艾糍粑怎么做好吃又简单？
艾糍粑怎么做好吃又简单解说如下
第1步、准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用 。（没有可用树波萝叶或其它 。）第2步、花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右 。第3步、烤好后取出搓点红衣 。抓一把花双手合十来回搓即可 。【下厨房】艾糍粑栏目为您推荐最受欢迎的艾糍粑做法大全，艾糍粑怎么做好吃的做法，正宗的艾糍粑做法，更多好吃易做的艾糍粑做法就来下厨房 。10、揉至不沾手为止即可 。11、纠一个面团戳揉后放入外婆菜包好，粽叶上刷一点油，这样糍粑就不会粘在粽叶上 。12、锅里烧水，水开后放入糍粑中火蒸20分钟，蒸好后即可食用 。
广东艾糍的做法如下：
【艾糍粑蒸多久】原料：艾叶、糯米粉、糖、花生、油等 。
1、艾清洗干净，锅里烧一锅开水，水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水 。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次，去除涩味 。
2、洗好后再次煮艾，水量为没过艾即可，水开后倒入40克枧水，继续煮，不必盖锅盖 。煮至用手轻轻捏叶子会烂就可以捞起 。
3、把艾趁热放入糯米粉中揉搓，如果水份不够就加枧水（70克，逐次加） 。到加完枧水后，粉还是不够软，就可以加刚才煮艾的水揉粉 。
4、拿艾去料理机打碎，其实煮烂的艾不必打 ， 大力揉搓也可 。
5、揉好后分剂子包馅料就行了，用模具压了一下，。煮好艾趁热揉粉哦，加艾水也要加热 。
6、在蒸盘里涂一层油，把艾糍放在蒸盘里蒸大概40分钟，就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、挑选新鲜水嫩的艾叶 ， 去茎，留嫩叶，洗干净 。
2、放入锅中沸水中煮20分钟煮到软熟，然后冷却了，用手拧干水分 。
3、艾叶放到果汁机或者料理机里面打成糊糊 。
4、艾叶和糯米粉，慢慢加，没有规定粉的用量就是自己找感觉，粘手就加些粉 ， 干了就加艾叶糊，调成合适的配比 。只要不湿 ， 能和成团即可 ， 然后揉到软软的
5、然后把大团子做成一个个均匀的小团子
6、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，或者放入磨粉机里面磨粉，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗 ， 拌匀 。
7、小团子捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形 。
8、下面可以垫上粽子叶，芭蕉叶，玉米叶如果什么都没有，盘子抹些油就可以 。
9、锅里烧开水，上气后进锅蒸15分钟就可以了 。
10、放入蒸锅里大火蒸10分，艾糍粑关火连叶取出，即可食用 。
###其它资料参考###1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟 ， （具体时间看你火大?。?只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了） 。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中 ， 准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连 。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可 。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等 。
