电饭锅清炖羊肉 ， 怎么做，炖多久？
羊肉洗净焯一下水，然后炖30分钟 ， 具体做法如下：
食材清单
羊肉：800g、白萝卜：600g 、鲜笋：适量、姜片：3片、小葱：两根、盐：适量 。
1、羊肉洗净切块备用 。
2、白萝卜切四条然后切块
3、笋随便切成和萝卜差不多大
4、锅里倒入清水煮开把羊肉扔进去，捞去浮渣，把肉拿出来冲洗干净 。
5、电饭锅里添上水，把羊肉倒入进去，然后加入姜、葱，盖上锅煮十五分钟 。
6、十五分钟后开锅 ， 放入萝卜、笋块继续煮十五分钟即可 。
7、完成 。
1、羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了 。
【电饭锅炖羊排多久能熟】
2、羊肉洗净切成大小一样的块，用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许 ， 萝卜切块 ， 葱部分切丝，姜蒜切大块 。腌好的羊肉放入冷水锅中，大火烧开后去除血沫，然后来出备用 。另取锅，加水 ， 将羊肉放入，水要没过羊肉 ， 大火烧开后转制中火，并且加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴，中火继续炖煮 。待羊肉入味并且快9成熟时捞出先前加入的调料，然后拔萝卜放进去并且加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟 。食材全部熟透，羊肉软烂即可，出锅前可根据自己口味适当调点调料，最后撒上香菜即可 。
###其它资料参考###羊排煮大约一个小时能熟；如果是高压锅则20分钟即可 。可以根据自己购买的量调整时间 。具体做法如下：
主料：羊排500克、山药适量、红枣8颗、大葱1根 。
辅料：姜1块、盐适量、花椒2克、料酒2勺 。
步骤：
1、羊排冷水中汆烫 。
2、捞出洗净 。
3、大葱洗净切下四段，姜去皮切片 。
4、锅内放入羊排和适量水，加入葱段，料酒，姜片，花椒（去膻味，可用花椒水去膻味）炖2小时 。
5、山药去皮切滚刀块，
6、烧至1小时左右放入山药，红枣，出锅前加入适量盐即可 。
###其它资料参考###1、羊肉需要炖40分钟到3个小时左右 。如果是炖汤，建议炖1个半小时到3个小时左右 。材料：羊肉排骨1000克，葱段100克 ， 鲜姜片100克 ， 花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段，葱花、香菜抹少许 ， 盐、味精少许 。
2、羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出 。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出 。
3、将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右 。大火烧开 ， 改小火炖40分钟 。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟 ， 关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了 。
4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香 ， 很好吃的 。
###其它资料参考###1、羊排一般需要炖一个小时左右才能熟 ， 具体要炖多久取决于使用的锅和羊排的老嫩程度 。
2、肉质较嫩的羊排用炖锅或者高压锅来炖，大概用半个小时到一个小时左右的时间就能炖好了，若是肉质较老的羊排炖起来大概要两个小时左右才能炖烂 。
