所以烹饪的时间不需要太久，可以在蒸鱼的时候可以加入姜，姜可以去除鱼的腥味，在出锅后加上葱和蒸鱼豉油 ， 可以使味道更好 。
3、小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类 。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象 ， 会进入河口区 。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升 ， 黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层 。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节在初夏，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋冬则游入较深海域 。冬季在东海水深一般不超过100米 。
###其它资料参考###1、小黄鱼蒸8分钟 。
2、在制作小黄鱼的时候，需要将小黄鱼的鳞、鳃和鱼肚清洗干净 ， 加入盐、葱花、姜丝、料酒腌制10分钟后放在蒸盘当中 。小黄鱼需要隔水蒸8分钟，蒸熟后需要在锅里面进行焖两分钟左右 。在蒸鱼的时候注意时间不要过长，否则会影响鱼肉的口感 。
###其它资料参考###1、小黄鱼蒸8分钟 。
2、小黄鱼味甘咸，性平，入肝肾经 ， 有补脾益胃，安神止?。嫫罹π?。主要治疗食欲减退 ， 失眠，心悸，健忘等症状 。小黄鱼中含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补充营养的作用，对于体质虚弱及中老年人而言，食用小黄鱼可收到良好的食疗效果；小黄鱼富含微量元素硒，可清除人体内代谢产生的自由基，延缓衰老 ， 并对各类癌症有预防和治疗作用 。
###其它资料参考###一般7到10分钟左右 。
黄花鱼蒸这个时间都是比较好，特殊做法除外 ， 然后腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸 ， 如果要煮的黄花鱼比较大，有两斤以上可以多蒸五分钟，时间不要长 ， 不然鱼肉柴了就不好吃了 。
营养价值
黄花鱼是一种营养价值比较高的鱼类，它含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以促进身体恢复以及增强免疫力的，而且黄花鱼还有药用价值，所以我们在平时适当的吃一些黄花鱼是有助于身体健康的 。黄花鱼最适合清蒸的方法，清蒸黄花鱼一般只需要8分钟的时间，我们观察鱼眼睛外露就可以了 。
荞麦与黄花鱼食物相克
因黄花鱼多脂，荞麦性寒难消、动热风，都是不易消化之物 。黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化 ， 荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃 。隔夜的清蒸黄花鱼还能不能吃 。
###其它资料参考###黄鱼清蒸需要8分钟左右，做法如下：
1、将黄鱼身上的鱼鳞刮洗干净，再去除内脏等，放入水龙头中冲洗干净 。
2、然后用厨房纸巾，将鱼身上的水分沥干 。
3、接下来将生姜切成薄片，香葱切成段，然后放入鱼身上 。
4、锅中水要足够，等水沸腾的情况下，，将黄鱼上锅蒸，盖紧锅盖，全程中大火蒸8分钟左右 。
5、8分钟过后 ， 把火关掉，用筷子将姜片和葱段都取出来，把盘子中水分倒出来一些 。
6、然后淋上热油和酱油，2小勺足以，不要加太多，以免太咸了 。
###其它资料参考###1、蒸小黄鱼要蒸7-10分钟 。
2、小黄鱼外形较?。?并且肉质较为鲜嫩，不需要花太长时间便可以蒸熟 。蒸之前要将小黄鱼去除内脏和鱼鳞，加入各种调味品腌制一段时间 。之后放入锅中开中火蒸七7-10分钟 。小黄鱼除了可以清蒸以外，还可以裹上面粉在油中炸制 。
###其它资料参考###清蒸黄花鱼蒸8-10分钟 。
主料：黄花鱼一条、姜几片、葱几根 。
辅料：油适量、酱油一勺、盐适量 。
步骤：
1、食材都准备好 。
2、黄花鱼开膛破肚，去掉内脏，将表面的鳞片也刮掉，两边都打上花刀 ， 冲洗干净后，抹上少许盐 。
3、姜丝和葱白丝间隔着摆在盘子里 。
4、将处理好的鱼摆在姜丝和葱白丝上，将鱼的花刀里也插上姜片去腥，放入锅中蒸8分钟即可 。
5、倒掉盘里的水 。去掉姜丝 ， 将蒸好的鱼移入另一个盘子中 。
6、撒上葱丝 ， 淋点酱油 。
7、最关键的一步 ， 淋入点热油激发出香味即可 。这个做法简单易做，几乎适合所有海鱼 ， 小白也可以零失败哟 。
###其它资料参考###一般黄花鱼蒸10~15分钟就足够了 ， 个头大一点的黄花鱼可以蒸足15分钟 。解冻黄花鱼之后清理内脏备用，将调味料淋在鱼的表面 ， 在鱼肚子里塞姜丝去腥，蒸煮15分钟即可出锅 。蒸好之后的黄花鱼飘香四溢，可以撒一些葱花提味 。
黄花鱼蒸15分钟能熟
黄花鱼一般个头都比较?。?蒸10~15分钟就可以出锅了如果是个头比较大的黄花鱼，建议蒸15分钟左右再出锅 。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白 ， 如果发白就可以出锅或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅 。
将买回来的黄花鱼解冻，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏之后清洗干净备用 。将葱和蒜切成碎末，生姜切成丝 ， 倒入料酒之后搅拌均匀 。将搅拌好的汤汁淋在鱼上，同时可以在鱼肉里面塞入姜丝去腥，最后放入蒸笼里开始蒸煮 。
【小黄鱼的蒸多久】蒸煮15分钟后关火 ， 把黄花鱼放在蒸笼里继续焖一会，再过五分钟之后取出即可 。蒸好的黄花鱼已经入味 ， 还可以在表面撒一些葱花提味如果喜欢吃辣味的，建议不要把辣椒酱淋在鱼上，会破坏鱼鲜味，可将辣椒油放入味碟中食用 。
