赤松茸煎多久熟？
干煎松茸一般不需要煎太长时间，一般3-5分钟就可以了 。
松茸本身就是可以生吃的食材，如果煎的时间太长，松茸就会干和柴，口感就没有那么好了，而3-5分钟的时间可以让松茸不干不柴，还保留着适当的水分，这样做出来的干煎松茸才好吃 。
松茸一般煮5至8分钟就可以了 。推荐一道
松茸鸡汤如下
做法：煮口味：咸鲜味难度：初级入门人数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟
主料母鸡：1只辅料松蘑(干)：2朵调料姜：6片食盐：3克小葱：1根
1,去除鸡的趾甲、鸡屁股和内脏 。如果是鲜鸡 ， 需要提前放入冷冻室冻3-4小时；洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟；把鸡和姜片放入冷水中，大火煮至沸腾，撇去浮沫 ， 焯鸡的水倒掉
2,把焯好的鸡在冷水中浸泡几分钟；再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫
3,将煮开的鸡汤和鸡一同倒入密封的容器中，小火慢熬1.5至2个小时，其间不要开盖 。如果需要加其它食材，在这步中加入，我加了两朵松茸 。还可以放入枸杞、蘑菇等食材，随个人喜好吧 。鸡汤中加入适量的盐，再继续小火煮5分钟即可
###其它资料参考###松茸是最高级的食材，最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味 。
蘸醋和水的松茸
云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜 。
工作方法
1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面 。
2.切片:横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小 。一般横切长而大的松茸比较方便 。
3.制作蘸水:用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料 。也可以根据个人口味加入芥末 。
油炸松茸
工作方法
新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑不需要完全洗白 。
切一小块黄油备用
在锅里融化黄油 。
将松茸切片放入锅中煎，煨 。
煎至边角微焦，然后出锅 。
在盘子边上放一小撮盐，或者用手撒一些盐 。不加盐吃很好吃 。
烤松茸
工作方法
松茸洗净，切片，用锡纸包好，放入烤箱预热至180度，烤10分钟 。
松茸米饭
工作方法
海带洗净 ， 加水500毫升，大火烧开转小火30分钟，然后取出放凉 。
将大米用水冲洗干净，加入约1.2倍的煮海带水，浸泡30分钟 。
胡萝卜洗净切?。?香葱切碎 。
松茸用湿毛巾擦去表面的泥土，轻轻刮去柄部去掉表皮，用清水轻轻洗净 。将两个松茸切丁 ， 一个松茸切片 。
锅里放少量花生油，油热后放入胡萝卜翻炒半分钟，然后放入松茸丁 ， 加少许盐调味，炒匀(不要炒)关火 。
###其它资料参考###鲜的松茸要煮10分钟左右可食用，干的需要提前泡发后再用于烹食，但是比鲜货熟的反而快些，5分钟即可 。香煎新鲜松茸做法如下：
主料：松茸2朵 辅料：橄榄油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量
步骤：
1、新鲜到货的松茸；
2、用流水轻轻流净，根部削干净；
3、切成片状；
4、锅里热一点油；
5、把松茸片放入锅中；
6、煎香一面后翻面煎另一面；
7、起锅时最好用手均匀撒上盐花；
8、加入现磨黑胡椒，就可以享用啦 。
###其它资料参考###松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王” 。
用料
松茸 300g
黄油 30g
盐 少许
黑胡椒碎 少许
做法步骤
1、松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用 。
2、锅中放入黄油，小火融化 。
3、放入松茸煎至两面金黄色，撒入黑胡椒碎、盐 。
4、煎好的松茸 。
5、香煎松茸完成 。菌鲜味十足，黄油画龙点晴 ， 甚是喜爱 。
小贴士
【鲜松茸煎多久】香煎松茸趁热吃 ， 慢慢的品尝，细细的回味……
