干海带要泡多久才能吃?干海带要泡多长时间?？
干海带是去除了部分海带中的水分，便于储存和运输，经常可以在超市里看到 。那么干海带要泡多久才能吃?干海带要泡多长时间?
干海带要泡多久才能吃
干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点 。
干海带要泡多长时间
一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩 ， 含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的 ， 就需要泡久一点，
干海带经水浸泡5至10小时后 ， 其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准 。因此，食用干海带前 ， 最好浸泡的时间长一些 。
泡12个小时 。
主料：干海带300g、五香豆腐丝50g
辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、大蒜适量、大葱适量、香油适量、辣椒酱1小勺、花椒适量、醋2小勺、白糖适量
1、原料图（提前将干海带用温水浸泡12小时泡开） 。
2、将泡好的海带切成丝 。
3、锅中倒入适量水烧开，放入切好的海带丝焯水1分钟，然后捞出控干水分 。
4、大蒜切片，大葱切丝备用 。
5、调汁（适量盐，1小勺生抽，2小勺醋，适量白糖和香油调匀） 。
6、锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒爆香 ， 捡出花椒不要 ， 再放入葱丝和蒜片爆香 。
7、将爆好的葱油倒入调好的汁中 。
8、将五香豆腐丝和海带丝放入盘中，倒入调好的汁，再放入一小勺辣椒酱 ， 拌匀即可食用 。
【干海带泡发多久能吃吗】9、成品 。
###其它资料参考###海带上表面一般会有很多盐以及杂质，因此，买回来的海带是不能直接吃的，必须在水中泡一段时间才行 。那么 ， 海带泡久了还能吃吗？海带泡了好几天还能吃吗？
海带泡久了还能吃吗
可以吃的 。干海带经水浸泡5—10小时后 ， 其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准 。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些 。
海带泡久了好吗
海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失 。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失 。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响 。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够的补充作用；甘露醇是治疗脑水肿、乙型脑炎的药物，对健康的人没有太大的作用 。而且，海带中的甘露醇还远未达到药用剂量，对它的损失，我们不用觉得可惜 。
海带怎么泡
1、比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时 。既脆又嫩，也没有腥味 ， 用它来炖、炒、凉拌 ， 都柔软可口 。
2、水煮海带时 ， 煮的时间不宜过长，否则越煮越硬 。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果 。
3、可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火 。
4、如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软；还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质 ， 也能使海带迅速变软
5、海带的最长浸泡时间在2-3天左右 ， 时间长了容易变质，而且浸泡时中间最好换一换水 。
怎样泡发海带最好
调查中发现，最能留住营养的是先蒸后泡的海带，其次是用淘米水泡发的海带，再次是用清水泡发的海带，用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多 。专家说，先蒸后泡最好，泡到海带用手掐一下，很容易就能掐断的程度即可，不能泡发时间太长，否则营养元素会溶解到水中 。
###其它资料参考###1、干海带一般泡水的话需要5个小时到10个小时左右，但是主要是根据所选择的海带来说的 。
2、也可以将海带泡一个晚上，这样吃的话，对身体也是很好的 。而且还在里面含的砷量较低，也有很多的微量元素，食用会对身体有很好的帮助 。
