酵母开口后能放多久
酵母打开后多久失效？
开袋的酵母粉保存得当2~3个月会失效 。
酵母粉打开需夹住袋口放阴凉干燥处保存，打开的酵母粉活性会慢慢变弱，酵母粉的保质期一般为2年 。酵母粉中的酵母是一类有益的微生物 ， 可以在一定的条件下大量繁殖 。
我们所吃的包子还有面包 ， 里面的材料都离不开酵母 ， 然后加入酵母，但是一次不需要太多，那么酵母后开封多久不能用了呢？
酵母粉打开后，用夹子夹住口子 ， 放在干燥阴凉的地方 。只要不受潮结块，可以放置2-3个月 。未开封的干酵母一般保质期为两年 ， 只需在室温下真空保存 。
酵母粉装袋后，密封开口，放入冰箱(或低温干燥处)保存其活性 。如果是其他酵母，应按以下方法保存：
1、干酵母的贮藏方法酵母装袋后，将开口夹紧 ， 然后将酵母放入大碗中 ， 用保鲜膜(双层保险)将大碗盖好，然后放入冰箱冷藏(或放在低温干燥的地方，但不如冰箱中的酵母活性) ， 以保存酵母活性 。不要被热淋湿！
2、半干酵母的储存方法 。半干酵母不能放在室温和普通冰箱环境中 。半干酵母必须冷冻 。半干酵母一般保存在-18(-12~-23)的冷冻环境中 。
3、鲜酵母的保存方法千万不要冷冻鲜酵母，因为鲜酵母的细胞是活的，冷冻的话很容易把酵母细胞冻死！所以鲜酵母一般存放在0~4(不高于6)，但只能存放45天左右 。
4、酵母制作面条的保存方法如果用酵母制作面条 ， 可以先用酵母制作面条，放入大碗中，放在保鲜膜上，将大碗放入冰箱中冷冻 。这样面团可以保存2个月左右，节省下一次和面时间 。注意，酵母在使用前需要活化：温度不太高时，可以用30-35的温水活化10-15分钟，恢复活性后可以在面粉中加入新鲜酵母，否则酵母细胞会一直处于休眠状态 。但是温度高的时候，放在室温下半小时，就可以去活了 。
以上就是关于酵母开封多久不能用了的相关内容了，开封后的酵母如果好好保存可以放的更久，不然遇到潮湿的天气很快就会发霉 。
###其它资料参考###1、开封好的酵母如果是放在干燥或者是阴暗处保存，可以保存四十多天 。如果是在常温下保存，很容易腐败或者是融化，这样只能保存一个月左右 。酵母开封后，如果用夹子夹紧封口处，这样可以保存两三个月的时间，过后就会失效 。
2、酵母分为干酵母和湿酵母，湿酵母的活性比较大，但是保存起来也比较困难 。一般来说，湿酵母可以保存十五天左右，酵母保存不好，其活性还会大大降低，所以保存的时候一定要仔细 。
3、判断酵母能不能使用可以在将酵母放入半碗三十五度左右的水中，加入一小勺子糖混合均匀，放在温暖的环境下，不要移动，等到五分钟到十分钟左右看看酵母的表面有没有泡沫，如果有泡沫，说明酵母是有活性的 ， 如果没有泡沫，说明酵母的表面失效了 。
###其它资料参考###1、酵母开封后2~3个月便会失效 。一般干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果已经开封需要使用夹子夹紧袋口，并且放置在干燥阴凉的位置进行保存，能保存2-3个月，但是若放置在常温下保存，则会非常容易融化，顶多保存1个月便会失效 。
2、干酵母是具有生命的，它其实是微生物，而人们平时接触到的干酵母是经过压缩及干燥后的制品，其酵母菌已“休眠”了 。但如若干酵母保存不当或过了保质期，其活性就会大大降低，发酵能力也会下降 。
3、想要鉴别酵母是否失效 ， 可将酵母溶解在温水里 ， 等5~10分钟，若是活性良好的酵母 。其表面很快会浮起一层泡沫但如没有浮起泡沫或泡沫不明显的话，就表示酵母菌活性已失效，不能再使用了 。
4、实际上酵母是一种单细胞真菌 ， 为典型的异养兼性厌氧微生物，分布于整个自然界，可以把糖发酵成二氧化碳和酒精 ， 属于一种天然发酵剂，也是人类应用得最早的微生物 。
###其它资料参考###酵母粉打开2~3个月会失效 。
发酵粉在拆开后放置2~3个月就会失效，因为开袋以后，酵母粉中的酵母菌会与空气接触，进而慢慢失去活性 ， 也会失去发酵能力，所以最好是在开封后尽快用完 。
注意事项：
【酵母开口后能放多久】酵母粉的品类有很多，有干酵母、半干酵母、鲜酵母等等 ， 其中干酵母和鲜酵母是不能放入冰箱冷冻的 ， 因为鲜酵母的细胞是活的，放入冰箱冷冻容易把酵母菌冻死，而干酵母和半干酵母是可以存放在冰箱冷冻室中，此时冷冻环境会让酵母菌处于失眠状态 ， 但是不会被冻死 。
