虎皮核桃怎么做好吃
虎皮核桃仁的做法有哪些?？
准备用料：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克 。
1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用 。
2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出 。
3、煮好捞出控水 。
4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平 。
5、放盐 ， 放白糖，中火熬制黏稠挂上糖浆 。
6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出 。
7、炸酥，炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可 。
主料
核桃200克
辅料
Tortilla chips(油炸玉米片)适量 赤小豆适量 白糖适量 植物油适量
步骤1虎皮核桃的做法大全
锅中加清水150毫升左右，放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制
步骤2虎皮核桃的做法图解
待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出
步骤3虎皮核桃的家常做法
炒锅大火烧热，放入植物油烧至四成热时 ， 放入核桃仁后改用小火
步骤4
将核桃仁炸至金黄色，冷却后即可盛盘
步骤5
摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发，玉米片做眼睛，再把红小豆摆成嘴巴的外形，即成娃娃笑脸造型
###其它资料参考###核桃鸡
主料：鸡胸脯肉200克，核桃180克 ，
辅料：鲜香菇20克 ， 火腿20克 ， 冬笋50克，鸡蛋清30克，
调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，蚕豆淀粉10克，猪油20克，香油5克 ， 黄酒15克
做法: 1.鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片；
2.核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮；
3.将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉；
4.冬笋去壳 ， 切掉老根，洗净，煮熟；
5.鸡片放入碗里 ， 加盐少量、黄酒5克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好；
6.在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2厘米的小圆球；
7.香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片；
8.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油；
9.原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10克、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水调匀）调稀勾薄芡；
10.再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成 。
核桃扒菜
食材：核桃仁 20g，奶油白菜 300g，枸杞 10颗，猴头菇 100g ， 香葱 1棵 ， 调料：盐 1/2茶匙（3g） ， 蚝油 1茶匙（5g） ， 白砂糖 1茶匙（5g），高汤 100ml，水淀粉 1汤匙（15ml），油 50ml（实耗15ml）
做法:
奶油白菜去掉老叶 ， 洗净备用 。猴头菇洗净泥沙 ， 切成0.7cm厚的片 。香葱切末 。
大火烧开煮锅中的水 ， 放入猴头菇汆烫2分钟，然后投入奶油白菜继续汆烫1分钟，捞起沥干水分 。将奶油白菜在盘中码放整齐，猴头菇拣出另放 。
中火加热炒锅中的油至6成热，放入核桃仁炸至金黄捞出沥干油分 。
锅中留底油，大火加热至6成热 ， 投入香葱末煸香，然后加入猴头菇、高汤、蚝油、盐、白砂糖、核桃仁和枸杞，调成中火煮3分钟 。
最后放入奶油白菜（保持白菜码放整齐） ， 出锅时滑入盘中，依然保持奶油白菜整齐码放 。
核桃塔 材料:
A.塔皮450公克 ， B.核桃碎90公克，蓝莓酱80公克，香草精1公克，全蛋2个，细砂糖80公克，盐1公克
做法: 1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底 。
2.将材料B中的核桃碎、蓝莓酱、香草精一起加入钢盆中拌匀 ， 平均填入作法1中 。
3.将材料B中的全蛋、细砂糖、盐一起加入钢盆中打发至沾取不滴落的状态，平均挤入作法2上 ， 移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约25分钟即可 。
核桃糖 材料:
核桃仁 200g ， 白芝麻 20g ， 绵白糖 400g，麦芽糖 1汤匙（15g），香油 1茶匙（5ml）
做法:
将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用 。
准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用 。
将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入1汤匙的麦芽糖一起搅动 。糖一会儿会出现大泡，待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻，轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实 。
放凉后，切成小块即可享用 。
核桃派材料:
原味塔皮10?个，内馅：87公克，蜂蜜97公克，鲜奶油40公克 ， 奶油21公克，核桃306公克
做法: 1.将内馅材料(核桃除外)放入铜锅 ， 以小火慢慢煮至118℃，颜色变成牛奶糖颜色（可以用核桃沾牛奶糖来测试，若可拉出1cm的黏丝，即表示完成），迅速拌入核桃 ， 将所有的核桃裹上牛奶糖，等到所有核桃拌匀后，趁热将坚果馅倒入塔皮中将表面整型，入炉 。
2.烤箱温度 ， 上火200℃╱下火200℃，烘焙约20~25分钟 。
材料:
塔皮1：50公克，酥油50公克 ， 糖粉55公克，盐1/4小匙 ， 塔皮2：15公克，塔皮3：120公克，塔皮4：80公克，低筋面粉80公克，馅料1：32公克，鲜奶油90公克，蜂蜜22公克，馅料2：25公克，馅料3：250公克 ， 馅料4：适量，兰姆酒适量
做法: 1.依玉米酥盒作法(1)?6?5(2)做好塔皮，将塔皮杆平，利用模型压出2份塔皮，将1份塔皮置入模型中压实备用 。
2.核桃洗净后拌入少许糖粉和兰姆酒，入烤箱以160℃烤约10分钟备用 。
3.将馅料1煮至呈咖啡色 ， 用木匙捞起会拉丝即表示可以离火 。
4.将葡萄干与核桃加入拌匀，即为馅料 。
5.馅料要趁热倒入模型内，再盖上另一块塔皮，塔皮边缘用手捏合压实，即可在表面刷上蛋黄液 。
6.入烤箱以180℃烤约12?6?515分钟即可 。
益智核桃羹 材料:
核桃仁 500g ， 小枣 30枚，杏仁 30g，枸杞 50g，葡萄干 50g，木瓜 50g ， 冰糖 50g
做法:
将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用 。木瓜去皮去籽切成小块 。小枣洗净隔水蒸10分钟 。
核桃仁放入搅拌机里 ， 加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中 。
核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动 。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了 。
核桃糊 材料:
核桃仁 100g，黏米 100g，冰糖 10g
做法:
黏米洗净后加入适量冷水浸泡3小时 。核桃仁洗干净备用 。黏米沥去浸泡的水，倒入搅拌机内，再加入50ml冷水，搅打成米浆 。用细筛网将搅打好的米浆过滤，只留米浆 ， 去掉米沙（这样煮出来的核桃糊才够幼滑）
将洗净的核桃仁也放入搅拌机，加入100ml冷水 ， 搅打成核桃露 。
将搅打好的核桃露和米浆倒入煲（或煮锅）中，加入适量冷水，大火煮开后转中火 ， 加入冰糖，边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可 。
核桃很多的桃酥 材料:
普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，全蛋液10克，碎核桃30克 ， 泡打粉1克 ， 小苏打1克
做法: 把油，鸡蛋 ， 糖混合搅匀 。面粉，泡打粉，小苏打过筛后
加入烤过的碎核桃拌匀 。面粉倒入糖油蛋液和成柔软的面团 。
搓成小球压扁，摆入铺了耐烤高温布的烤盘，刷上鸡蛋液 。
烤箱预热180°，烘烤20分钟 。
琥珀核桃 材料:
生核桃仁 300g，白芝麻 2茶匙（10g），白砂糖 2茶匙（10g），蜂蜜 1茶匙(5ml)，黄油（或橄榄油）1茶匙（5g）
做法:
将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火（或700瓦）火力加热2分钟，使之熟透 。
取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀 。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化 。
再次取出核桃仁，放半汤匙（约7ml）水拌匀，再次以中火加热1到2分钟 。加水的目的是使糖汁不过于黏稠 ， 变成拔丝核桃 。
再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁 。然后分2－3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥
珀色 。
在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可 。
酱爆核桃 材料:
核桃仁200g，白砂糖4汤匙（60ml），甜面酱2汤匙（30ml），白芝麻1茶匙（5g），橙皮5g ， 青柠皮5g，油150ml（实耗10ml）
做法:
将橙皮和青柠皮切成细丝 。
中火加热锅中的油，待烧至五成热时将核桃仁放入，转小火慢慢炸制3分钟，然后取出沥干油分待用 。
锅中留底油，烧热后放入白砂糖，再小火慢慢搅炒至融化上色 ， 然后迅速倒入甜面酱和核桃仁，将核桃仁上均匀的裹上一层糖?。?最后放入盘中撒入白芝麻、橙皮丝和青柠皮丝即可 。
三子核桃肉益发汤
主料：瘦猪肉120克，
辅料：女贞子20克，菟丝子20克 ， 覆盆子（干）20克 ， 核桃12克，
调料：姜5克，盐4克
做法: 1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；
2.核桃去壳略捣碎；
3.瘦肉洗净原件下锅；
4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；
5.加姜、盐调味，去渣，即可饮用 。
加州核桃红蛤 材料:
大干红蛤，10个，加州核桃 ， 100克，蜂蜜或者糖浆，若干 ， 调味料：，酱油，3大匙，白糖，2大匙，水，5大匙，高果糖浆，1大匙，清酒，1大匙，麻油、胡椒粉，少许
做法: 1.将干红蛤放在温水里浸泡
2.将调料全部放入锅里烧开，待调味料煮至剩一半时，将大火调成小火，再放入红蛤和加州核桃，继续煮 。
3.汤汁差不多烧干的时候，放入蜂蜜或者糖桨，再继续煮，待锅内的菜色泛晶莹的光泽时，撒上胡椒和麻油，盛出即可 。
核桃香蕉排 材料:
核桃仁50g，香蕉2根，面粉20g，鸡蛋1枚，面包屑50g，蜂蜜2汤匙（30ml），油250ml（实耗50ml）
做法:
鸡蛋磕入碗中，打成蛋液 。核桃仁放入平底锅中，以中火焙酥脆，取出，切碎 。
香蕉去皮切成2段 。将香蕉段薄薄地裹一层面粉，再均匀地沾上蛋液，最后再在面包屑中滚一下 。
锅内倒入油，以中火加热至五成热，放入裹好的香蕉段 ， 炸至金黄色捞出，沥去油分 。
将香蕉段摆入盘中，淋上蜂蜜 ， 撒上核桃仁碎即可 。
核桃牛肉 材料:
牛外脊肉10片，核桃仁20粒，话梅肉10粒，山楂肉40g，蕃茄汁1匙，砂糖1匙，蛋液适量，玉米粉
###其它资料参考###制作虎皮核桃的原材料有：核桃仁250克 。调料：白糖80克，盐适量 。制作方法：锅置火上，加清水150克 ， 放入核 桃仁、白糖，用小火慢熬至糖汁浓稠 而且紧包在核桃仁上关火盛出 。1.锅置火上，大火烧热 ， 放花生油烧 至四成热 。2.倒入核桃仁 ， 改用小火，将核桃仁炸至金黄色时捞出，冷却后盛盘 即可 。小提示:炒、炸核桃仁时都不宜大 火 ， 以免变黑 。
虎皮核桃仁的做法
核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素 ， 维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育 。核桃仁还可以制作成各种各样的美味坚果小零食，下面来跟大家介绍一种独特的核桃仁美味佳肴吧!以下是虎皮核桃仁的具体制作方法和步骤：
1、将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下 ， 用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净 。
核桃仁怎么做好吃 虎皮核桃仁的做法
2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火 。
3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时 ， 将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成 。
看着简单而美味的虎皮核桃仁佳肴 ， 您是否动心了呢?心动不如行动，大家可以准备一下简单的虎皮核桃仁制作原料，一起加入虎皮核桃仁的制作中哦，让您的家人尝尝您的精心佳肴，同时体验您的高超厨艺哦 。
核桃仁怎么做好吃 虎皮核桃仁的做法
五香核桃仁的做法
现代医学研究认为，核桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用 。核桃仁含有不饱和脂肪酸 ， 有防治动脉硬化的功效 。核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。在现在大家观看各种各样的世界级比赛火热的时候，大家要熬夜追世界杯或者是欣赏选美大赛等，不妨我们来点核桃仁补补吧，接下来向大家简单介绍一下美味的五香核桃仁的具体制作方法及其步骤：
1、首先准备好原材料核桃仁 。
2、锅中加适量水，大料，花椒和核桃仁一起煮开5分钟 。
3、然后连同汤汁一起放在容器里，等温度变凉 。盖好盖子放入冰箱冷藏12小时以上 。
4、浸泡好的核桃仁放在阳光下曝晒，只水分晒干 ， 晒得越干以后烤制的时候越快 。
5、空气炸140度预热5分钟，放入晒干的核桃仁 ， 时间设定10分钟 。
核桃仁怎么做好吃 虎皮核桃仁的做法
6、然后拉开摇晃一下，继续烤制20分钟即可 。
盐水核桃仁的做法
大家都喜欢利用核桃仁自制各种各样的坚果小零食，一般情况下核桃仁早晚生吃几颗对身体大有好处 ， 但是有些人会觉得吃生的核桃仁，感觉有点涩嘴，而制作成琥珀桃仁又有点偏甜，对于一些不是很喜欢吃太甜的食物的人群来说，不妨可以尝试一下盐水核桃仁的做法哦 ， 相信也是另一番风味哦 。盐水核桃仁的具体制作方法步骤如下：
1、将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟 ， 然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出 ， 沥净水分 。
核
###其它资料参考###这道菜香甜可口，老少皆宜，而且很有营养 。其实做法并不难，关键就在于摆盘的那一点点创意啦 。因为是团年菜 ， 琳子给这道菜赋予了一点儿寓意，其中香甜的味道代表幸福又甜美的生活，娃娃的笑脸造型则代表喜迎新年，笑口常开 。见到如此可爱的一张笑脸，大家的心情是否也随之轻松愉悦起来呢？这道有趣又不失营养的美味绝对是年夜饭的饭桌上不可或缺的一大亮点哦 。
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工具材料：
食材
200克 核
桃适量
玉米片 适量 红
小豆适量 白糖 适量
步骤/方法
01
锅中加清水150毫升左右，放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制 。
02
待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出 。
03
炒锅大火烧热，放入植物油烧至四成热时，放入核桃仁后改用小火 。
04
将核桃仁炸至金黄色，冷却后即可盛盘 。
05
摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发，玉米片做眼睛 ， 再把红小豆摆成嘴巴的外形，即成娃娃笑脸造型 。
特别提示
炸核桃仁时不宜大火，以免变黑 。
###其它资料参考###主料核桃200克 辅料玉米片适量红小豆适量白糖适量植物油适量
【虎皮核桃怎么做好吃】步骤
虎皮核桃的做法步骤11.锅中加清水150毫升左右，放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制 。
虎皮核桃的做法步骤22.待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出 。
虎皮核桃的做法步骤33.炒锅大火烧热 ， 放入植物油烧至四成热时，放入核桃仁后改用小火 。
4.将核桃仁炸至金黄色，冷却后即可盛盘 。
5.摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发，玉米片做眼睛，再把红小豆摆成嘴巴的外形，即成娃娃笑脸造型 。
###其它资料参考###材料 新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙) 调料 黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙) 做法 1、 烧热干锅 ， 倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用 。2 、烧热3汤匙黄油 ， 加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化 。3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程 。4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣 。5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀 ， 盛入碟中摊凉，即可食用 。贴士 1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁 ， 否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口 。2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬 。3、核桃仁建议用干锅焙香 ， 用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口 。4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧成品图片(20张)焦 ， 而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程 。5、核桃仁不可用清水冲洗 ， 炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口 。
