黄瓜土豆汤怎么做好吃
土豆黄瓜丝汤怎么做如何做好吃？
主料
土豆丝.黄瓜丝少量
辅料
盐.味精.十三香.淀粉少量葱花.香菜少量
土豆黄瓜丝汤的做法步骤
1. 土豆一个.去皮后切丝.
2. 用凉水把切好的土豆丝稍微泡一会.去掉土豆表面的淀粉浮沫.因本人刀功不好.只能借用土豆丝神器的帮忙，哈哈！
3. 葱花香菜.大蒜.黄瓜丝.切好备用.
4. 锅中加入少量食用油.烧热后晾晾到低温
5. 放入大蒜.煸炒处香味.在放入十三香.酱油.小火煸炒一下.油晾晾是怕大蒜糊锅.
6. 倒入土豆丝小火翻炒至土豆丝变软.加入少量盐继续煸炒一会让土豆丝充分吸收调料的味道
7. 加入适量的水大火煮开
8. 加入黄瓜丝.依据个人口味添加盐.小火在煮一会.
9. 倒入试先调好的水淀粉.使汤更粘稠.后放入味精.
10. 葱花香菜放入试先准备好的小盆中.可依据个人口味适当放入几滴香油味道更鲜美
11. 出锅了 ， 土豆汤倒入小盆中充分吸收葱花香菜的美味.本人比较喜欢吃辣.放适当辣椒油也很美味哦
小贴士
土豆丝一定炒粘稠后在添水.黄瓜丝在最后放入.因为黄瓜比较爱熟
黄瓜土豆肉丝汤
用料
黄瓜
1——2根
土豆
2个
瘦肉丝
100g
耗油
一汤匙
老抽、生抽
各半汤匙
精盐、味精
一小勺
紫菜
可酌情添加
牛肉料
一汤匙
醋
少许
黄瓜土豆肉丝汤的做法
1切葱花、姜放热油中爆锅，将切好的肉丝放入油锅翻炒熟，加耗油、老抽、盐、味精 。出锅备用 。
2土豆块下锅翻炒，片刻后放黄瓜 ， 加盐、生抽、牛肉料至炒熟 。
3加水和醋，换小火慢炖 。
4待汤汁收浓后加肉丝、紫菜，再炖数分钟 。
5成汤出锅，完成 。
小贴士
醋可以根据个人口味加入，可以不放 。牛肉料也可以用其他酱料代替 。喜欢的话还可放入胡萝卜 。
###其它资料参考###黄瓜土豆肉丝汤
用料
黄瓜1——2根
土豆2个
瘦肉丝100g
耗油一汤匙
老抽、生抽各半汤匙
精盐、味精一小勺
紫菜可酌情添加
牛肉料一汤匙
醋少许
黄瓜土豆肉丝汤的做法
1切葱花、姜放热油中爆锅，将切好的肉丝放入油锅翻炒熟，加耗油、老抽、盐、味精 。出锅备用 。
2土豆块下锅翻炒，片刻后放黄瓜，加盐、生抽、牛肉料至炒熟 。
3加水和醋 ， 换小火慢炖 。
4待汤汁收浓后加肉丝、紫菜 ， 再炖数分钟 。
5成汤出锅，完成 。
小贴士
醋可以根据个人口味加入，可以不放 。牛肉料也可以用其他酱料代替 。喜欢的话还可放入胡萝卜 。
###其它资料参考###老黄瓜这种食材是我们在生活中比较少见的，它主要是东北的食材 ， 在冬天的时候，东北人会采用老黄瓜来炒土豆片，这种食物的口感是相当不错的 ， 所以我们建议大家在生活中可以尝试一下土豆片炒老黄瓜的做法 ， 相信你们会喜欢的 。下面就让我们一起来了解一下土豆片炒黄瓜的做法吧 。
黄瓜相比嫩黄瓜口感没那么脆嫩，却多了几分韧劲，并且有一点天然的酸味，特别是在餐馆一年四季都是点菜率很高的的美食，在大鱼大肉之间再来一盘老黄瓜，真是开胃解腻 。有人甚至更喜欢吃这老黄瓜，老黄瓜在东北农家会经常用来炒土豆片，那酸溜溜的口感真的很诱人食欲 。
制作材料：老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量 。
制作做法：
1.老黄瓜去皮，掏去瓤 ， 切片备用
2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉(这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅)，用前五分钟控净水备用
3.蒜切末 ， 两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟(这样炒时不容易糊)
4.炒锅注油，冷油放入花椒粒 ， 随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋(这样也可保持土豆片脆爽)，炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片 ， 调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅 。
通过这篇文章对于土豆片炒黄瓜的做法的介绍，相信持家的你们应该都知道土豆片炒黄瓜这种食物是如何去制作了吧 。我们想要在生活中制作美味的土豆片炒黄瓜是比较简单的 ， 只要我们将土豆切片 ， 然后跟切好的黄瓜放在一起翻炒就可以了 。
###其它资料参考###1、老黄瓜去皮 ， 掏去瓤 ， 切片备用；
2、土豆去皮切片，用水浸泡十分钟 ， 洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅） 。
3、蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；
4、炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒 ， 这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐 ， 再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅 。
###其它资料参考###你说的青瓜是黄瓜吧？土豆和黄瓜基本上是无法搭配的 。据我所知没有适合的烹饪方法 。
我只想到超市里有黄瓜味的土豆片，但那个黄瓜味是香精，并不是靠黄瓜产生的味道 。
另外有人做过青瓜火腿土豆泥，介绍给你 。但我自己没做过 ， 仅供参考 。
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)、青瓜（1根）
调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)
1 土豆切成滚刀块 ， 放入加盐的沸水中 ， 加盖中火煮20分钟至软烂 ， 捞起过冷河 。
（也可以成只放在煲里煲到熟透后 ， 然后去皮，俺偷懒就是用这个方法了）
2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状 。
3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用 。
4黄瓜切成粒，待用 。
5 烧热2汤匙黄油，倒入黄瓜，小炒一会后再倒入火腿丁 ， 以小火拌炒至香气四溢 。
6 倒入土豆泥，与黄瓜、火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟 。
注意：不要把锅盖盖上哦，否则青瓜就不会脆口，而且可能会变成黄色哦
再来个小贴士吧 ：
1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准 。
2、火腿与青瓜尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑 。
3、火腿丁与青瓜放入黄油中拌炒时，应以小火炒至有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀 ， 不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊 。
###其它资料参考###可以
1、黄瓜打汁多一点哦 。
2、白土豆，切成小方块后放在锅里蒸 。
3、胡萝卜切成很小的丁备用 。
4、鸡蛋以一份蛋黄，两份蛋清的比例打均匀 。
5、用搅拌机把黄瓜汁和土豆泥搅拌均匀（稀的，如果太稠黄瓜汁少了），起锅烧，放入胡萝卜丁，沸腾后撒入鸡蛋 。
【黄瓜土豆汤怎么做好吃】注：味道自己调整 。
