古树红茶属于武夷红茶吗?
古树红茶属于滇红茶 , 跟普通红茶不一样的是 , 它选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地300年以上是野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上 , 引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶 。
野生古茶树
古树红茶外形肥壮重实,芽多呈金黄色;冲泡后 , 香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底 , 芽头嫩肥完整 。可连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷 。古树红茶饼,煮饮后汤色红艳 , 滋味更加醇厚,回甘久久 。
云南全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间 。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上 。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶 。
古树红茶
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别 。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季 。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季 。年乎均温度摄氏17—22度 , 年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上 。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高 。特别适合红茶的生长 。
【古树红茶属于什么茶】古树晒红是红茶的一种 , 即采用用古树茶菁为原料 , 以晒干的干燥方式制成的红茶 。
古树红茶是一种经过完全发酵的茶叶 , 它从加工工艺上来看属于发酵茶是红茶的一种,又因为这种茶是采集自然界中生长300年以上的古老茶树的茶叶,制成的红茶 , 被人们称为古树红茶,这种古树红茶主要出产在云南和西双版纳地区,从产地上看,它又属于滇红茶的一种 。
相对于传统的发酵红茶,晒红的茶汤黄红明亮,晶莹剔透,香气相比内敛,不高扬,但汤感柔滑、甘甜 。
古树晒红的特点:
1、古树红茶是红茶中的精品 , 这种红茶的香气具有很高的融合度,人们在冲泡饮用古树红茶时能闻到它浓郁的茶香 , 而且在饮用它的茶汤以后,香味会从喉咙中再涌出来,停留在嘴里久久不散 , 人们在喝了古树红茶后再喝白开水,嘴里依然会残留有红茶的诱人香气 。
2、古树红茶具有超强的耐泡性,这也是它最重要的特点,普通的滇红茶在冲泡时冲泡5~6次以后基本就没什么香味了,而古树红茶的耐泡性特别强,他反复冲泡8~10次,依然有诱人的香味,而且叶底也不会发散 。
###其它资料参考### 古树红茶的功效和作用
古树红茶的功效和作用,古树红茶是滇红茶的一种,是红茶中的精品 , 它滋味甘醇,养生功效十分出色 。不过很多人对它的功效不怎么了解,现详细来了解古树红茶的功效和作用 。
古树红茶的功效和作用1古树红茶的功效和作用
1、古树红茶能强壮骨骼,它含有的多酚类物质可以抑制破坏骨细胞物质的活性,也能促进人体对钙质的吸收,平时经常喝古树红茶可以强壮骨骼,也能预防骨质疏松 。如果冲泡古树红茶时加入适量的柠檬会让他强壮骨骼的功效更加出色 。
2、古树红茶能抗衰老
古树红茶中含有天然的抗氧化成分,特别是茶多酚普洱茶素的含量都比较高,这些物质进入人体以后,不但能清除身体内的自由基,
还能减少病毒对人体细胞的伤害 , 预防细胞癌变,平时经常冲泡饮用古树红茶不难,能抗衰老,还能起到良好的防癌抗癌作用 。
古树红茶的泡法
1、冲泡古树红茶是需要准备五克茶叶,先把热水倒入茶壶中 , 把茶壶和茶杯温热,然后再把古树红茶放入到茶壶中 。
2、冲入90到95度之间的开水,盖上壶盖,五秒之后就可以直接煮汤,特别是古树红茶的一到第六泡都无需慢跑,可以直接出道,而且可以随时饮用 。
3、古树红茶的耐泡性特别强 , 再到第七泡到14泡时,冲泡的.时间应该延长到20秒左右,以后每次冲泡时间都要依次增加,连续冲泡十次以上,古树红茶的香气依然芬芳 , 檀香和国香水乳交融 , 滋味甘醇 , 让人回味无穷 。
古树红茶的功效和作用2古树红茶是什么茶
古树红茶是一种经过完全发酵的茶叶,它从加工工艺上来看属于发酵茶是红茶的一种,又因为这种茶是采集自然界中生长300年以上的古老茶树的茶叶,
制成的红茶 , 被人们称为古树红茶,这种古树红茶主要出产在云南和西双版纳地区,从产地上看,它又属于滇红茶的一种 。
古树红茶有几种
市场上出售的古树红茶没有太明确的分类 , 但古树红茶有没有经过深加工的散茶,也有经过深加工的古树红茶饼,这是最常见的两个不同品种,除此以外还有出产在雨林地区的雨林古树红茶,他也是古树红茶家族的重要成员 。
古树红茶的特点
1、古树红茶是红茶中的精品,这种红茶的香气具有很高的融合度,人们在冲泡饮用古树红茶时能闻到它浓郁的茶香,
而且在饮用它的茶汤以后,香味会从喉咙中再涌出来,停留在嘴里久久不散,人们在喝了古树红茶后再喝白开水,嘴里依然会残留有红茶的诱人香气 。
2、古树红茶具有超强的耐泡性 , 这也是它最重要的特点 , 普通的滇红茶在冲泡时冲泡5~6次以后基本就没什么香味了,而古树红茶的耐泡性特别强,他反复冲泡8~10次,依然有诱人的香味,而且叶底也不会发散 。
今天重点带大家了解了古树红茶,能让大家知道它到底是什么茶,也能让大家知道古树红茶可以分为哪种以及它的具体特点,
在了解这些以后大家会对古树红茶有更多的兴趣,如果是这样就在以后生活中经常冲泡饮用古树红茶吧 。
古树红茶的功效和作用3古树红茶是红茶中的精品,它是采集一些古老茶树上的鲜嫩茶叶制成的一种红茶,这种红茶与普通红茶有所不同 。
古树红茶的特点
古树红茶最重要的特点就是条索壮实紧结,外表多为无褐色,纯净度高,而且茶芽匀整 , 带有浓郁的蜜香和花香,而且冲泡以后滋味甘醇 , 回甘明显耐泡性特别强,而且冲泡以后的叶底弹性比较好 。
古树红茶的功效
1、抗病毒
古树红茶中含有丰富的黄酮类化合物 , 这种物质具有很强的杀菌消炎能力,而且能抑制多种病毒的活性,可让一些病毒失去传染力 。
在日常生活中经常用它泡水喝,可预防病毒性感冒也能缓解人类出现的咽喉肿痛和声音嘶哑,经常用古树红茶泡出的茶汤漱口,还能防止口腔炎症滋生 。
2、预防血栓
古树红茶中含有丰富的多酚类化合物,它具有超强的抗氧化能力,而且能提高人体的抗凝血能力 , 并能起到促纤溶解的作用,
它能降低血液粘稠度 , 加快血液循环,并能阻止人体内血栓生成,对维持人体心血管健康有一定好处 。
3、利尿排毒
古树红茶是一种能利尿排毒的健康饮品 , 人们用它泡水喝,可增加肾脏中的血液流量,而且能扩张肾脏部位的血管,可增强肾小球的过滤率 ,
并能抑制肾小管对水分的多重吸收 , 可促使身体内尿液生成,能让身体内的乳酸尿酸等有害物质随尿液一起排出体外 。
上面为大家介绍了古树红茶的特点与功效能让大家对古树红茶有更全面的了解,能知道古树红茶的特色是什么,也能了解喝古树红茶对身体的好处,今后再想喝茶时可以尽量多喝一些古树红茶,既能品尝到它的诱人滋味,又能让它发挥好的保健功效 。
古树红茶的功效和作用4最近几年古树红茶在市场上异军突起,成了最受青睐的一种茶叶 , 它是滇红茶的一种,属于滇红茶中的精品,
据了解这种茶叶是采自300年以上的野生乔木古茶树的树叶,使用现代加工工艺制成的一种精品红茶,它滋味甘醇,色泽红润,不过古树红茶在冲泡时也有很多讲究 。
古树红茶如何泡
1、古树红茶在冲泡时需要筹备5克的古树红茶茶叶在筹备适量的开水水 , 必须要筹备天然山泉水或者矿泉水,
假如有条件可以把它放在银质水壶中加热烧开 , 另外要筹备白瓷茶杯茶杯的容量最好在250毫升左右,把筹备好的古树红茶放在茶杯中 。
2、冲入筹备好的开水,第1次冲水数目不可以过多 , 大约在50毫升左右就可以等茶叶吸水温润后把茶汤倒掉第三向茶杯中冲水冲水,
30秒将来里面的茶汤就能泡好,取出后和慢慢品饮,取出茶汤将来要准时二次蓄水,每次放入的古树红茶可反复冲泡5~7次 。
古树红茶的正确泡法
1、古树红茶在市场上供应时,多以茶饼的形式存在这样的古树红茶在冲泡以前需要进行分解,把古树茶饼分解成小块,然后再冲泡,在分解时可以采用专用的茶刀和茶斋,把茶刀插入将来用茶针慢慢把它弄碎 。
2、筹备水平好的紫砂茶具,把取下的古树红茶直接放在紫砂茶具中,然后冲入95度左右的开水,
冲水后30秒里面的茶汤就能泡好,取出后倒在小杯中可以慢慢饮用,取出茶汤将来要准时续水 。分解开的古树红茶茶饼还可以放在养生壶中,加适量清水煎煮后饮用,这样得到了茶汤滋味也特别好 。
上面为大伙介绍了古树红茶的正确泡法,能让大伙进一步知道古树红茶应该如何冲泡,今后大伙再想品茶时就可按上面介绍的正确办法去冲泡古树红茶 , 相信大伙都能泡出色香味俱全的美味茶汤 。
###其它资料参考###近年来,随着云南普洱茶的走红,味浓香郁的云南红茶(简称“滇红”)也逐渐走进入人们的视线,并得到了越来越多人的推崇 。
有人说,如果说其它红茶是秀气俊佳人的话,那么古树红茶就是带点男子汉气息的红粉佳人,女性特有的柔姿中带有一股浓醇的韧劲 。
为什么这么说呢?
古树红茶属于滇红的一种 , 即茶叶原料采自古茶树,经由工夫红茶的制法,精制而成的优质滇红 。与一般的滇红原料主要来自台地茶不同的是,古树红茶采用的原料多是两三百年以上的古茶树 。
这样从茶叶原料上来说,古树红茶的起点就高了一层次,也为后期的品质形成奠定了良好的基础 。
毕竟古茶树一般生活在深山老林中,生态环境好,且经过时间沉淀 , 优胜劣汰,能留存至今的都是基因好、生命力顽强的品类,根深叶茂,内含物丰富,制作出来的成品茶层次感更强,更加耐泡 。
正因为如此,古树红茶不管是外观条索,还是内在香气、滋味、口感等方面的品质表现均要胜过一般的红茶 。
具体来说,古树红茶外观条索一般呈紧条状,茶毫金黄 , 给人感觉粗壮有力 。古树红茶特别耐泡,正常情况下可一次冲泡十泡以上 。且由于云贵高原日照比较充足 , 茶树生长比较快,古树红茶的香气浓郁 , 自带一股自然的蜜香味 。
滋味口感上,这类古茶树糖分含量比一般的茶树高,古树红茶刚制完,汤感鲜醇味甘、生津快;存放几年后,虽然香气不那么足 , 但茶汤变得更加甘甜质厚 。
当然,并不是说只要是古树采制的红茶就一定是优质茶,只能说概率比较大 。优质茶还跟采摘时间、工艺精细程度、制茶师傅经验水平以及后期存放等各种因素息息相关 。