红薯怎么保存不容易坏
如何保存红薯不坏？
保存红薯不坏方法：纸箱储存法，报纸包裹法，报纸包裹法等 。
纸箱储存法：纸箱底部铺一层纸巾 ， 将红薯放进去后再铺一层纸巾封口即可；报纸包裹法：将红薯用报纸包裹?。儆么尤孔捌鹄醇纯桑槐ㄖ桨ǎ喝斯ね谝桓龅亟?nbsp;， 将红薯置于地窖保存；晒干保存法：将红薯切片晒干可保存很长时间 。
红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯等 。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕 ， 多分枝 。
叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛 。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料 ， 根、茎、叶又是优良的饲料 。
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根 。
红薯喜温、怕冷、不耐寒 ， 适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长 。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率 。根块期温度宜在22-25℃ 。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根块数量及膨大 。
新鲜红薯不容易坏的保存方法如下：
保存方法一：我们准备一些干净的卫生纸先铺在桌面，将准备好的红薯放上来，然后将它包裹起来，一定要包紧实，一个个包好之后，再准备一个完好无损的塑料袋，将包好的红薯放进塑料袋中，再将袋子里的空气排干净、系紧 。
最后将它放在干燥通风的地方，这样可以保存很长的时间都不会坏，纸张可以控水锁水，能够防止外界空间水分影响红薯，也能够留住红薯原有的成分，从而保住它的新鲜度 。
保存方法二：我们先在案板上放一层的保鲜膜，把我们需要保存的红薯给它放上去，同样也不需要清洗，将需要保存的红薯给它包起来 ， 所有的红薯都包好之后，然后将它放在冰箱的保鲜层进行保存，这样可以保存红薯一年都新鲜 。
保鲜膜可以锁住红薯原有的水分，让红薯一直处于在新鲜的状态下，这方法非常适合量少的红薯 。
保存方法三：纸箱保存 ， 我们先准备一个大一点纸箱，先在底部垫上一层不穿的旧衣服，或者是报纸、纸张都可以，然后把需要保存的红薯都依次的放进来 ， 中间留点空间，不要隔的太近，就这样，一层红薯一层纸张的摆放 。
然后将纸箱密封好放在通风干燥的环境中，这样可以保存我们的红薯一年都不会坏 。
因为纸箱有透气防潮的作用 ， 纸张有湿温的效果 ， 还有吸潮的功效，这样就可以起到一个双重的保护 ， 用这个方法来保存的红薯不仅时间长 ， 而且红薯还会越放越甜，不会腐烂发芽 ， 更不会长硬心 。
###其它资料参考###红薯贮藏诀窍
1.恒温库保存
这是目前最科学也是最保险的储存方法 。对于种植面积大，储存数量多的种植户适用 。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右 ， 是储存红薯最佳的环境 。
2 地窖保存
这是农村最常用的储存方法 。红薯储存最佳温度在15度左右 ， 温度过高红薯容易发芽 ， 温度过低容易发生冻害降低品质 。因此农村地窖温度正好在10~15度左右 ， 所以非常适合储存红薯 。农民种植户在红薯收获以后，晾晒3~5天后，用糠壳或者玉米皮包装，一层糠，一层红薯，同层红薯 ， 要用糠壳隔开，有条件的带些土更好 ， 依次码好即可 。或者在地窖底下铺上一层晾晒的细沙 ， 将红薯依次分层码好，注意层数不要过多，要留有通风的余地 。
3 纸箱保存
对于消费者来说因为红薯数量少，城市也可能挖地窖保存，因此建议用一个纸箱或者周转箱，先将红薯晾干用纸包好，然后依次放入箱内码好，存放半年是没问题的 。注意红薯不要表皮有伤 。
###其它资料参考###红薯的储存方法：
井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒 ， 一般直径1米左右，井筒深5～6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯 。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂 。
棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触 。
屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚 ， 四周密封，窗户打开 ， 有加温用的火道 ， 可进行高温愈伤处理 。屋窖有大屋窖（贮1万～5万千克）和小屋窖两种 。小屋窖的窖体?。?省工省料 ， 适合农户贮藏用 ， 一般每窖可贮1500～3000千克 。
室存储法：红薯怕冷，当温度过低时 ， 就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控在15℃左右 。红薯受了潮湿，很易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱保存 。
如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板 ， 薯堆上再盖些东西，以防受潮 。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室空气新鲜，应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤 。
切片晒干保存法：把红薯切片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后 ， 放在室干燥地方保存起来 ， 吃前用水泡一下 。
红薯就是我们所说的地瓜，它含有丰富的营养价值，经常食用对身体非常有益，秋季红薯采收结束 ， 开始储藏 。红薯含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损，易受冷害和感染病害而发生腐烂，贮藏时尤其要注意腐烂 。
红薯的生长习性：
温度：
番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长 。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率 。
苗期温度宜在22-25℃ ， 茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃ ， 则会造成植株经霜枯萎死亡 。根块期温度宜在22-25℃ 。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大 。
水分：
番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求 。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80% 。
持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大 。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力 。
###其它资料参考###1、纸箱保存
如果家中闲置的纸箱比较多，那么可以使用纸箱来保存红薯 。如果红薯表面泥土比较多，那么要先把红薯表面清理一下，不要把红薯放到水中清洗 ， 水分容易使得红薯发芽，用手轻轻拍掉泥土就好 。
先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯 。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱 ， 纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好，把纸箱放到干燥的地方 。
这种办法可以减少红薯与空气中水气的接触面积，避免红薯吸收后水气发芽，减缓红薯氧化的过程 。
2、塑料袋保存
用塑料袋来存放红薯是最简单方便的办法，先把红薯表面清理干净，然后找来一个比较大的塑料袋 ， 用旧报纸、厨房用纸等纸张把红薯包裹严实，然后再放进塑料袋中扎紧 。记住要把袋子中的空气挤出来之后再扎紧，然后再把红薯放到比较干燥的地方 。
纸张能够隔绝外界的水分，同时避免红薯原有的水分流失，保持新鲜的同时避免红薯发芽 。
3、冰箱保存
如果购买的红薯不是很多 ， 那么可以直接把红薯放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前 ， 要把红薯表面的污垢稍微清理一下，然后保鲜膜裹紧再放入冰箱 。
保鲜膜能够减缓红薯水分流失速度 ， 但是冰箱的温度最好保持在5°C左右，并且不要长期的存放红薯 。
因为红薯长期在低温的环境下保存，很容易会冻伤，导致红薯中的细胞被破坏或是停止，从而导致红薯从内部开始腐烂变质 。
4、网兜保存
如果家中有一些网兜，也可以用来保存红薯 ， 第一步就是把红薯表面清理干净，然后把红薯装到网兜中 ， 把网兜挂在比较干燥的地方，干燥的环境能够避免红薯受到水气的影响，可以保存大概一个月左右 。
这个办法容易受到天气的影响，所以如果地处于容易下雨，或是天气比较潮湿的时候，这种办法是不推荐的 。
选购红薯的相关说明
在买红薯时可以看一下红薯的表面有没有发霉的地方或者缺口 。缺口很容易使得细菌进入到红薯内部，从而使得从内红薯变质 。如果发霉的话 ， 说明红薯放这里已经很久了，属于变质的红薯 ， 我们还是不要购买得好 。
新鲜的红薯外皮都是比较有光泽，并且颜色鲜艳 ， 同时外皮一般是纯色的，没有任何斑点或是发黄的颜色出现 。如果表面已经有一些斑点或者是黄块，那说明红薯放置的时间会比较久，还是不要购买得好 。
如果红薯的表皮比较粗糙 ， 那么可能已经放置的时间比较久了，红薯里没有过多的水分，营养也流失得差不多了，口感也比较差 ， 最好还是别购买 。
以上内容参考：百度百科-番薯
###其它资料参考###红薯一般放在干燥阴凉处不容易坏 。
红薯一般是不建议放冰箱中冷藏的 。红薯、土豆、芋头等虽然都属于薯芋类食物，但储存方法并不完全一样 。红薯、紫薯害怕低温，储存温度小于15℃容易被冻僵，所以不能放冰箱，应该放在干燥阴凉处保存 。
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽 ， 最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿 ， 很容易引起病菌侵害 ， 造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存 。
红薯的生长习性
红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植 。红薯又称为甘薯，地瓜 ， 甘储，朱薯 ， 金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯 ， 阿鹅 ， 萌番薯等 。红薯是一年生草本植物 ， 地下部分呈现出的是圆形 ， 椭圆形或者纺锤形的块根 。
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 。红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，红薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，从云南、广东、福建分三条线路进入中国，明代秀才陈振龙被称为“甘薯之父” 。
【红薯怎么保存不容易坏】
###其它资料参考###晒干、盖土 。
在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来 。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了 。
准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱 。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙 ， 防止在储存过程中，有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上 ， 把周边的红薯传染烂掉 。
摆放上一层红薯以后 ， 撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住 。然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放 ， 将红薯装满箱子 。
红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸 ， 这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮 。
###其它资料参考###1、地窖保存 。将红薯收获之后，在太阳下晾晒4天作用，地窖底下铺上10厘米左右晒干晾凉的沙子，将红薯装入地窖中，最多装7层满，留下通风换气的余地 。
2、室内保存 。可以将红薯放在密封的阳台里之类 ， 找一个木箱或纸板箱，在墙角垫上一些木板，将木箱或纸板箱放上去，箱底在铺上一些干稻草，将红薯放入，温度低于15摄氏度是铺上一些东西用以保暖，天气好、温度高、出太阳的时候将箱子打开，通风换气一下，可以保存很久 。
3、保鲜库保存 。最科学的保存方法是保鲜库保存，保鲜库可以人工调控环境的湿度和温度，因此红薯量大的话，可以建一个保鲜库，维持温度在12到14摄氏度，湿度90%左右，是最适合红薯储存的温度 。
4、棚窖贮藏 。一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触 。
5、屋窖贮藏 。屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理 。屋窖有大屋窖（贮1万～5万千克）和小屋窖两种 。小屋窖的窖体小 ， 省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克 。
###其它资料参考###1)室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽 。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右 。同时，也要注意防止温度忽高忽低 。红薯受了潮湿 ， 很容易引起病菌侵害，造成腐烂 。
因此，最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处 ， 应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿 。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜 ， 但要防止冷风吹入 。
此外，市上出售的红薯 ， 由于经过装运 ， 有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂 。因此 ， 买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤 。(
2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋 。晒干后，放在室内干燥地方保存起来 。吃前用水洗泡一下再蒸 。
###其它资料参考###因为红薯的成分特性，所以红薯是很容易烂掉的，不管是放在冰箱还是室内，都很容易坏，那么是否有方法可以长时间保存红薯呢 ， 下面介绍红薯怎么保存不会烂掉 老方法才最实用 。
红薯怎么保存不会烂掉
1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方 ， 向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯 。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方 ， 否则会因湿、热而加重腐烂 。
2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触 。
3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理 。屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种 。小屋窖的窖体?。」な×?，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克 。
4、室内存储法：红薯怕冷 ， 当温度过低时，就会受冻 ， 形成硬心 ， 蒸不熟、煮不烂如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处 ， 应垫上木板 ， 薯堆上再盖些东西，以防受潮 。在温暖的白天里 ， 要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤 。
5、切片晒干保存法：把红薯切片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后，放在室内干燥地方保存起来 ， 吃前用水泡一下 。
吃红薯要注意哪些
1 红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题 。
2 红薯中含糖量较高 ， 空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象 。
3 红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适 ， 造成胃出血或是胃溃疡 。
4 红薯不宜与甜食一道食用 。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高 。
5 红薯一定要煮熟了吃 。半生不熟的红薯不宜消化和吸收 。
6 红薯不宜单吃，最好煮成粥或是与其他食物同吃 。
红薯饭前吃还是饭后吃
最新营养指南，谷薯类为一类，也就是红薯也算做主食的，饭前饭后吃都没有什么问题，只是红薯本身含淀粉高，如果吃饭中吃了红薯土豆等就应该相应减少谷类的摄入量 。
红著含丰富的淀粉，故可代粮食用 。其不含脂肪 。膳食纤维，各种维生素等含量丰富，故可用于减肥，常食助人长寿 。常食红薯能益气健脾，养阴补肾 。它更可以用于习惯性便秘的治疗，因为它含有紫茉莉苷成分 。胃溃疡，糖尿病患者不宜多食用 。
什么是红薯
红薯，原名番薯 ， 又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室 。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减
肥等功效 。含糖量达到15%-20% 。
红薯，中国南方各省都能生产，又称甘薯、番薯、山芋等 ， 为旋花科一年生植物 。不同地区人们对它的称呼也不同 ， 湖北人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药 。红苕基本上皮是红色的 ， 也有紫色和白色的，南方叫红苕，一般藤藤是用来喂猪，红苕其实是可以拿来烤，或者煮稀饭，很好吃的 。红苕叶也可以当青菜炒来吃 。
