糯米蛋烤箱烤多久
糯米蛋糕怎么做？
教你自制糯米蛋糕，不打发不分蛋，外皮酥香内里软糯，简单好做
导语：在家做糯米蛋糕，不打发也不分蛋，外皮酥香内软糯 ， 简单还好吃
糯米不仅是能做糯米凉糕、糯米糍、汤圆等 ， 而且用其做的蛋糕也特别好吃，糯米蛋糕是一种地方性特色小吃，其外皮酥香内里软糯，口感特别好，不输于用低筋面粉做的 ， 糯米蛋糕所需要的食材非常简单，糯米粉、牛奶、白糖等便可做成 ， 这些都是日常烹饪常会用到的，所以制作起来也更加方便，做糯米蛋糕的时候不用打发也不用分蛋 ， 特别的简单方便，而且口感还非常好 ， 吃过一次的朋友都忍不住想要再次尝试，这款糯米蛋糕不仅是好吃而且好做，下面我便会将做法详细分享给大家 。
糯米蛋糕的做法：
备用食材：水磨糯米粉150克，牛奶140毫升，白糖45克，泡打粉3克 ， 鸡蛋1个，食用油40克；
制作过程：第一步，所有的食材都准备到位，准备一个稍微大点的容器 ， 磕入鸡蛋，同时将白糖加入其中，再倒入无味的食用油 ， 用手动打蛋器将其搅打均匀；
第二步，使得所有食材可以充分融合起来 ， 然后准备出糯米粉和泡打粉，将其混合好用筛网过滤一遍，倒入在鸡蛋液中，同时再将牛奶加入在其中；
第三步，继续用打蛋器将其搅打均匀，使得粉类和液体可以充分混合，静置一会，这个过程中准备出纸杯模具 ， 或者是直接准备出不沾模具，出炉后切块亦可；
第四步，将烤箱预热170度5分钟，然后将静置好的蛋糊倒入在模具中，注意别太满了，差不多8分满即可，然后将其放入在预热好的烤箱中；
第五步，170度火烤35分钟的时间 ， 时间差不多后便可出炉享用 ， 特别的酥香软糯 。
小编总结：蛋糕本就是深受大众喜欢的甜点小吃，所以一部分人会选择在蛋糕店买，而喜欢动手的便会自己亲手做，用低筋面粉做蛋糕 ， 需要分蛋、打发等等过程 ， 这些步骤虽说是不难，但却非常需要技巧，如果掌握不好，做好的蛋糕便会塌陷，口感以及外观都容易受到影响，而这款糯米蛋糕，不需要打发也不用分蛋，整个制作过程没有难度，出炉后便会外皮酥香内里软糯，特别简单好做 ， 对于这样的甜点小吃，我经常会在家做，每次出炉的蛋糕都非常成功，而且我的家人都很喜欢 。
烹饪小技巧：
1、其中加入的白糖可以根据个人的口味来自行调整，这个配方中加入的白糖甜度适中，大家可以参考下，其中加入食用油，是为了使得蛋糕质地变得更加湿润，所以不可少，而油最好用玉米油或者是色拉油等无色无味的；
2、糯米粉和泡打粉混合好后 ， 需要用筛网过滤成下 ， 将其中的杂质过滤掉，做好的蛋糕口感也会更加细腻，所以这点大家需要做好 ， 牛奶根据个人平常喜欢喝的选择即可；
3、面糊倒入模具中的时候别太多了，差不多7、8分满即可，因为在烤的过程中蛋糕会有膨胀的过程 ， 太满了容易溢出，会影响整体的美观 。
自制糯米蛋糕简单方便还好吃，欢迎大家收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多的人学习！
糯米鸡蛋糕的做法
1.鸡蛋和细砂糖放入容器
2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)
3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀
5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下 ， 入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟
6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存
###其它资料参考###食材用料：
糯米100克相克食物
花生30克相克食物
火腿肠30克
红萝卜20克
蒜15克
小葱10克相克食物
姜5克相克食物
红烧酱油5克
芝麻香油10克
鲜味耗油10克
十三香5克
盐10克
蛋壳9个
菜谱做法：
1.备料：糯米100克，花生30克盛入干净的碗中！
2.将糯米和花生用清水洗一下，再加入清水刚刚淹没糯米 。放冰箱里冷藏一个晚上，糯米和花生就膨胀了！
3.30克火腿肠，20克红萝卜切丁 。15克蒜，10克葱，5克姜切碎 。
4.将图3的食材和泡好的糯米花生一起盛入干净的大碗中！
5.加入芝麻香油10克 ， 鲜味耗油10克，十三香5克，食盐10克，红烧酱油5克，一起搅拌均匀 。
6.准备蛋壳 。（土鸡蛋洗净晾干，鸡蛋打个小口倒出蛋液，蛋液做鸡蛋煎饼 。）
7.把拌好的糯米用小勺子装进蛋壳里，不能太满 。装好放在盘子里，上蒸笼蒸20分钟就熟了?。ㄎ沂怯玫绶构舻?。）
8.20分钟拔下插头，打开锅盖香气扑鼻而来！
9.做了个简单的摆盘，糯米要出壳了，我家宝宝急着要吃了！
###其它资料参考###简单糯米蛋的做法
糯米最好泡一晚，如果你是急着当天做的，最少泡3个小时左右
猪肉要剁碎，放酱油，糖，鸡粉，腌一下备用 。
鲜冬菇切成碎备用 。
无皮绿豆洗干净，沥水备用 。
把咸蛋在顶部位置开一个小洞，把蛋白倒出来，「注意，最好把蛋白清理好一点，不然会很咸的 。」
把所有材料倒入糯米哪里搅拌均匀，用筷子把糯米塞到咸蛋哪里 。
用锡纸包裹好，上锅蒸50分钟左右，就可以啦 。
###其它资料参考###糯米蛋
用料
糯米200克
生咸鸭蛋15只
五花肉若干
配料：生抽、老抽、老酒适量
糯米蛋的做法
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
###其它资料参考###菜谱里面材料做了15个，但是因为蛋有大?。?里面料能装不一样多 ， 不一定都能刚好做15个的 ， 不过可以多准备一点材料没关系的，多了的米用碗装起来蒸起来一样好吃的，不会浪费材料！
糯米蛋—非常好吃
食材食谱热量：1624.9(大卡)
主料圆糯米250g五花肉250g
方法/步骤圆糯米（长的也行.圆糯米比教有口感）先提前用水浸泡过夜.或者当天做的就泡3小时以上糯米蛋—非常好吃
五花肉我也是提前一晚切成小丁.用一点老抽.生抽.料酒.一点点糖拌匀放冰箱腌渍过夜了的！当天做的可以腌渍一小时以上！干香菇泡发后切小丁.香肠切丁备用！
糯米蛋—非常好吃
把糯米控干水.把切好的材料倒下.然后放一点老抽.生抽.白糖（可不放）.盐.味精.混合拌匀！
糯米蛋—非常好吃
生咸鸭蛋洗干，轻轻在小的那头敲一下，然后慢慢的剥蛋，口子不要剥太大，再把鸭蛋倒着 ， 让鸭蛋白流到碗里 ， 蛋黄会留在蛋里的，尽量让蛋白流干净，动作一定要轻
糯米蛋—非常好吃
依次处理好！尽量让破口的朝上！
糯米蛋—非常好吃
灌糯米材料进去，动作保持轻，可以边灌边抖动一下蛋，别死劲捅，灌到口子那就不用灌了 ， 再多灌，蒸好会跑出来！
糯米蛋—非常好吃
包好一个就用包住，锡纸的大小够包住蛋就好 ， 别跟过冬一样里外包很多层，会蒸不熟 。也可以不用锡纸，米不要灌太满就好.
糯米蛋—非常好吃
然后直接放锅里蒸50分钟，我用高压锅.赶时间出，压了26分钟钟熟了.推荐高压锅.方便.快捷?。「哐构锩嫘枰潘?隔水蒸.里面放一个三角架啥的
糯米蛋—非常好吃
然后就可以扒掉锡.剥开蛋壳...开吃！
糯米蛋—非常好吃
###其它资料参考###最近糯米蛋火爆了朋友圈，我也应孩子的要求做了一次糯米蛋，孩子吃完抹了抹嘴，说：“妈妈，我从来没有吃过这么好吃的蛋 ， 真香！”嘿嘿！听得我心里美滋滋！糯米蛋的做法其实很简单，就是用糯米和玉米粒，胡萝卜，青豆混合，灌入鸭蛋中蒸制而成的美食，鸭蛋黄沙沙的口感搭配软软的糯米，其口感咸香软糯，加上胡萝卜和玉米粒的清甜，更丰富了口感，让人食欲大增 。这道美食营养又美味，既是饭来又是菜，深受孩子们的喜爱！下面我把做法分享给大家 。
准备材料: 鸭蛋6枚 糯米60克 火腿粒40克 玉米粒40克 胡萝卜粒40克 青豆40克
【糯米蛋烤箱烤多久】糯米提前用清浸泡四个小时，控干水分倒入大碗里 。（糯米一定要提前浸泡，不然不容易蒸熟，而且口感也不软糯哦?。?
加入火腿粒，胡罗卜粒 ， 青豆粒 ， 玉米粒 。
加入一勺生抽，小半勺盐，几滴香油，适量胡椒粉，拌匀 。
鸭蛋一头轻轻磕几下，剥出一个直径2cm左右的圆口子 。
倒出里面的蛋白 。（蛋白一会儿还有妙用?。?
用筷子轻轻搅几下 ， 把蛋黄搅散 。注意不要把蛋壳搅破了哦！
用小勺子把糯米等食材装入鸭蛋里 。（用虎口握住鸭蛋 ， 形成一个漏斗，方便灌入糯米）
装至九成满 。（不要太灌满了，糯米蒸熟后还会膨胀 ， 防止溢出或者涨破蛋壳，那就不好看了?。?
收口朝上，用锡纸包起来 。
收口朝上 ， 放入碗中，防止蛋液溢出 。
放入蒸锅，大火烧开，再转中火蒸25分钟 ， 关火焖5分钟 。
美味的糯米蛋就做好了，咸香软糯，好吃得根本停不下来！喜欢的朋友赶紧收藏吧！
刚刚鸭蛋里倒出来剩下的蛋白不能浪费，我又做了又道五彩蒸蛋糕，非常好吃哦！
###其它资料参考###材料
鲜香菇，白口蘑，黄油，面粉，鸡蛋，白糖，淡奶油，蒜蓉，盐，胡椒粉，干白葡萄酒
做法
1、香菇洗净切丝，白口蘑切粒，蒜蓉、黄油、面粉炒匀，加入淡奶油、香菇丝、口蘑粒，下盐、胡椒粉、干白葡萄酒烧至汤浓后装入盅内 。
2、黄油和面粉制成酥心 ， 用鸡蛋、白糖和适量水开酥，制成圆皮盖于盅上，放入烤箱烤熟即可 。
