南北杏银耳煲猪腱要怎样制作？？
南北杏银耳煲猪腱：配方：猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量 。
操作：将南北杏用水浸泡20分钟 。将银耳去蒂 。将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟 ， 待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可 。
疗效：清热润肺、清肠排毒、调养生机、润肠通便、改善体质 。
【南北杏要煲多久】南北杏猪骨汤的做法
做法：菜干，用水泡开，洗去里面的沙尘 。排骨，洗净，焯水，备用 。胡萝卜去皮 。放适量水，将材料一起煲2小时，即可 。
功效：这款汤滋阴润肺，适合秋燥天气饮用，止咳润肺 。
小贴士
①猪骨可换猪肺，猪肺要挑白净净的，不能有裂口的或者去市场有认识的猪肉老板麻烦他留下来 。回家先洗洗外表，然后把猪肺喉管直接插进水龙头，直到猪肺充得满满的水 。手会有点累，再一次拿下来，用手轻轻按出水份 。如此做法，直到猪肺变白纸就可以 。主要耗时 。接下来就说白锅，无油无水的锅，把切大块的猪肺瞬间倒进锅翻炒，有水多出来关火，洗洗缩水猪肺，再一次热锅翻炒 ， 没看见有水份就可以拿来备用 。
②菜干，其实就说小白菜焯水一下 ， 直接在太阳底下晒干就是 。下火的好食疗 。如果自家有晒的更好，不需要泡太久时间 ， 自家做的一般会把里面的泥沙洗去 。先泡开，就是泡得菜干张开叶子 。这样容易揉出里面缝隙沙泥 。洗干净的菜干，再用水泡着 ， 最后一次泡水的可以留下来倒去煲汤，是干净，浓菜味，精华 。一斤小白菜晒出来的菜干没几克重 。够浓缩吧 。有西北风吹，晒菜干最好，快干又香 。而且冬天的小白菜特多，口感软、甜 。
###其它资料参考###材料
鸡半只，南北杏50克，清水1升，盐适量
做法
1.南北杏洗净；鸡洗净斩件后焯水备用 。
2.将鸡及南北杏放入电砂煲中加入清水煲1.5小时后加入适量盐调味即可 。
###其它资料参考###菜谱做法：
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解11.准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解22.热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份 。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解33.加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了 。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解44.猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份 。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解55.清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解66.把所有材料放入锅内、加入适量清水
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解77.大火烧开、改用小火慢煲1-2小时
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解88.放盐、即可饮用
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解99.成品、咳嗽调理汤、菜干南北杏猪肺汤
菜干南北杏煲猪肺汤的做法图解1010.猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃
