淮山禁忌与什么同食？
淮山就是我们所称的山药，淮山不能生吃 ， 不能和猪肝一起吃 ， 也不能和碱性药物一起吃，吃淮山虽然好 ， 但是吃的量一定要控制，如果淮山吃多了，对人体的伤害也挺大，淮山营养物质很高，但是吃淮山一定要小心注意点，否则，不但不能摄入淮山中的营养物质，而且对自己的身体健康有伤害 。
一、淮山不能生吃
淮山最好不要生吃，淮山中含有一种植物碱，生的淮山含有一定的毒素，生淮山里面的毒素对人体有一种伤害作用，特别是对肠胃不好的人，或者是消化不良的人，他们吃生淮山 ， 能够导致他们腹泻 ， 所以淮山一定要煮熟了吃，淮山里面含有大量的淀粉 ， 如果生吃淮山里面的淀粉，就不能为人类所吸收，造成营养的流失 。
二、淮山不能和猪肝一起吃
淮山也是山药，山药不能和什么食物一起吃，山药不能和猪肝一起吃 。许多的人特别喜欢吃猪肝，但是猪肝千万不要和淮山一起吃，猪肝拥有很高的营养价值，其中富含铜，铁，锌等微量元素营养物质，但是淮山中也富含维生素C，当维生素C遇到金属微量元素的时候，会被氧化，被破坏，大大的降低了淮山的食用价值与营养价值，淮山搭配猪肝，能导致大量营养的流失，所以不要一起烹饪 。
三、淮山不能和碱性药物一起吃
淮山中含有富含的雌性激素，一旦女性过度食用，会导致雌性荷尔蒙分泌过多，进而引发内分泌失调 ， 严重时会导致子宫内膜增生 。淮山也不要和碱性药物一起吃 ， 淮山中含有淀粉酶，但是碱性药物会和淀粉酶发生反应 ， 使淀粉酶分解，当食用淮山后再吃碱性药物，不仅碱性药物的药性大大降低，而且淮山的营养价值也流失了 。淮山确实富含很高的营养物质 ， 但是一定要铭记淮山的种种禁忌，不要因为吃了淮山而导致身体的不健康，内分泌的失调，而淮山的营养价值也白白流失 。
你好 ， 朋友
个人认为，淮山和这些食物同食会相克：虾、鱼类，藻类、碱性类的食物
一起吃会导致恶心呕吐，肚子痛
淮山和鹿肉相克，一起吃会导致便秘症状淮山和香蕉相克，一起吃会导致腹痛的症状
淮山和猪肝、胡萝卜、以及黄瓜还有南瓜 ， 一起吃会降低山药的营养 。
淮山不能和含淀粉食物一起吃，会导致腹胀等肠胃不适 。
科学合理的饮食 ，
有利于身体的健康 。
谢谢
###其它资料参考###【吃淮山不可以吃什么】你好，朋友
个人认为，淮山不能和鲫鱼一起吃，不利于营养物质的吸收 。
淮山不能和油菜一起吃 ， 会影响营养的吸收 。
淮山不能和黄瓜一起吃，会降低营养价值 。
淮山不能和香蕉一起吃 ， 会导致腹痛腹泻 。
不利于身体的健康，
谢谢 。
###其它资料参考###山药，作为药食两用的中药材 ， 不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值 。虽然它是山中之药，具有很好的食用功效，但是也需要注意山药不能和一些食物一起吃 。
1、山药不能与甘遂同食 。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用 ， 这两者作用是截然相反的，不可一起服用 。
2、山药不能与碱性药物同服 。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值 。
3、山药与猪肝不能一起吃 。
山药富含维生素C ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山药 。
4、山药与黄瓜不能同食 。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
5、山药与南瓜不能同食 。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值 。
6、山药与笋瓜不能同食 。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C ， 若笋瓜和山药同食 ， 则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低 。
###其它资料参考### 一般我们吃淮山最好是吃新鲜的 ， 淮山的食用价值和药用价值都很高，那么淮山不新鲜可以吃吗？下面我们一起来看看吧！
淮山不能和什么一起吃淮山也就是淮山药，不能和香蕉、荞麦米、鹿肉、猪肝、鱼类、虾类、藻类、黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜、油菜、甘遂以及碱性食物一起吃 。
香蕉：淮山不能和水果中的香蕉一起食用 ， 否则会导致腹痛 。
荞麦米：淮山不适合同荞麦米同食，否则会出现身体不适的情况 。
鹿肉：淮山不建议和鹿肉一起吃，不然的话会出现便秘的情况 。
猪肝：淮山含有丰富的维生素C ， 而猪肝中存在着大量的铁、铜、锌等微量的金属元素，这些金属离子遇到维生素C就会将其氧化 ， 从而大大的降低淮山和猪肝的营养价值 。
鱼类：淮山不适合同鱼类一起吃，尤其是鲤鱼和鲫鱼，淮山和鱼一起吃不仅不利于营养物质的吸收 ， 而且还有可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状 。
虾类：淮山和虾类同食，可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状 。
藻类：淮山和藻类同食 ， 可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状 。
黄瓜：淮山和黄瓜一起吃会降低营养价值 ， 因为黄瓜中的维生素C分解酶会分解破坏掉淮山中的维生素C 。笋瓜、南瓜和胡萝卜中也含有维生素C分解酶，也都不适合同淮山一起吃 。
油菜：淮山不适合同油菜同食 ， 否则会影响营养元素的吸收 。
甘遂：淮山不能和中药甘遂一起吃，否则可能会引起恶心、腹痛、呕吐等症状 。
碱性食物：淮山不能和碱性食物一起吃，同食可能会导致恶心、腹痛、呕吐等症状
淮山不新鲜可以吃吗淮山最好的吃新鲜的，如果不新鲜但是没有变质也可以食用，但是如果变质（发黑、发红、有异味）就不能食用了 。
淮山的食用价值和药用价值都很高，但我们在日常生活中一般是食用，所以要挑选淮山鲜品而不是干品 。淮山鲜品虽然也有比较长的保质期，但还是要挑选新鲜水嫩没有外伤的，这种淮山可以存放更久 。
一般来说没有外伤、异味、变色的淮山都是比较新鲜的，在挑选淮山的时候还要遵循以下原则：
1、在大小相同的淮山中要选择最重的那个 ， 重量大说明水分重，也就更加新鲜；
2、重量相同则要选择毛多的，淮山表皮上都有一些毛毛，一般来说毛多的质量更好；
3、重点看颜色，切开后是白色而且坚持5分钟不变色的最好 。一般来说淮山切开后就会慢慢被氧化成黑色，新鲜的淮山可以坚持3-5分钟，不太新鲜的淮山只能坚持1-2分钟 。
淮山的功效与作用1、淮山健脾，补肺，治脾虚泄泻，久痢 ， 虚劳咳嗽，消渴，遗精；
2、淮山质润兼涩，补而不腻；具有健脾益肺，补肾固精 ， 养阴生津,强筋骨、长志安神的功效；
3、淮山主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精 ， 小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下 ， 消渴 。
###其它资料参考###1 淮山药的禁忌糖尿病患者不宜食用淮山药中含有丰富的淀粉含量，进入人体后会转化为糖分，而对于糖尿病患者来说 ， 会使自身血糖水平有所升高，从而影响自身病情 。
便秘者不宜食用淮山药中富含淀粉，且含有蛋白质、脂肪等大分子物质 ， 对于便秘者来说，食用后会增加肠胃负担，不利于食材的消化与吸收 ， 还会加重病情，常伴有腹胀、大便干燥等情况 。
爱吃火锅者不宜食用淮山药是一种补药，对于爱吃火锅的人群来说，不宜食用 ， 以免增加体内阳气，造成阳气过甚引起的口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，还会破坏淮山药的原本营养和口感 。
2 淮山药不能与什么同吃黄瓜淮山药中含有丰富的维生素C成分，而黄瓜中含有一定凉的维生素C分解酶，两者一同食用的话，会对淮山药的营养成分有所影响，降低食用价值，因此最好避免同食 。
猪肝猪肝中富含铁、铜等金属微量元素，而淮山药中富含维生素C，其中维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏其营养成分，因此在食用猪肝后最好不要吃淮山药 。
富含鞣酸的水果淮山药中富含粘液蛋白，和与富含鞣酸的水果一同食用 ， 会使蛋白质失去活性，并生成凝固成分，从而加重肠胃负担，影响自身消化功能，常见的富含鞣酸水果有山楂、石榴等 。
3 淮山药吃多了会上火吗会 。
虽然淮山药是一种味甘、性平的食材 ， 食用不易引起上火情况，还能够补充人体丰富的营养，提高自身免疫力，具有健脾养胃、益肺肾等功效，但是淮山药是偏补的食材，并不能过多食用，食用过多的话是会引起长痘、便秘等上火情况的 ， 一般来说，一天食用量在100-200克之间为好，而药用淮山在10-15克之间 。
4 淮山药如何吃最营养淮山药排骨汤
食材：淮山药、排骨、生姜、葱花适量 。
做法：
1、将排骨清洗干净 ， 切成段状，在水中焯水后捞出 。
2、带好手套将淮山药外皮去掉，切成段状备用 。
3、在锅中倒入焯水排骨、淮山药、生姜片，放入清水没过食材，大火烧开后转中小火慢炖30-45分钟 。
4、最后加入盐、味精调味，撒上葱花即可盛出 。
