板栗烧鸡翅在家的具体做法是什么呢？？
你们吃过最好吃的家常菜是什么？对我来说，我最喜欢的家常菜就是板栗烧鸡翅 。嫩滑的鸡加上软糯的板栗，这配合简直是一绝，这一道十分下饭的菜，下面就来说一下在家中怎么制作这道菜 。
一、准备制作板栗烧鸡翅的材料在做这道菜之前，你可以根据你的家人或者是你的分量来选择准备一些鸡翅和板栗，然后再准备调味品 。制作这道菜它需要用到花椒、八角、蒜、姜，还要准备番茄酱、冰糖、鸡精、老抽、生抽和盐，将材料准备好后，先将鸡翅一个切成两半，然后起锅烧水，将鸡翅放到沸水中焯掉血水，然后把鸡翅洗干净备用 。然后再切点姜片和蒜，还要把板栗的皮剥掉，板栗一整个煮容易煮不烂，所以需要把板栗掰成两半，记住千万不能切板栗切断容易切碎，这些准备好后就可以起锅做菜了 。
二、做板栗烧鸡翅的步骤起锅烧油，将油温烧热时，把鸡翅放进锅里，然后将两面煎的微黄 。然后把油倒掉，放入配料花椒和八椒跟鸡翅一起翻炒，炒出香味后放生抽、老抽、冰糖和番茄酱，放这些辅料时可以看自个人口味 ， 喜欢吃番茄酱的可以多放点番茄酱，然后再一起翻炒 ， 将这些配料能够均匀的沾在鸡翅的表面 。然后放上板栗和水，还有姜片 。水位要刚刚没过鸡翅的样子，用大火将它烧开然后转为小火 ， 用小火焖大概20分钟，然后放盐，最后再进行大火收汤汁 。汤汁收后再放入蒜瓣进行翻炒，最后放点鸡精调味，然后这道香喷喷的板栗烧鸡翅就做好了 。
这道菜除了用鸡翅做以外，还可以用鸡腿或者是整只鸡，番茄酱在这道菜当中的作用很重要，因为这道菜需要加入生抽和老抽两道酱油，会使这道菜的口感变得有点咸 ， 但番茄酱能中和这种咸 ， 而且还给这道菜上了色，所以做这道菜的时候一定要放番茄酱 。
大家好，我是小斌 。今天给大家分享一道板栗烧鸡翅的最好吃做法，味道鲜美嫩滑，看着就有食欲 。
鸡翅本来就好吃，而且蛋白质丰富 ， 加上板栗一起做出来，味道更加鲜美 。很多人喜欢烤鸡翅或者可乐鸡翅，味道独特深受大众喜欢 。但是板栗烧鸡翅同样非常美味 ， 而且还很开胃 。现在是板栗上市的季节，在街上到处都有的买 ， 有喜欢吃板栗和鸡翅的朋友可以在家里面自己试一下 。下面就教大家详细的步骤和做法
食材：鸡中翅500克，板栗100克，姜一块，大蒜5瓣，大葱一根，生抽 ， 蚝油，白糖，鸡精粉 ， 料酒，盐，油
做法：
1、先把姜去皮切片，大蒜去皮拍碎 ， 大葱斜刀切片 。
2、板栗用刀在中间斩成两半，然后把肉挑出来，板栗壳去掉 。
3、买回来的鸡翅先用清水泡半个小时，捞出控干水，放入盘中加入两勺生抽和少量鸡精粉，适量料酒，两片姜片搅拌均匀腌制半个小时 。
4、接下来把锅烧热放入适量油，放入姜片和大葱爆香，然后把姜大葱取出 。
5、放入腌制好的鸡翅，中小火煎成金黄色，闻到有香味后放入大蒜和爆香的姜大葱翻炒均匀 。
6、倒入处理好的板栗，小火翻炒两分钟左右 。把腌制鸡翅的料子也淋入，加入一勺蚝油和白糖翻炒均匀炒出香味 。
7、倒入适量清水，加入一勺盐，大火烧开后转中小火焖20分钟 。
8、大概20分钟后，转大火收汁即可出锅装盘 ， 美味的板栗烧鸡翅就做好了 。
温馨提示：
1、煎鸡翅的时候要煎老一点，这样做出来的鸡翅香味更佳 。
2、板栗要生炒两分钟左右再放水焖，这样煮出来的板栗更加入味 。
###其它资料参考###随着小康社会的全面推进，现在人们对于美食的要求也变得越来越高 。有一些厨师在做美食的时确实技艺比较的高超，做出来的食物让人赞不绝口 。也有一些年轻人因为工作的压力比较大，所以就长期吃外卖 。其实小编认为大家可以选择自己在家做，虽然说比较耗时间 ， 但是吃起来也非常的舒心 。板栗烧鸡翅就是人们非常喜欢吃的美食之一，并且做法非常简单 。那么板栗烧鸡翅怎么做好吃呢？
一、板栗烧鸡翅的做法首先大家可以把买来的板栗剥壳放在碗里面备用，然后再把鸡翅改刀，加入一些奥尔良腌料，用保鲜膜盖住腌制20分钟左右就行了 。然后起锅烧油，加入葱，姜蒜末炒香之后加入一勺辣椒酱，等到这些都炒好之后 ， 直接把鸡翅放在锅里面爆炒5分钟左右 。等到鸡翅快熟的时候就可以直接加板栗了，再翻炒三分钟左右 ， 这道美食就做好了 。
二、请教家人如果大家是学生党的话，实在不知道这道美食应该怎么做，也可以请教家里面的爸爸妈妈或者爷爷奶奶，相信他们对于做菜这一个方面都是非常在行的 。并且可以让他们先做一遍示范，然后自己站在旁边看，等到他们下次不在家的时候就可以自己尝试，这样会发现自己做的板栗鸡翅非常的好吃，并且厨艺提高了不少 。
三、跟好朋友分享大家在掌握了板栗烧鸡翅的技巧之后，也可以积极的与朋友分享，让他们在下班的时候也能为自己做上一份美美的食物，也是对自己一天辛苦的犒劳 。并且可以直接把朋友请到家里面来 ， 亲手为他们做上一份板栗烧鸡翅 ， 边吃边聊着一天的趣事也是非常开心快乐的 。
###其它资料参考###板栗烧鸡翅的做法步骤
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：11鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用 。姜切片，蒜一切为二 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：22板栗剥皮，用手掰两半 。不能切 ， 切了容易碎 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：33鸡翅放锅里煎两面微黄 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：44油全部倒掉 。放入花椒和八角炒香 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：55放入一汤匙生抽，半汤匙老抽 ， 三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：66放入板栗和水，姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅 。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：77大火收汁 。
【私房菜】板栗烧鸡翅的做法步骤：88放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可
###其它资料参考###红烧栗子鸡翅
用料
鸡翅中一斤
板栗一包
红烧栗子鸡翅的做法
准备:
鸡翅划刀灼水洗净，栗子洗净（买的是超市拨好的栗子）
做法:
1. 起油锅，爆葱姜，下鸡翅翻炒 ， 放（黄酒，生抽，老抽，冰糖）煮开，放栗子，加水没过材料，大火烧开小火煮
2.小火煮到栗子酥就好了，大火收汁
###其它资料参考###食材明细
【鸡翅烧板栗怎么做】鸡翅 500克 板栗 250克 姜 2块 独蒜 1个 甜糯米酒 2大勺 老抽 1大勺半 盐 1/2小勺 鸡精 1/4小勺
做法
鸡翅洗净，对半斩成两段 。
剥好的板栗洗净 。
准备好姜和蒜 。
锅中放适量水，烧开，将鸡翅放入，水开后捞出洗净备用 。
炒锅放1大勺油，烧至五成热（用手在锅上方感觉一下，能够感觉到比较热，但不烫手），将鸡翅放入爆炒 。放的时候小心油溅出，有油溅出当然要躲避 ， 鸡翅不必急着翻面的 。
爆鸡翅的时候翻动不要太勤，大概10-15秒的样子翻动一下，大概爆2分钟左右，鸡翅的表面金黄，如图即可放糯米酒了 。
放糯米酒之前，用锅铲把鸡翅集中起来，糯米酒顺着锅边倒入，这样可以有效防止倒酒时油飞溅出来 。糯米酒放入之后 ， 翻动几下 。
再放老抽、盐和鸡精，炒匀 。注意这个时候基本要不停翻炒 。
再放入姜蒜和板栗，炒匀 。
加水没过鸡翅，大火烧开，转小火，注意是那种煨汤的超级小火哈！比那种小火要大一点，一般家里的锅灶用炒菜这边炉子的小火即可 。
烧15-20分钟即可，我这次烧了20分钟鸡翅就已经很软烂了，这时转大火收汁 。
一开始汤汁还比较多的时候，收汁不要翻动太勤，不时地翻一下防止粘锅即可 。
等到这个样子，汤汁很浓稠了，就要不停地翻炒，让汤汁均匀裹在鸡翅和板栗上 。
一直到水分收得差不多，看见汤汁里有油出来即可 。
