火鸡如何煮汤？
火鸡可以煲汤下面奉上做法，以供参考，这些！
主料：火鸡腿70g
辅料：油适量、盐适量、蘑菇适量、鸡蛋两只、胡萝卜适量
步骤：
1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片 。
2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片 。
5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）
6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟 。
7.当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热 。加适量的盐调味 。
8.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花 。
9.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用 。
此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香 。蛋花软滑 。老少咸宜 。
【火鸡肉怎么煲汤好吗】山药炖火鸡
准备食材：鸡块、山药、生姜、料酒、食盐、枸杞、食用油
将鸡剁成鸡块，如果喜欢用整只鸡炖，那就不切块了，将鸡块表面清洗干净，一些碎渣渣去掉，再放清水里浸泡一个小时，在浸泡期间，记得勤换水，这样可以将鸡块内部的血水排出，减少腥味，处理干净了，做出来的汤汁就更干净，喝着舒服 。
鸡块浸泡好清洗干净后，放入干净的锅中，加足量清水，放几片生姜，大火煮开，沸腾后倒入一勺料酒，焯水几分钟，如果还有灰色浮沫，用铲子撇掉，这些是没有排出去的血水，不是精华不能要 。
焯水后的鸡块捞出放温水中清洗一下 ， 再捞出控水，炒锅中加少许食用油，烧热后 ， 放入生姜片，倒入鸡块，大火翻炒一会儿，这么做出来的汤汁比较浓郁，若不太喜欢，可以省掉这步 。
然后给锅中加足量开水 ， 再加一些葱段，大火煮开后 ， 调小火盖盖子继续炖煮，一直煮到鸡块八九成熟的时候，放入山药块 。
鸡肉软嫩 ， 山药软糯后，撒少许食盐和白胡椒粉调味，放少许枸杞 ， 盖盖子再炖煮十分钟，这样一锅山药炖鸡就做好了，汤汁非常好喝，鲜香无比，没一点腥味 。
你学会炖鸡汤了吗？正确的做法是 ， 先把鸡块放水中浸泡一段时间，去掉血水，中途换水效果更好，再把鸡块放锅中焯水，然后鸡块入锅炒一炒，最后炖煮，这样鸡汤就能做好 。
另外鸡块焯水的时候，要冷水下锅，搭配生姜和料酒效果更佳；炖煮的时候 ， 不要放过多的调味料或者香料，不然会影响汤汁的颜色和味道；炖鸡汤的时候，盐不要放得太早 ， 要在鸡肉炖煮后放是最好时机，这样鸡肉更软嫩 。
###其它资料参考###食材准备】
咖喱酱，胡萝卜，火鸡胸，菠萝 ， 大蒜，姜，橄榄油，咖喱粉，辣椒粉，椰奶 ， 香菜，盐 ， 黑胡椒
【制作步骤】
烹饪步骤 1/4
用厨房纸巾拍干火鸡胸肉的水分，然后切成条或小块 。用螺旋擦丝器将胡萝卜做成意面形状 。取一些胡萝卜丝放于一旁佐餐用 。菠萝切成入口的大小，大蒜和姜切末 。
烹饪步骤 2/4
在大炖锅中加热橄榄油 。加入大蒜、姜、咖喱粉、辣椒粉和咖喱酱，炒出香味 。
烹饪步骤 3/4
加入胡萝卜 ， 炒几分钟 。然后加入火鸡胸肉，炒至各面呈棕色 。加入椰奶，搅拌使各种香料和咖喱酱完全混合均匀 。加入菠萝，以中火炖煮约10分钟 。
烹饪步骤 4/4
同时摘下香菜叶，放于一旁 。在炖菜中加入盐、黑胡椒和更多的辣椒粉调味 。如果喜欢的话，在炖菜中加入一些香菜叶，或者放于旁边佐餐用 。
###其它资料参考###准备食材：火鸡胸脯肉200克，水发木耳100克，栽培洋菇150克，冬笋50克，胡萝卜25克，大葱15克，玉米淀粉10克，酱油10克，盐3克 ， 料酒15克
做法详细介绍：
1.火鸡胸肉洗净，切片，加淀粉和酱油腌5分钟；
2.冬笋去壳，洗净切片；
3.胡萝卜去皮，洗净切片；
4.湿木耳、洋菇分别洗净切片；
5.高汤、料酒和盐倒入锅内，放入冬笋和胡萝卜片煮熟，放入木耳、洋菇煮片刻，最后下入火鸡肉片；
6.加葱段烧开即可 。
相比于将火鸡煮熟或者炒制的做法，对于火鸡来说，将它用来烧烤肯定是最好吃的吃法，对于国外来说，感恩接是一定要吃烤火鸡的，可以大家撕着吃，也可以选择厨师一刀一刀切片吃 ， 所以可见烤火鸡的好吃程度 。而火鸡在烧烤的过程中也不单单只是只有火鸡，火鸡的肚子里会被塞满很多其他的处理好的食物，搭配起来一起烘烤会让整体更加有味道，独有一番风味 。火鸡的表面会刷一层浓浓的肉酱 ， 顶级的肉酱的调制方法也是大厨的秘方，另外，火鸡需要整只烧烤，等待它的鸡皮变成深棕色的，这就代表它已经十分美味了 。
###其它资料参考###火鸡的个头相比较普通的鸡要大很多的 。整体营养价值也是相较于普通的鸡有所差别，那么按照常见的做鸡肉的方法来烹饪火鸡是否好吃呢?下面就为大家介绍一下关于火鸡怎么做才好吃 ， 喜欢的小伙伴可以来学习一下 。
火鸡怎么炖才好吃
材料：火鸡肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老干妈、香菇、杏鲍菇、花椒、八角、三奈 。
做法：1、首先将所有的材料全部准备好 。
2、火鸡肉清洗干净以后，沥干水分备用 。
3、锅内加入适量的油，油热了以后 ， 将准备好的鸡肉放入到锅内炒熟 。
4、鸡肉变紧以后，加入豆瓣酱继续翻炒 。
5、然后加入葱姜蒜、老抽、香料以及清水大火煮开以后，再转小火慢煮30分钟 。
6、加入杏鲍菇继续小火慢煮 。
7、最后加入适量的盐、糖和葱段搅拌均匀以后就可以食用了 。
火鸡的营养价值
火鸡的营养价值是非常高的，其中富含的营养成分完全可以满足身体的各种需求，尤其是其中富含的色氨酸以及赖氨酸都是其他的鸡类含量较少的，这些物质可以很大的程度帮助减轻身体的压力状态，同时对于舒缓紧张和焦躁的情绪上效果都是非常好的 。
1、补充蛋白质：蛋白质是作为身体各项组织不可缺少的成分，尤其是对于组织的更新一集修补上有着非常好的效果 。同时在促进身体发育方面有着非常好的作用效果 。同时火鸡中的高蛋白质 ， 还可以补充身体内的营养需求 。
2、补铁：火鸡中的铁元素也是非常丰富的，尤其是在帮助改善生理期、妊娠期的不适症状，尤其是缺铁的问题上，有着非常不错的效果 。
3、戒燥减压：火鸡具有可以戒燥减压的效果，主要是因为在火鸡的成分内含有丰富的色氨酸以及赖氨酸这两种成分的效果 。
4、止泻：长期因为腹泻出现的面色暗黄、食欲减退、身体消瘦的人群也是可以食用火鸡的，可以明显的改善这些情况，尤其是对于腹泻情况有着明显的治疗效果 。
5、调经：火鸡具有调经的作用主要是因为火鸡可以改善身体的内分泌的情况 ， 因此出现月经稀少的人群 ， 可以适量的吃一些火鸡 。
火鸡怎么吃
1、鸡肉卷：鸡肉卷是比较常见的做法 ， 较为常见的就是墨西哥鸡肉卷，这种鸡肉卷的做法整体上和我国的烤鸭的做法是想不错的 ， 只不过是将烤鸭换成了鸡肉 。
2、烤火鸡：烤火鸡的方法整体上和烤鸡的方法也是差不多的，将火鸡准备好以后，清理干净处理好内脏，然后将准备好的面包以及其他的酱料放入到火鸡肚子里，放入到烤箱内烤熟就可以了 。
3、炸火鸡：火鸡准备号以后，放上炸粉以后，放入到热由内大火炸熟就可以了 ， 然后再蘸上
