桑葚酵素制作方法 桑葚酵素怎么制作？
1、用料：桑葚1000克、枸杞50克、红枣100克、玫瑰花50克、白沙糖750克、纯净水6升、酵妈妈酵素桶一个 。
2、做法：桑葚用自来水洗一遍，再用矿泉水或纯净水泡一会，捞出放在一次性食品袋用手压破后一起倒入酵素桶；枸杞、玫瑰花挑拣好的用矿泉水或纯净水一洗直接放入酵素桶；大枣挑拣好的，用矿泉水或纯净水洗干净切片不要枣核，直接放入酵素桶 ， 依次倒入酵妈妈酵素桶中、纯净水、白沙糖、桑葚、枸杞、红枣、玫瑰花搅拌均匀，封桶大吉；每天早晚各搅拌一次，三天后品尝一下，酸味大于甜味就可以出桶啦！冬季气温底多发酵1至2天；三天后装瓶出桶、可以放冰箱冷藏保存15天左右即可 。
【做桑葚酵素怎么做】1.准备好红糖一斤、桑葚果三斤、水八斤 。
2、把桑葚洗净，与土红糖一起放入瓶中加水 。
3、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意不要将盖子拧太紧，防止爆瓶 。搅拌可以让酵素发酵得更好，并可以防止顶层的没被液体浸到的原料变坏 。发酵时间大约持续6个月左右 ， 酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛 ， pH在4以下 ， 6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强
###其它资料参考###食材明细
桑葚
300g
柠檬
200g
冰糖
400g
纯净水
3l
十度良品益生菌酵素发酵剂
1包
酸甜
口味
其他
工艺
数天
耗时
普通
难度
桑葚柠檬酵素的做法步骤
桑葚柠檬酵素的做法步骤：1
1提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：2
2用电子称称400g糖 ， 加入装有3l纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：3
3用环保酵素浸泡桑葚45分钟 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：4
4激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：5
5柠檬切片（去皮去核口感更佳） 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：6
6将处理好的食材称好重量后备用 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：7
7将食材入桶 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：8
8加入激活好的菌粉 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：9
9盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：10
10入桶12小时后，每日搅拌2-3次 。
桑葚柠檬酵素的做法步骤：11
11发酵85-95小时后 ， 尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶 。
###其它资料参考###材料：桑葚 7500克，柠檬 22个，冰糖 6500克 。
1、盐水泡五水钟后，反复冲洗4一5遍
2、晾干八小时
3、做酵素切记无油无水 。酵素瓶干燥无水 。桑葚与糖比例1:1或8斤果 ， 6斤糖，七到十二个柠檬 ， 主要看柠檬大小 。一层桑葚一层黄冰糖放满瓶子 。
4、最上面放柠檬，冰糖压实，静等三个月 。
###其它资料参考###1、材料：桑葚适量 。
2、把桑葚洗干净之后 ， 和蜂蜜混合在一起，在封闭的环境下发酵 。经过2~3周的发酵之后 ， 就可以制作成桑葚酵素了 。这种酵素之中的纤维素、果酸、果糖和氨基酸都比较丰富，可以促进肠道蠕动 ， 为身体补充营养 。
###其它资料参考###1.准备好桑葚，蜂蜜，陈年老酵素，一切可以直接饮用的水都可以 。
2.把桑葚洗净，与蜂蜜一起放入瓶中加水，保证瓶中留有2成空间供其发酵 。
3.前一个月每天搅拌和放气 ， 注意不要将盖子拧太紧，防止爆瓶 。发酵时间大概6个月左右 。
###其它资料参考###/5分步阅读
准备好蜂蜜、桑葚、陈年老酵素、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素 。
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把桑葚洗净，与蜂蜜一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）
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如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶 。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏 。
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瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是桑葚的脂肪与蛋白质，请不要担心 ， 白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤） 。
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发酵时间大约持续6个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下 。6个月或以上最好 ， 发酵期越久 ， 酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强 。
