电饭锅清炖羊肉，怎么做，炖多久？
羊肉洗净焯一下水，然后炖30分钟，具体做法如下：
食材清单
羊肉：800g、白萝卜：600g 、鲜笋：适量、姜片：3片、小葱：两根、盐：适量 。
1、羊肉洗净切块备用 。
2、白萝卜切四条然后切块
3、笋随便切成和萝卜差不多大
4、锅里倒入清水煮开把羊肉扔进去 ， 捞去浮渣 ， 把肉拿出来冲洗干净 。
5、电饭锅里添上水，把羊肉倒入进去，然后加入姜、葱，盖上锅煮十五分钟 。
6、十五分钟后开锅，放入萝卜、笋块继续煮十五分钟即可 。
7、完成 。
1、羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了 。
2、羊肉洗净切成大小一样的块，用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许，萝卜切块，葱部分切丝，姜蒜切大块 。腌好的羊肉放入冷水锅中，大火烧开后去除血沫 ， 然后来出备用 。另取锅，加水，将羊肉放入，水要没过羊肉，大火烧开后转制中火，并且加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴，中火继续炖煮 。待羊肉入味并且快9成熟时捞出先前加入的调料，然后拔萝卜放进去并且加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟 。食材全部熟透，羊肉软烂即可，出锅前可根据自己口味适当调点调料，最后撒上香菜即可 。
###其它资料参考###牛肉一般40-50分钟就可以了 ， 羊肉需要的时间长一下，一般50-70分钟就熟了 。
电饭煲羊肉的做法:1、羊肉前处理完毕后切块（或者切厚片），放进电饭煲内，加孜然粉（吃不惯孜然味道的可以换花椒粉） 。
2、加水，普通的自来水或者纯净水就行，加高汤会改变羊肉的味道 。
3、加水量为刚好没过肉块就行，加水后孜然或者花椒粉就冲散到水里，盖上电饭煲盖子，按下蒸饭按键 。
4、大概20分钟左右（根据肉量） ， 水量为开始时候的三分之一 。
5、加盐和辣子面，用筷子将调料搅匀到汤汁里，再盖上盖子，按下煮饭键；等煮饭键跳起成保温的时候就好了 。
###其它资料参考###电饭锅炖肉可以用炖汤模式,也可以蒸煮模式 。
电饭锅炖肉可以用炖汤模式,也可以蒸煮模式,必竟炖肉时间相对长一点,而且也不能烧干 。如果是炖汤20到25分钟就差不多了 ， 开盖子没有固定的时间 ， 只要看到盖子上的浮子完全落下去就可以了，如果没落下去 ， 不能开的咯，电压力锅煮饭时间的长短要看你煮饭的多少 。
炖羊肉步骤
准备食材：羊肉，葱，姜，当归，川芎，小黄姜片 ， 盐，胡椒粉，香菜 ， 醋，料酒步骤1羊肉切小块，放淡盐水中浸泡15分钟，捞出清洗两遍备用 。步骤2锅中加凉水下入羊肉，放入适量姜片 ， 料酒青花椒，大火煮开撇去浮末 。
步骤3捞出，放温水内清洗干净，放入锅内加足够的热水，葱段，当归，川芎 ， 小黄姜去腥，大火烧开，敞开锅盖，转小火，炖1个半小时 ， 加入盐调味，再煮半个小时，出锅即可 。
香菜洗净，切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内 ， 加入适量的水，置武火烧开后 ， 改用文火煎熬1小时 ， 再放入萝卜块煮熟 。放人香菜、胡椒 。
###其它资料参考###电饭煲炖羊肉汤的做法如下：
用料：羊肉（瘦的）200g、白萝卜一根（小的）、姜片适量、元肉5颗、枸杞适量、胡椒粒6颗、山药3片掰开、盐适量、料酒适量 。
1、准备好枸杞，元肉 ， 山药，姜片 。
2、萝卜洗净切块 。
3、白胡椒拍碎，之后煲开水涮一下羊肉片，倒掉血水 。
4、全部材料放锅里，加点料酒，按煮饭键，放多点点的水，煲久了水会比较少 。
5、最后放点盐调味就可以出锅了 。
羊肉汤的营养价值：
羊肉的肉质含有丰富的营养 。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。冬季食用羊肉 ， 可收到进补和防寒的双重效果 。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等 。营养十分全面、丰富 。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃ 。所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖 。
羊肉去除膻味的方法：
1、在烹制羊肉时，可先羊肉与萝卜同煮 ， 但要注意的是 ， 萝卜上要扎上几个洞，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除 。
2、在烹制羊肉之前，按照每1000克羊肉放入5克绿豆的比例放入锅中煮，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除 。
3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克 ， 不仅可以除去羊肉的膻味，还能增加鲜味 。
【电饭煲羊肉要炖多久】4、将锅中的水烧开，然后加点米醋，再把羊肉切块放入锅中，待煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除 。
