开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久 放了酵母的面放冰箱里能发吗？
1 开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久2-3个月左右 。
酵母粉开封后，用夹子夹紧封口，然后外面再套层密封袋，用来隔绝冰箱冷藏室的水汽 ， 以免受潮结块变质，这样保温温度在4-10度左右，可以放置2-3个月不会变质 ， 但在5度左右的环境中保存酵母，其活性每月会下降0.6% ， 一定要尽快用完，否则酵母即使没变质 ， 也可能使用失去了原有的发酵效果 。
2 放了酵母的面放冰箱里能发吗能 。
在冰箱冷藏室的低温环境下，酵母菌的发酵速度会减缓 ， 可以保存面团更长的时间，一般在外面用一层保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，可以隔夜到第二天来发面，但是由于放在冰箱里面冷藏，发面的时间会比较长发面的效果也会差一些，从冷藏拿出来之后 ， 最好先放在常温中解冻 ， 然后再做一些处理，除口感会稍微变差之外，基本不需要担心面会发酸变坏的问题 。
3 干酵母冷冻会冻死吗不会冻死 。
一般来说超过47度的高温会杀死酵母 ， 使其失去活性，但低于零下的温度则会降低酵母的活性，因此平时保存酵母还可以放入冰箱冷冻层，这样酵母保存时间会更长一些，但冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开 。
4 如何检验干酵母的活性1、将酵母溶解在温水里以后 ， 等待5-10分钟 。
2、如果活性良好的酵母 ， 表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话 ， 说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用 。
【开封的酵母冰箱能保存多久】开袋的酵母粉保存得当2~3个月会失效 。
酵母粉打开需夹住袋口放阴凉干燥处保存 ， 打开的酵母粉活性会慢慢变弱 ， 酵母粉的保质期一般为2年 。酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，可以在一定的条件下大量繁殖 。
###其它资料参考###1、开封好的酵母如果是放在干燥或者是阴暗处保存 ， 可以保存四十多天 。如果是在常温下保存，很容易腐败或者是融化，这样只能保存一个月左右 。酵母开封后，如果用夹子夹紧封口处 ， 这样可以保存两三个月的时间 ， 过后就会失效 。
2、酵母分为干酵母和湿酵母 ， 湿酵母的活性比较大，但是保存起来也比较困难 。一般来说 ， 湿酵母可以保存十五天左右，酵母保存不好 ， 其活性还会大大降低 ， 所以保存的时候一定要仔细 。
3、判断酵母能不能使用可以在将酵母放入半碗三十五度左右的水中，加入一小勺子糖混合均匀，放在温暖的环境下，不要移动 ， 等到五分钟到十分钟左右看看酵母的表面有没有泡沫 ， 如果有泡沫，说明酵母是有活性的，如果没有泡沫，说明酵母的表面失效了 。
###其它资料参考###可以 。开封后的干酵母可以直接放入冰箱的冷冻箱中进行保存，酵母不怕冻，反而在常温下保存会加快其失效 。一般没有开封过，也没有受潮过的干酵母都可以保存两年左右 。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，在日常保存干酵母的时候，放在冰箱冷藏室保存即可，一定要保持干燥 。
###其它资料参考###我们所吃的包子还有面包，里面的材料都离不开酵母，然后加入酵母，但是一次不需要太多，那么酵母后开封多久不能用了呢？
酵母粉打开后，用夹子夹住口子，放在干燥阴凉的地方 。只要不受潮结块，可以放置2-3个月 。未开封的干酵母一般保质期为两年，只需在室温下真空保存 。
酵母粉装袋后 ， 密封开口，放入冰箱(或低温干燥处)保存其活性 。如果是其他酵母，应按以下方法保存：
1、干酵母的贮藏方法酵母装袋后，将开口夹紧，然后将酵母放入大碗中，用保鲜膜(双层保险)将大碗盖好，然后放入冰箱冷藏(或放在低温干燥的地方，但不如冰箱中的酵母活性)，以保存酵母活性 。不要被热淋湿！
2、半干酵母的储存方法 。半干酵母不能放在室温和普通冰箱环境中 。半干酵母必须冷冻 。半干酵母一般保存在-18(-12~-23)的冷冻环境中 。
3、鲜酵母的保存方法千万不要冷冻鲜酵母 ， 因为鲜酵母的细胞是活的，冷冻的话很容易把酵母细胞冻死！所以鲜酵母一般存放在0~4(不高于6)，但只能存放45天左右 。
4、酵母制作面条的保存方法如果用酵母制作面条，可以先用酵母制作面条，放入大碗中，放在保鲜膜上，将大碗放入冰箱中冷冻 。这样面团可以保存2个月左右 ， 节省下一次和面时间 。注意，酵母在使用前需要活化：温度不太高时，可以用30-35的温水活化10-15分钟，恢复活性后可以在面粉中加入新鲜酵母，否则酵母细胞会一直处于休眠状态 。但是温度高的时候，放在室温下半小时，就可以去活了 。
以上就是关于酵母开封多久不能用了的相关内容了，开封后的酵母如果好好保存可以放的更久，不然遇到潮湿的天气很快就会发霉 。
###其它资料参考###酵母在平常生活中的作用很大 ， 每天早上能看的面食里都会有酵母，那么开封的酵母能放多久呢，酵母不能用了的表现是什么样的呢 。
1、 开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用 。
2、 如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存，可以保存40多天；放在常温底下保存就很容易腐败以及融化，保存时间只有一个月 。
3、 干酵母开封后用夹子加紧封口处，可以保存2-3个月的时间，过后就会失效而湿酵母，一般只能放15天，过后就会失效 。酵母保存不好其活性会大大降低，所以一定要仔细封存 。
4、 往碗里放半碗水，35-40度温水，加一小勺糖混合均匀，再加入2勺酵母混合均匀，放在温暖环境，不要移动，等5-10分钟看表面有没有泡沫 ， 有泡沫就是表示有活性 。否则，就是失效了 。酵母溶解在温水里以后 ， 等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话 ， 说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用 。
关于开封的酵母能放多久内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###酵母是我们做面点时需要在和面环节加入的一种食品添加剂，它的作用主要是醒面、发面，让面团吃起来更有弹性，口感更好 。不过酵母本身是活性的有生命的微生物，所以开封后的酵母粉要尽快用完，久了就会失去活性，也就不能发面、醒面了 。那么酵母开封半年还能用吗?
酵母开封半年了还能用吗
这种情况不建议在使用了，并不是会变质，只是酵母的活性的慢慢减弱 。储存在真空环境中的酵母的保质期为 2 年 。开封后 ， 酵母的活性和发酵能力会逐渐减弱 。我们可以用夹子夹住它并存放在阴凉干燥的地方，最好在原包装外再套一个密封袋 。一般可存放2~3个月，需尽快用完，时间长了就会失效 。酵母如果存放在潮湿或有阳光照射的地方，很容易融化变质，存放时间只有一个月，受潮后存放时间会缩短到15天 。
打开的酵母怎么保存
影响酵母稳定性的因素包括水分、储存温度和氧气的存在与否 。酵母细胞在干燥、无空气和无营养的条件下处于休眠状态，易于保存 。
干酵母开袋后，将开口密封好 ， 然后放入冰箱(或低温干燥处)保存其活性 。半干酵母可以在-12°C 至-23°C 的冷冻环境中储存，因为低温环境下更容易保存酵母的活性 。鲜酵母则应在0~4°C(不高于6°C)的冷藏环境中保存，45天左右(不要冷冻) 。因为鲜酵母是活的，温度过低会导致酵母死亡和失效 ， 存活时间在1个月左右 。
如果你买的干酵母是大包装的，开封前可以常温保存 。开封后 ， 请装入密封瓶中 ， 放入冰箱，越早使用越好 。家用建议买小包装的酵母 ， 以免用不完失效 。
酵母开封多久不能用了
开封后的酵母如果存放在干燥或避光的地方，可存放四十天以上 。如果在常温下存放，很容易腐烂或融化 ， 所以只能存放一个月左右 。酵母开封后，如果用夹子夹住封口，可以存放两到三个月才过期 。酵母分为干酵母和湿酵母 。湿酵母的活性比较大，但也很难保存 。一般来说，湿酵母可以存放十五天左右 。酵母如果保存不好，其活性会大大降低，所以保存的时候一定要小心 。
如何判断酵母还有活性
酵母在温水中溶解后，等待5-10分钟 。如果酵母活跃 ， 一层泡沫会很快浮在表面上 。如果没有起泡或起泡不明显，说明酵母的活性不是很好，不能再使用了 。
###其它资料参考###1、酵母开封后2~3个月便会失效 。一般干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果已经开封需要使用夹子夹紧袋口 ， 并且放置在干燥阴凉的位置进行保存，能保存2-3个月，但是若放置在常温下保存，则会非常容易融化，顶多保存1个月便会失效 。
2、干酵母是具有生命的，它其实是微生物，而人们平时接触到的干酵母是经过压缩及干燥后的制品 ， 其酵母菌已“休眠”了 。但如若干酵母保存不当或过了保质期，其活性就会大大降低，发酵能力也会下降 。
3、想要鉴别酵母是否失效，可将酵母溶解在温水里，等5~10分钟，若是活性良好的酵母 。其表面很快会浮起一层泡沫但如没有浮起泡沫或泡沫不明显的话，就表示酵母菌活性已失效，不能再使用了 。
4、实际上酵母是一种单细胞真菌，为典型的异养兼性厌氧微生物 ， 分布于整个自然界，可以把糖发酵成二氧化碳和酒精，属于一种天然发酵剂，也是人类应用得最早的微生物 。
###其它资料参考###1、酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 。然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的状态，就可以放到零下18度的冷冻环境中保存，新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存 ， 如果买的干酵母是大包装的 ， 在开封之前放到室温下保存就可以了，一旦开封就要放到冷藏保存 ， 尽快使用完，平时应该要使用少的包装酵母，避免长时间不使用让它的活性失去 。
2、开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱 ， 所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用，如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存，可以保存40多天放在常温底下保存就很容易腐败以及融化 ， 保存时间只有一个月 。
###其它资料参考###酵母可以放冰箱，酵母的有效储存时间一般为30天，将酵母放在常温下保存很容易出现自溶和腐败变质的情况，而冰箱内的低温环境可以保持酵母的活性 。
将酵母放入冰箱保存时 ， 需要注意一定要保证环境干燥，打开包装的酵母要进行封口，包装外面最好套一个密封袋 ， 这样可以避免冰箱内的湿气进入酵母内 。
酵母包装开封后，将其放在低温、干燥环境下通常可以保存几周，酵母的活性和发酵能力从包装开封起 ， 就会逐渐减弱，因此开封的酵母应当尽快使用完，否则会影响发酵效果 。
我们再买完酵母之后 ， 如果说用不完的话，我们要找个夹子把它夹起来，然后放在阴凉干燥处或者放在冰箱里都是可以的，希望我的回答对你有帮助 。
