喝红茶和普洱哪个更有益?？
详细来说，普洱茶 和 红茶 是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。一、类别不同： 普洱茶 属于再加工茶类 ， 而 红茶 属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一 。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。二、滋味、香气不同： 普洱茶 滋味醇厚，独具陈香红茶 滋味甘醇、鲜爽 ， 甜香馥郁 。一个是陈香 ， 一个是甜香，二者比较容易区分。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。三、加工工艺不同：以 普洱 散茶和工夫 红茶 为例 ， 普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品 。其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干 。四、产品外形不同： 普洱茶 产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类 。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等 。红茶 产品主要有工夫红茶和红碎茶 。工夫红茶外形以条形为主 ， 也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露红碎茶外形呈细小的颗粒状 ， 色泽乌润，可再加工成袋泡茶 。五、功效不同： 普洱茶 的功效有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等 。红茶有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老等功效 。红茶与普洱茶哪个好 ?从客观上来讲，这个问题确实不好回答，毕竟两者都各有各的优点与缺点；从主观上来讲，我们可以根据自己的喜好来判定 。
有着浓烈香味的正山小种红茶不错，制作精细，工艺也较为原始天然，也是红茶的鼻祖 。或者是金骏眉红茶，绒毛少、色泽好、香味纯韵、滋味甘甜爽滑，能利尿、强心解痉，还能抑制动脉硬化作用 。功夫红茶也挺不错的，祁门工夫算得上是其中的真品 ， 口感良好 。具体要选哪种红茶，亲可以喝过以后再进行选择 。经常喝红茶可以促进体内代谢 ， 也能消肿利尿 ， 很适合中老人 。
###其它资料参考###绿茶的功效与作用主要有如下：
1、防晒
绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射 ， 可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3 。
2、防辐射
对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子 。因为茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A 。维生素A能合成视紫红质 ， 使眼睛在暗光下看东西更清楚 。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力 。
3、降脂
饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈 。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化 ， 帮助消化、降脂减肥 。
4、防口臭
绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭 。
5、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程 ， 如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化 ， 也会使细胞受伤 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基 。
6、抗菌
研究显示 ， 绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能 。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果 。
7、防胃病
一项研究表明 ， 多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌 。研究发现 ， 喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48% 。
8、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段 。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用 。
9、促进消化
近年的研究报告显示 ， 绿茶能够帮助改善消化不良的情况 ， 比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况 。
绿茶性偏寒，适合夏天喝，能清心醒脑、清热解暑、消食化痰、降火明目等 。胃寒的人少喝绿茶，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮绿茶 。
红茶的功效与作用主要有如下：
1、红茶可养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用 ， 对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适 。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小 。
红茶不仅不会伤胃 ， 反而能够养胃 。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜 ， 对治疗溃疡也有一定效果 。但红茶不宜放凉饮用 ， 会影响养胃和暖胃效果 ， 还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。
2、红茶可预防感冒
人体抵抗力下降 ， 容易感冒，而红茶可以预防感冒 。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用 。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用 。
3、红茶可暖体抗寒
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉 。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力 。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体 。
4、红茶可助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能 。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化 。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康 。
红茶虽然有很多保健功效，而饮用红茶的讲究也不少 ， 如果喝法不当 ， 就会从养胃变伤胃 。建议不要喝新茶，红茶要放置半个月之后再喝 。另外，睡觉前和空腹的时候不要喝茶 ， 患有心脑血管疾病的患者要适量饮用 。
红茶是温的 ， 对于有上火体质的人不适合 。虚寒体质者和老年人，妇女宜饮性温的红茶 。
参考资料来源：人民网－9大功效 常喝绿茶好处多
参考资料来源：人民网－冬天选茶叶看体质
参考资料来源：人民网－老年人喝红茶降低骨折风险
###其它资料参考###这个问题对于茶人陈馨个人来说是没有标准答案的 。但是从科学范畴来说，相关机构比较建议我们科学饮茶，结合每个人的口感、所在地区、以及每个人的体质来喝茶 。如果一定要确定答案 ， 从茶性角度来说红茶以及普洱茶的熟普和存放多年的生普性格较温和 ， 适合秋冬饮用 。（秋冬时节一杯热茶在手 ， 这画面想想都暖暖的 。）
而春夏两个季节则比较适合绿茶以及普洱存放较为新鲜的生茶 ， 首先他们的发酵度较低含有的氨基酸比例较高 ， 且具有清热解暑的性格比较适合春夏二季 ， 且绿茶是追求鲜爽度的茶品在刚刚采摘制作好的夏季饮用是口感最为完美的时刻 。
准确来说一年四季饮任何茶品都是可以的，没有绝对的规定，结合自己的喝茶口感习惯以及身体情况科学饮茶才是相对最合适的呢 。
红茶红茶，被誉为茶中皇后 。【红茶谱而茶哪种好喝有什么功效】其红汤红底的特色使其得名红茶，却在与红茶发源地武夷山不同时区的国家产生了一个美丽的误会使得红茶得名“Black tea”
18世纪随着中国茶走向全球，下午茶文化也成为了欧洲贵族的潮流，当时并没有一个专有的单词形容这款茶，大家便以这款茶的茶汤颜色命名它 。从此红茶在欧洲国家被称作“Black tea”
同时红茶属全发酵茶，因其特殊的酶促反应使得茶叶中的茶多酚量减少了90%以上，所以红茶的茶性也相对比较温热 。
酶促反应使得红茶中产生了特有的茶红素等物使得红茶口感比普通茶叶更加香甜，更加适合在寒冷的秋冬季节饮用 。
绿茶绿茶，因其叶底绿汤绿底的特色故而得名绿茶 。
绿茶是六大茶类中唯一一款未经过发酵的茶品，正是这特殊的工艺使得绿茶保留了茶叶中大量的天然物质例如：茶多酚、叶绿素、氨基酸、儿茶素等 。
正是这些天然物质使得绿茶外形翠绿，茶汤清爽，香高味长，使得绿茶的口感更容易被大众接受，成为了我国销量第一大的茶品 。
而氨基酸以及多酚物质中的咖啡碱等有生津清热的作用，在炎炎夏日一杯新茶带来的鲜活和解暑可以让茶友的内心得到极大的舒适感 。
也是因为绿茶未经过发酵的特色使得绿茶的保存更加“娇弱”，在常温条件下，茶叶会进行一定的有氧活动，使得叶绿素被分解茶叶颜色由绿变黄，而氨基酸的流失同时也失去了茶叶的鲜爽度 。
绿茶除了茶性较为清凉以外，并不适合长期储存，保存到冬季或者第二年口感会大打折扣 。
所以一般建议大家在春夏两季饮用绿茶 。
###其它资料参考###茶文化在我国历史非常悠久的，从古至今很多家庭里都有饮茶的习惯，但无论是什么茶叶只要自己喝起来，身体没有不适之处，那就能长期饮用 。那么我们就先来分析一下这三种茶的特点 。
绿茶是未发酵茶，因而保留了大量茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等物质，从而对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，是发酵类茶所不及的 。而且常喝绿茶还有降脂减肥的功效 。虽然，常喝绿茶对身体好，但并不是所有人都能喝 。首先，绿茶茶性寒凉，体寒的人，喝了可能会腹泻 。其次，绿茶中含有大量咖啡碱，有兴奋中枢神经的作用，所以一些睡眠不好的人，不建议饮用 。如果真地想喝一点，可以试着在上午喝 ， 看看对睡眠有影响吗，若有那就别喝茶了，若没有就可以饮用绿茶 。所以，虽然常喝绿茶对身体有好处，但要根据自己的身体情况决定 。比如口角生疮、口气重，且饮茶不影响睡眠的情况下是可以长期喝绿茶的 。
红茶是全发酵茶，性温 。平时身体素质好的人，可以在秋冬季节饮用此茶，以起到暖胃的效果 。但在饮用该茶的时候，还要注意平时容易上火、胃热、脾气急躁的人不适合饮用 。
普洱茶属于黑茶的一种，是微发酵茶，性温，该茶具有消食解腻的功效 。一般普洱茶有熟茶跟生茶之分，我们常说的应该是熟茶 。普洱茶经发酵后制成茶饼便于保存，且只要其不发霉，那茶就能喝 ， 还挺适合收藏的 。其注意事项与红茶类似 。
总之 ， 选择哪种茶都要看自己情况而定 ， 只要喝完没有不适，那就能常喝 。不过还要注意一下，不能喝发霉变质、隔夜的及浓茶，这些茶都对身体有害 。
###其它资料参考###红茶喝起来有淡淡的清香 ， 而且红茶性温，任何人都适合饮用，经常喝茶的人都知道，每一种茶的种类都是很多的，红茶也是一样的，红茶的种类是特别多的，不同种类的红茶，喝起来味道也是不同的，有些红茶喝起来好喝，有些红茶喝不惯，味道也不好喝，红茶哪种好喝?
红茶哪种好喝?
如果是刚接触红茶，推荐从正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶这四种中选择，毕竟这些都是得到很多人肯定的 。非要选择一种的话，个人还是认为正上小种茶较为好一些 。
一般都是祁红，滇红 ， 正山小种和金骏眉较为著名 。所为适口为珍 ， 每个人的口味不同，并没有说那种红茶最好喝 ， 适合自己的就是最好的 。那一种茶都有自己的特点 ， 滇红顺滑，祁红醇厚，正山和金骏眉带松香味，英红九号鲜爽 。相比较的话滇红茶味淡一些 ， 性价比也是最高的 。新茶客推荐先选择滇红，然后再慢慢尝试其它的，总能找到自己最适合的 。
红茶和哪些东西喝最好呢?
一、红茶+桂花 。
经常喝桂花红茶，对人体的肝、胃、气等等都有养护的功效，对身体很有益处 。饮用方法：取少许桂花与红茶一起放到茶壶里，加入开水冲泡后趁热饮用即可 。
二、红茶+牛奶 。
每天早晨常饮用一次此茶可以增强体质，亦可暖胃、养胃等功效 。饮用方法：红茶放到茶壶里，加沸水冲泡 。取半杯新鲜牛奶，加热后倒入泡好的红茶调匀后趁热饮用即可 。
三、红茶+黄芪 。
首先黄芪的作用有补气、健脾胃之功效，如搭配红茶饮用，对于健胃、养胃的效果十分好 。饮用方法：取16克黄芪放到锅里加清水煎煮约16分钟后，加入4克红茶闷泡大约6分钟，趁热饮用即可 。
四、红茶+红糖 。
此款搭配适宜体质较虚弱的女人们 ， 能够益气养血、暖胃养胃 。饮用方法：每次冲泡红茶时，加少许红糖粉和姜片一起调匀趁热饮用即可 。
红茶的功效：
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
###其它资料参考### 哪种红茶比较好喝
哪种红茶比较好喝，我们中国从古至今最喜欢的就是茶虽然我们现在有一些年轻人都不喜欢喝茶，因为他们感觉茶有一种苦涩的味道，那么接下来我就带大家一起去看看哪种红茶比较好喝 。
哪种红茶比较好喝1茶是中国人日常生活中的一种必需品，不仅能够修身怡情，同时在正确的时间喝正确的茶对于保健身体有着非常重要的作用 。
中医方面认为 ， 茶是一种温性的饮品，如果在不同的季节喝不同的茶，对于我们的肠胃有着很好的保护作用 ， 并且还能够起到醒神、促进食欲等等的作用 。
不同的茶具有不同的作用，并且饮用的时间也是不一样的 。绿茶不适合在秋冬季节食用，否则容易出现胃寒的毛病，所以适合在夏天使用 ， 具有消暑的作用 。那么红茶什么时候喝最好呢？
中医方面认为，红茶具有暖胃和醒神的作用 ， 所以适合在寒冷的天气食用 ， 这对于增加胃口、帮助消化有着重要的作用 。
红茶的作用
现代人的饮食很多时候都是过于油腻，大鱼大肉对于健康并没有好处，反而出现肥胖等威胁身体健康 。茶中含有大量的鞣酸，这种物质和蛋白质结合之后不利于肠胃蠕动，所以再好不要在饭后食用茶水 。
红茶的作用非常的巨大，特别适合具有心血管疾病的患者 。科学家实验证明，人类在喝了红茶之后的一个小时，经过心脏的血管血流速度会明显的加快 。
并且每天喝了超过六杯的红茶，那么患有心脏病的可能就会下降一半以上，这主要是由于红茶中含有大量的微量元素钾，所以可以有效的增加心脏血液的循环 。
除了这些红茶的作用之外，红茶中还含有大量的抗氧化物质，能够有效的延缓衰老，并且阻挡癌症的侵扰 。除此之外红茶还具有舒缓压力、改善心情的.作用 ， 日常多喝红茶还能够预防流感 。
茶是很有好出的一种，而且红茶是特别好的一种，特别对于我们女性朋友来说红茶不仅有助于我们提神瘦身还有助于我们的美容，如果我们每天坚持喝一杯红茶我们一段时间之后就会发现自己的皮肤变得很好 。
哪种红茶比较好喝2喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不允许饮红茶 。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的提神作用 。
4、胃热的人 。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用 。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人 。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶 。
6、正在服药的人 。红茶会破坏药效 。
7、经期的女性 ， 因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适 。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环 ， 会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量 。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象 。
喝红茶的适宜人群
1、工作时间长的人群
红茶含有大量的咖啡碱成分 ， 咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果 。
2、肾脏不好的人群
红茶中的咖啡碱和芳香物质成分，能够增强肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，促使尿量的增加，对于尿路不畅的人群，有利尿的作用 。
3、胃部不适人群
红茶是全发酵茶，茶性温和，红茶中含有的物质成分，能在胃部形成一种保护粘膜，有养胃护胃的功效，胃部不适、胃溃疡的人群，经常饮用，有一定治疗的效果 。
4、心脏病患者
研究发现，心脏病患者每天饮用红茶，血管的舒张度会增加，红茶具有舒张血管的作用，对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用 。
喝红茶的好处
1、提神消疲
医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；
它也对血管系统和心脏有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢 ， 同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
2、生津清热
饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润 ， 并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关)、过多的盐分（与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音 。
6、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力 。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显 。
###其它资料参考###茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节饮不同品种的茶 ， 对人体更有益 。故饮茶之道是四季有别 。
春饮花茶：花茶是以绿茶窨制而成的 。春天，雪化冰消，风和日暖，万物复苏 。此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好 ， 用以散发冬天积聚在体内的寒邪 ， 促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振 。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪 ， 促进体内阳气生发 。
夏饮绿茶：绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损 。此时 ， 以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感 。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用 。，用以消暑解热 。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用 ， 利于生津 ， 实为盛夏消暑止渴之佳品 。
秋饮青茶：秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消 ， 人体津液未完全恢复平衡 。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液 。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效 。青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效 。
冬饮红茶：红茶是全发酵茶 ， 特点是经冲泡后呈红色汤汁 ， 味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用 。冬季 ， 北风凛冽，寒气袭人 ， 人体阳气易损 。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气 ， 尤其适用于妇女 。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利 。
###其它资料参考###普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 ， 滋味纯和，具有独特的陈香 。
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃 ， 降血脂、减肥等保健功能 。
技术
普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功 ， 从此揭开了普洱茶生产的新篇章 。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 。[1]
发酵
发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地 ， 制作工具，下料 。
1．养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质 。
地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板 。水泥地有吸水保温的作用 ， 而水冬瓜木也有吸水保温的作用，国营时期的勐海厂用过，但使用周期只有二年左右，几乎所有厂都用水泥地面了 。故在此只说水泥地面了 。
养地要求：根据厂地的大小 ， 准备数量不等的熟茶灰 。按0.5-1cm平铺在地面上 。然后浇水 ， 要求浇透，但不能积水 。每隔二至三天再复浇一次，复浇只是稍微洒少量的水 ， 不让表层出现干的现象 。养地以春，冬天7天为好，夏季3-5天为好 ， （因天热 ， 时间久了会臭） 。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间 。一看地面的颜色，新的水泥地面以变黑为好 。二闻茶灰的味道 ， 挑起茶灰闻一下要没有茶味，只有水泥沙浆的味道为好（表明茶叶已吸收了地面的异味） 。
洗地：地养好后 ， 清除茶灰，一定要用水把地面冲洗干净，以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质 。等地面晾干透后就可下堆发酵了 。
工具
有很多发酵用的工具是没得成品卖的 ， 要找人定做加工才行 。
发酵盖布：思茅哪边有用帆布打的，勐海多用编织袋打成 。尺寸根据发酵房大小定做 。
钉耙：需要二齿 ， 三齿 ， 四齿各数把 。二齿，三齿主要用于解块时挖堆 ， 需要定做 ， 材料也要用钢筋打出 。一般规格二齿18cm*25cm，三齿20cm*25cm ， 四齿在一般的杂货店就有得卖 。主要是在第一天发水时使用 。
铝板铲：一般用0 。5CM的铝板剪裁成50CM*50CM（一张板可裁8块）或者40*40（一张板可裁15块） 。裁好铝板后还得在前端加一块10CM宽的类似钢板的东东 。（本人觉得就是比较薄的钢板）发酵师称之为带机片 。连接处用铁铆钉铆好，一般为六颗 。
水管：内径在2-3CM左右的皮管 。新皮管通常都有很重的味道，需要在发酵前长时间用水冲洗 ， 以减少水管自身的味道 。
加压泵：这个可根据实际情况购买 。如发酵时水压过小就可派上用场 。
解块机：发酵解块之必备工具 。思茅茶机厂有卖，勐海有私人定做 。（都是原勐海厂老机械工，图纸也为国营时期勐海厂所用一样 。）
小铁铲和大铁铲：小铲用在发酵和解块后理边时 。大铲用于起堆 。
三角支架：70CM（高）*50CM（口径）用于起堆装袋用 。
温度计和温湿度计：前者用来测堆温，后者用来测发酵房温度 。（不过很多老师傅不用，我们的师傅也不例外，至今这些东东还睡在仓库里）
3．水：水质的好坏对发酵茶品质影响很大，水质要求无锈 ， 无其它异味，清澈，回甜为好 。勐海一般都是深井水（60米以下）水质总的都没有什么问题 。
4．下料：发酵前的最后一道工序 。下料堆码也是有要求的，主要是方便发酵 。下料要求毛料袋按直立二排 ， 然后在上面再平放二袋的模式顺序堆放 。
渥堆
有二个作用：一是微生物对茶叶的直接作用，主要与构香，构色有关；二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关 。微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过程从茶叶中吸收可溶性物质并放出热量，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加 。渥堆过程中嗅到的“甜酒香”，是由酵母菌作用产生的 。渥堆叶的酸度到了一定程度，就会产生“酸辣味”，辣味可能来自酪氨酸，组氨酸的腐败转化物酷氨和组氨，与有机酸的酸味和氧化生成的醛 ， 酮组成酸辣味，工艺上 ， 把这种气味作为渥堆适度的表征；微生物的胞外酶 ， 是对渥堆叶起作用的外源酶，是渥堆后期的优势霉类产生的，如纤维素酶，果胶分解酶 ， 氧化酶 ， 蛋白酶等 。微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解 ， 水解 ， 氧化作用，如氧化酶引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，这是黑茶汤色转红的原因 。是滋味变纯和的原因之一；各种酶的作用，使部分纤维素分解 。多酚类含量下降 ， 可溶性糖减少（作为微生物能源） 。此外，作为渥堆的连带效果 ， 是茶叶氨基酸被微生物作用为氮源利用，部分氨基酸减少的同时，有一些对人体有益的氨基酸明显增加，如赖氨酸 ， 蛋氨酸，苯丙氨酸 ， 亮氨酸 ， 异亮氨酸，缬氨酸等 。
普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用 ， 茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解 ， 使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果 。
挑选
挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”：
第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱 ， 第一先要闻茶 。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生 ， 有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿 ， 不通风所致 。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而
普洱熟茶(37张)
发霉所散发出来的味道；
第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年 ， 茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；
第三是正存其位，普洱存放在干净通风无异味的环境内；
第四，茶是很会吸收附近的味道 ， 冲出来的茶气可以判断茶的陈化环境与氧化时间的长短 。
普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少 ， 许多卖茶的店家也分不清其真正的品质 。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年 ， 甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多 。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质 。茶品迅速变质后 ， 再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶” 。
闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，也无异味～那你就放心地品尝吧 。看起来都像是发霉的样子，可能是你的错觉，因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密，所以加工出的茶叶白毫密布，初看确实有点像发霉 。
功效
首先在于普洱茶茶性温和,养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会.
其二,普洱茶可以降血脂.许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化.[贝纳尔贾克托教授,巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效.
其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.
麦普认为,普洱茶以上三点功效是比较明显的.其实,早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效.
熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等 。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用 ， 大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用 。
此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的. 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素 ， 总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
消肉食，逐风痰，泄热 ， 解毒，生津，止渴 。治痧气腹痛，干霍乱，痢疾 。
①《本经逢原》：消食，辟瘴，止痢 。
②《纲目拾遗》：解油腻牛羊毒 ， 逐痰下气，刮肠通泄 。又：普洱茶膏，醒酒……消食化痰 ， 清胃生津，功力尤大 。
③《本草再新》：治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴 。
④《随息居饮食谱》：善吐风痰，消肉食 ， 凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈 。
普洱茶的保健功用：
1.助消化 。
2.提神醒脑 。
3.延年益寿 。
4.降血脂、减肥 。
5.明目 。
6.利尿、消肿 。
7.抗菌消炎 。
8.抗动脉硬化 。
9.降血压、防高血压 。
10.防治冠心病 。
11.抗辐射，例如电视的辐射 。
12.安神、镇静 。
13.营养剂 。
14.可治糖尿病 。
15.美容作用 。
16.防治贫血 。
17.抗疲劳，解疲劳的作用.
18.醒酒 ， 解酒毒 。
19.生浸解渴 。
20.防癌，抗癌 。
21.益气增力 。
22.抗菌止泻 。
23.解毒 。
24.增加人体的适应力 。
25.抗结核病 。
26.除异味，消口臭 。
27.升高白血球，治白血球减少病 。
28.抗病毒 。
29.保护牙齿 。
30.调节体液的酸碱平衡 。
31.外用于消炎，抗菌等 。
32.提高免疫力 。
制作
普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。
熟茶叶底
鲜采的茶叶 ， 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青 。这时的毛青 ， 韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 "。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶 。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖 。贮放时间一般需要 2-3 年 ， 干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。" 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成 。自然转化的进程相当缓慢，至少需要 3--5年才适合饮用 。但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶，越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。
区别
生茶
采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法 。
熟茶
以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝 。以1973年后为分界点 。
普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起 。这是因为：
类型
1、生茶和熟茶的香气类型不同
生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点 。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香 。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附 ， 相互掩盖或改变 ， 难以获得纯正自然的香气 。
颜色
2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色 ， 随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化 。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化 。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值 。
禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
2、普洱茶随泡随饮 ， 不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
3、刚做好的普洱茶不宜多喝
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
6、普洱茶宜长饮，不宜间断
7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮
8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
9、忌饭前后大量饮普洱茶
10、睡前饮普洱茶要适量
11、忌饮劣质茶或变质茶
12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶
13、慎用烹煮法
14、饮普洱茶分体质，肠胃功能弱的，不适合生茶
饮用
普洱 ， 很早就被誉为茶中减肥之冠 。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢 ， 加速脂肪分解 。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%.
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连 。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能 。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用 。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂 。
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水 ， 禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用 。
2.想减肥用：普洱茶减肥是个长期过程，应保持长期饮用
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶 ， 若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时 ， 愈早愈有效；若是於茶楼饮茶 ， 则最好点用普洱茶为佳 。
每餐之间饮用或搭配3餐皆可 。一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶 。
早餐：
1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）
2.普洱茶10克冲泡250cc的热开水
3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）
午餐：
1.普洱茶37.5克冲热水1500cc ， 饭前喝500cc
2.采少量摄取制
3.饭后再饮用500cc
4.口渴或肚子饿时再饮500cc
晚餐：
1.采取少量摄取制
2.饭后饮用普洱茶：20克冲500cc
晚上：
1.禁用宵夜
2.饥饿时，可喝普饵茶
普洱熟茶
3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪
4.每天三餐进食时间应一致
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果你要减肥，午餐最好能减少摄取 。
由于加工工艺的原因，建议大家用普洱茶减肥时第一步洗茶千万不要省略 ， 就是开水下去第一泡茶不喝，过一会儿把水倒掉就好了 。当你吃了很油腻的东西后要喝普洱茶，而在你吃了甜
食以后就要喝绿茶 。原因就是普洱茶去脂去油，绿茶降糖 。
泡法
熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头 。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓 。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样 。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲 。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以 。但是不要焖的时间太长 ， 尽量出汤快一些 。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶 。熟茶一般很少是一口料的 。大多是中间包心和外面洒面的 。所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有 。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透 。三泡左右就开始正常出汤 。而且每次把壶里的水倒干净 。不要留上一泡的茶水在里面 。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡 。然后水一定要烧开 。
特征
香气
普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶 ， 香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气” 。
出产半年左右的普洱熟茶 ， “水气”基本消失，“陈香”凸显渐占主导香型 。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等 。
一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正 。受不同储存环境的影响，香气类型复杂，常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”、等 。
普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等 。
汤色
1、红艳：汤红艳、欠亮 。是熟茶发酵程度较轻的表现 。观察叶底，多呈暗红透青绿 ， 滋味往往较苦涩 。
2、红亮：茶叶汤色不甚浓 ， 红而透明有光泽 。称“红亮”，光泽微弱的，称红明 。观察叶底 ， 多呈暗红微黄，滋味较“酽” 。
3、红浓：汤色红而暗 ， 略呈黑色，欠亮 。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和 。
4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感 。观察叶底，多呈褐色欠柔软 ， 滋味较醇和 。
5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮 ， 有鲜活感 。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和 。
6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感 。观察叶底，色多呈黑褐质硬 ， 滋味较醇和 。
7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色 。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。
储藏
因为普洱茶的时效性不那么明显，所以 ， 对于普洱茶该如何放置，很多人以为得像金银珠宝一样收藏的严实点，经常听人说他将人家送的普洱茶用玻璃密封罐装着，放在储物柜里层之类甚至有的说放在冰箱冻着的 。
其实，对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言 ， 存放方法非常简单，就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再将茶盒或者布袋放置在通风透气，没有异味，不能直接受潮 ， 在短期内（半年）是不会有任何影响的 。那对于一些普洱茶爱好者，有时可能机缘巧合遇到喜欢的性价比高的茶，一次性购买数量比较多 ， 在这种情况下，分两种存放方法：
1、如果所购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的 ， 那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间，就和上面的存放方法一样就可以 。因为出厂在半年左右的熟茶 ， 在自然通风的空间当中存放一年左右 ， 其茶性还有继续自然转换的空间，并不会让茶气消散 。
2、如果购买的茶在2年以上的，那么其茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整 ， 例如，在自然通风无异味不潮湿的空间内 ， 但是尽量可以将这空间缩?。?有条件的话，可以用干净无异味 ， 且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，那样在5年之类，其茶气不会消散 。且口感品质会逐渐走佳 。
