年糕硬了怎么变软 年糕硬了如何变软？
1、年糕硬了可以用油炸的方式使其变软 。锅底加入少量的食用油，待油热后将年糕下锅炸至金黄，即可恢复软度 。也可以通过蒸或者煮的方法，加热使其变软 。还可以使用微波炉加热使其变软 。
2、可在大容器中加入水后，将年糕浸泡其中，记住水一定要高过年糕 。
3、选择放冰箱保存，可先将年糕切片，这样更方便后续的食用 。
4、使用真空包装进行年糕保存，此方法可以放入冰箱速冻箱内，一般保质期半年最佳 。
1、泡软 。放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定 。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它 。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可 ， 切完将保鲜膜撕掉就可以了 。注意：这种中间可能还是会硬,切的时候要准备好一点的刀跟砧板 。
2、蒸软 。如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法 。将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3 ， 不低于1/4；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火 ， 继续蒸十到十五分钟 。注意时间 ， 要看蒸汽越来越少的时候 ， 确定时间熄火，以免烧干锅底 。
3、微波炉、如果年糕特别硬，还可用微波炉解决 。稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里,打高火,一分钟, 年糕变软了，爱怎么切就怎么切 。
###其它资料参考###1、年糕太硬的情况辫不妨采取用鸡蛋调散的方法，使用少量的油微火炸热变软食用，这是一种食用方法，很是香脆可口 。或者可通过蒸或者煮熟的方法加热即可食用，还可以通过使用微波炉加热变软食用 。
2、可在大容器中加入水后，将年糕浸泡其中 ， 记住水一定要干过年糕 。如果室内温度很高一定要定期换水，一般水浑浊后就要换干净水了 ， 如果长时间不换很容易导致年糕变味发酸影响口味，也就不能食用 。
###其它资料参考###年糕，这个也是一种美味，是真的好吃的，吃了完全就是停不下来的感觉，那么年糕放冰箱变硬了怎么办?年糕变硬怎么变软?
年糕放冰箱硬了怎么办
年糕放冰箱保鲜三天硬硬的可以通过加热等就能吃了 。
【怎么让年糕快速变软】年糕放不放冰箱都会硬的，因为年糕是在冬天才吃，冬天的气温较低，所以会硬 。
年糕放硬了怎么变软
年糕可以通过如下办法加热变软的:
1、可以采取用鸡蛋调散浇占年糕，用少量油微火炸热变软食用 。这种食法，具有香脆味道 。
2、可以通过蒸或煮的办法加热食用 。
3、也可能采取用微波炉加热变软食用 。
年糕一般放冰箱三天就会变硬的，所以要注意变软的方法，太硬毕竟不大怎么好弄 。
年糕，这个也是一种美味，是真的好吃的，吃了完全就是停不下来的感觉，那么年糕放冰箱变硬了怎么办?年糕变硬怎么变软?
年糕放冰箱硬了怎么办
年糕放冰箱保鲜三天硬硬的可以通过加热等就能吃了 。
年糕放不放冰箱都会硬的，因为年糕是在冬天才吃，冬天的气温较低，所以会硬 。
年糕放硬了怎么变软
年糕可以通过如下办法加热变软的:
1、可以采取用鸡蛋调散浇占年糕 ， 用少量油微火炸热变软食用 。这种食法 ， 具有香脆味道 。
2、可以通过蒸或煮的办法加热食用 。
3、也可能采取用微波炉加热变软食用 。
年糕一般放冰箱三天就会变硬的，所以要注意变软的方法，太硬毕竟不大怎么好弄 。
###其它资料参考###1、年糕硬是因为它是风干保存的 ， 所以肯定是很硬的，而要想把它弄软也是有很多方法的，我们可以用微波炉加热，或者是上锅蒸，用水把它泡软等都是可以的 ， 而且操作也是简单，很容易把硬的年糕变软 。
2、也把年糕放到水中然后将它泡软，之后再做进一步的处理分割等就很容易了 。
