海带汤要煮多久？
如果还未泡发的干海带，需要放到高压锅内加水闷上15分钟，海带能咬动 ， 口感适合就可以 。
如果是经过水泡发的海带 ， 煮五分钟即可食用 。如果是干海带至少要泡24小时，海带中的含碘量很高 ， 对身体健康非常有益 。但是在市场上买的到干海带可能会受到海水污染的影响，有毒物质的残留，所以要多泡几个小时，然后经过沸水煮十分钟 ， 看起来海带的颜色比较通透，就能正常食用了 。
海带汤使用注意事项
别把海带当主食吃：不能长期的将海带当做主食 ， 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒 。因此食用海带前应先用水漂洗，使砷溶于水 。
吃海带后别马上喝茶、吃水果：吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
以上内容参考百度百科-海带汤、人民网-海带营养多 初冬推荐两大最养生的海带汤
海带本来属于海产物，具有还里面独特的海盐味 。这样的海鲜味特别适合炖汤 ， 为汤里增添许多香味 。海带通常切成小片放在锅里熬制 。但是整张海带厚厚薄薄，大小不一，煮汤的时候也应该特别注意 ， 厚薄不同应该注意时间放置 。为了保证海带能够煮熟，我们需要一定的时间，那么海带要煮多久才熟呢
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可 ， 时间不宜过久 。
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤 。但食用前 ， 应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 ， 这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分 。
我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的 。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用 ， 那么干海带要煮多久才熟呢？怎么判断干海带煮熟了呢？下面我们就一起来了解下 。
第一、如果是还未泡发的干海带 ， 放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
下面为大家推荐煮海带的一个小窍门！
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀 ， 所以水中加入海带后 ， 要将火调小，同时您还需要注意 。在煮海带的时候要随时翻动 ， 使其均匀受热 。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净 ， 然后捞出后就可以食用了 。
干海带的处理技巧
干海带是经过晒制而成，因此一般都不干净，所以在烹饪的时候需要先洗干净再进行泡发，那么干海带要泡多长时间呢？有什么快速的泡发技巧呢？下面我们一起来了解一下吧！
由于海带含有砷，因此浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长 。如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 ， 营养价值就会降低 。
在浸泡干海带时，水要多些，可换一、二次水 。下面为大家推荐泡发干海带的一些技巧！
方法1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右 ， 然后用清水浸泡一夜，这样海带吃起来口感会更佳 。
方法2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打 ， 但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用 。
###其它资料参考###海带结要煮5-15分钟才熟，要看具体情况 。
一般15分左右就熟了 ， 但如果是经水泡过的海带，煮5分钟即可食用，在煮海带时，要随时翻动，这样能够是海带受热均匀 。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡 ， 通常浸泡6小时就可以，若浸泡的时间过长，海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素和无机盐等，也会溶解到水中，营养价值就会降低 。
###其它资料参考###海带片5分钟即可熟，海带丝1-2分钟即可熟 。
海带怎么煮才能烂掉？
我们煮海带的时候可以加点醋，可以让海带变软的更快 。海带是海洋中最常见的植物 ， 随处可见 。它的颜色是绿色的，它漂浮在海面上 。我们都把它从海里捞出来晒干 。或者新鲜海带 。在生活中，我经常吃一些海带，可以有效的预防甲亢 。海带的味道还是挺清爽的 ， 但是还是很难处理 。清洗起来有点麻烦，而且煮的时候也不容易熟烂 。
【薄海带汤煮多久】我们煮海带的时候，很多人都犯了一个错误 ， 就是把海带泡在水里，然后放在锅里煮 。结果海带还是硬的 。那是因为你在煮海带的过程中忘了加一些配料 。
我们可以用碱水煮海带 。我们先把水烧开 ， 然后把海带放进去，加入适量的食用碱 ， 关小火，慢炖，等20分钟，再把海带拿出来，用冷水泡 。将海带彻底清洗干净，然后就可以冷藏海带了 。你不会觉得辛苦 。
海带富含人体必需的碘 。海带的吃法很多 。海带最常见的吃法是凉拌，简单又好吃 。适用于老人和儿童 。
###其它资料参考###为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久 。
煮海带的方法有：
1、淘米水法
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软 。
2、适度法则
煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬 。
3、加碱窍门
海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美 。
4、加醋窍门
煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味 ， 也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间 。若放几棵菠菜 ， 海带易烂 。
5、干蒸窍门
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。
6、开水烫法
如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美 。
###其它资料参考###海带是日常饮食上十分常见的一种海水生产物，味道鲜美，而且营养价值丰富，制作方法也有很多种，非常适合用来煲汤或者是制作凉拌菜等，而海带需要炖熟才可以食用，一般海带需要用水进行泡发，泡发的海带一般炖煮5分钟就可以了，经常食用可以缓解肠道便秘 。
海带炖多久比较好?
第一、如果是还未泡发的干海带 ， 放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
煮海带的一个小窍门!
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分 ， 受热后会膨胀，所以水中加入海带后 ， 要将火调小 ， 同时您还需要注意 。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热 。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉 ， 并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了 。
海带的功效
1、预防便秘，促进排便
海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶可以吸收水分，使大便软化，从而有促进排便的作用 。
2、防治甲状腺机能障碍
海带中含有丰富的碘 。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长时间缺碘，甲状腺的功能就会受到破坏，从而导致甲状腺疾病 。
3、防治高血压和动脉硬化
如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物、脂肪氧化不充分，在体内形成脂肪和胆固醇，导致人体发胖或动脉硬化 。海带可以阻碍人体吸收胆固醇，起到降低胆固醇的作用 。
4、增加血液和防止血液凝固
海带中铁和维生素B12的含量丰富，两者都是造血的重要物质 。海带还含有一种可降低血液黏性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固 。
5、平衡钠摄入量
海带含丰富的钾 ， 钾有平衡钠摄量过多的作用 。
6、防治癌症
海带中钙含量丰富，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生 。
