核桃包的馅怎么做好吃？
核桃包的做法
1.
1.把馅配方里的干果类的放入烤箱里用150/150的温度烤熟，用擀面杖擀成颗粒状不要太碎！葡萄干切粒！混合到莲蓉中拌匀！根据馅的软硬度加入适量的凉开水！分割成每个15克的剂子 ， 滚圆放入冷藏冰箱待用！
2.
2.可可粉，生粉加入面粉拌匀，《糖，依士粉，泡打粉，改良剂，炼乳混合后加入30度的温水融化，夏天用冰水》，加入到面粉里，搅至匀滑状！用压面机发复压光滑，用光极分割成30克的面皮 。
3.
3.包入馅心，用馅挑在包子的中间压一道纹，用夹子夹出核桃的中间纹路！
4.
4.用夹子夹出核桃的花纹，要用力夹，以免醒发后纹路模糊不美观 。
5.
5.放入醒发箱里，用温度35，湿度75，醒发大约40分左右，醒发到8成发时即可蒸，不要醒发过度，不然蒸出来就变行了，蒸15分钟即可！
准备材料：全麦面粉 125g，中筋面粉 125g，酵母 4g，红糖粉 70g，水 适量，核桃仁 8g，炼奶 1/3罐，玉米淀粉 2小勺
1、将全麦面粉，中筋面粉和酵母粉混合待用 。
2、取60g的水加入红糖煮溶备用 。
3、核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用 。
4、将红糖水加入干粉混合物中 ， 用面包机揉成团，边揉的时候可以加入水 。
5、面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用 。
6、将炼奶倒入锅中加适量水和玉米淀粉煮至粘稠状，稍微冷却包保鲜膜放冰箱冷冻 。
7、冻好的奶香馅和烤好的核桃仁一起包到醒发好的皮并包成包子 。
8、包好的包子用叉子戳出小孔做成核桃形状，醒发10分钟后隔水蒸20分钟即可 。
9、蒸好的包子取出即可食用 。
###其它资料参考###用料
面粉250克
核桃森适量
红糖适量（根据个人喜好添加）
酵母3g
水140g
红糖核桃馅儿包子的做法
将核桃仁用平底锅或电饼铛炕一下，注意时间不要太长以免核桃变糊
搓掉核桃仁外层的皮，这样口感更好
将去皮的熟核桃仁碾碎
给核桃碎里加入红糖
将面和好，等待发酵
将发酵好的面拿出，再次用手揉面，并将揉好的面团分为大小合适的剂子
然后开始包包子 ， 包好的包子上蒸锅大火十五分钟，蒸熟后先不要揭开锅盖 ， 焖五分钟左右后开锅 。为避免包子粘锅，可给笼篦子上抹适量的油，然后再将包子放入
###其它资料参考###准备材料：核桃仁 适量 ， 糖桂花适量，可可粉面皮 适量
1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟，冷却后掰成小块 。
2、用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里 。
3、取出面皮 ， 放上拌好的核桃馅 。
4、把所有面皮和核桃馅都包成包子 。
5、包子收口部分向上，稍捏成椭圆形 ， 中间捏出一道梁，用小刀背在梁子上压一道凹，旁边随意捏出些小皱褶 。
6、西餐叉子在包子上随意扎些小洞洞，核桃包就做好了 。
###其它资料参考###准备材料：白菜一颗、核桃仁3两、大葱3颗、生姜一小块、调料：盐、花椒粉、酱油、香油、菜油
制作步骤：
1、白菜一颗切碎 ， 放少许盐 ， 放置片刻待水出来
2、白菜捏出水分
3、核桃仁放入微波炉打2分钟
4、将核桃仁碾碎
5、将碾碎的核桃仁放入捏过水的白菜中
6、大葱剁碎，姜剁碎也一并放入馅儿中 ， 放入花椒面，盐 ， 酱油 ， 香油调味，然后倒入少许烧开的油，充分拌匀
7、馅儿料搅拌成功
8、面团提前揉好，扣入盆内饧半小时
9、做成面皮包成饺子即可
###其它资料参考###做法：
1、和面：核桃包的包子皮是红糖水和面 。所以第一步就是熬红糖水，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面
2、面和好之后放在温暖处发酵到2倍大，然后分割成一个30克的小面团 。
3、黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀，放入冰箱冷却凝固定型成为馅 。核桃仁如果考虑到口感的话可以不用弄的很碎，随喜好可大可?。?只要不是说把整个核桃仁放进去直接包就成 。
4、每个面团大约包入11克的馅，注意封口处要捏牢 。
5、用手或夹子弄出核桃的造型，洞洞是可以用叉子（或牙签）随便插插 。
6、醒发10分钟，然后大火蒸15分钟，蒸好后闷3分钟 。就成了 。
###其它资料参考###材料：低筋小麦粉、红糖、酵母适量、温水适量、核桃仁适量、炼乳适量、玉米淀粉适量、清水适量 。
1、面粉、红糖、酵母搅拌均匀，如图所示 ， 加入适量温水，形成面团 。
2、核桃放入烤箱120°c烘烤5分钟，如图所示，冷却后碎成小块 。
3、面团光滑至表面（烤箱120°c空烤15分钟，火停后，将面团放入发酵1-2小时） 。
4、玉米淀粉，清水搅拌好 ， 加入炼乳，煮热，再加入胡桃仁搅拌好，放入冰箱冷藏使用 。
5、如图所示，将面团发酵到2倍大 。
6、一块40克的面团 ， 揉成面团 ， 加入适量的核桃馅 。
7、做一个折痕，用叉子戳一个点，它就变成了核桃 。
8、起锅，加入适量的水，如图所示 ， 大火隔水蒸15-20分钟 。
【核桃包的陷怎么做好吃吗】9、最后，时间到之后 ， 出锅食用完成 。
