炖盅放在电饭锅怎么炖 炖盅放在电饭锅如何炖？
1、炖盅可以放在电饭锅内炖，使用炖盅需要往电饭锅内加水，炖盅要用耐热的材质，瓷质的炖盅不能直接放在电饭锅内胆上 。
2、许多人在使用炖盅炖汤时，觉得为炖盅专门拿一个锅、打开燃气灶过于麻烦，想要直接把炖盅放在电饭锅中加热，却又怕不能这样使用，会导致事故的发生 。其实在电饭锅中使用炖盅是可以的 。
3、电饭锅的工作原理主要还是将一个锅放在一个可以传达热力的加热板上 。因此只要把炖盅放入加了水的电饭锅中，是同样可以达到隔水加热的目的的 。只不过在这样使用时需要注意炖盅的材质，不耐热的材质在电饭锅中加热是会受到损害的 。同时如果使用的是瓷质的炖盅，需要使用隔板或者架子将炖盅和电饭锅的内胆隔开，这样才不会破坏电饭锅的内胆 。
4、这样使用炖盅时不需要担心电饭锅内的温度情况 ， 它会在锅内的温度达到一定高度时自动跳档 。
一 ， 把排骨洗干净，用葱姜腌制十五分钟，二 ， 锅上火浇适量的水，烧开，放进排骨， 交上黄酒，烧十分钟即可、捞出，用冷水冲凉，放上适量的盐和味精 ， 、再按照你的方法 ， 把排骨放进去，加水， 烧至半小时放入适量的盐，再吨，一个半小时后，再根据自已的口味，加盐或者是不加 ， 两小时后 ， 尝尝有没有炖烂，如果没烂的话，再顿半个小时，这时候再加上味精 ， 到最后大功告成时加入色拉油、给你打了这么多 ， 绝对会很好吃，入味，给我加分吧
###其它资料参考###现在很多家庭都是用电饭煲煲汤，可是人们不知道电饭煲煲汤要多久，下面给大家具体说一下 。
电饭煲煲汤在时间上没有规定 ， 具体要看煲什么汤，一般来说，煲汤的话30-40分钟之间即可 ， 40分钟汤就比较浓了 。通常电饭煲炖排骨汤大概一个小时左右 ， 接下来给大家说一下电饭煲炖排骨汤的做法，如下：
首先准备食材：新鲜排骨、红枣、生姜、大葱、山楂、大料、花椒、桂皮、盐、山药 。
电饭煲炖排骨汤做法：首先将买过来的排骨均匀的切好，锅烧热水，把排骨倒入水中烫掉多余的油，肉质也会更加松软 。把买来的所有调料倒入电饭锅内 ， 加适量的水，一定要漫过食材，设置25分钟 ， 就可以开始炖了 。等到时间到了之后，依据个人口味添加适量的盐，再炖10分钟 ， 温度可以设置低点，慢炖，汤的味道会更鲜美，时间完成先不用着急打开，冷却之后装盘再出锅 。
电饭煲煲汤在时间上没有规定，具体要看煲什么汤，一般煲汤30-40分钟之间就可以了 。
###其它资料参考###可以 。智能电饭煲一般都可以用煲汤或其他的选项来进行炖煮的功能，具体的可以看看你的电饭煲的说明书，上面一般都会有写用那一项功能来炖 。
时间上一般一个小时多一点就可以了 。如果需要处理的软一些 ， 那么就炖一个半小时到二个小时左右 。
扩展资料电饭煲慢炖肉的做法
【电饭锅炖炖盅多久】1、锅中适量能没过肉的水 ， 冷水时把五花肉放锅里，煮开 。一直中火煮至用筷子扎入肉中没有血沫流出为止 。捞出肉，放在一旁，稍凉后用厨房纸擦干表面水份 。如果怕崩油，擦干肉晾半个小时至表面没有水分！
2、准备好香料，可以增减 。能都有，大料和花椒最好还是要有的 。如果缺少香料，就多放大料 。
3、锅内加少量油，加热 ， 不用太热 ， 五成热时入所有香料炒一分钟，然后拨至锅边 。另一边放入冰糖炒糖色 。糖色不要炒糊、宁早勿晚 。实在掌握不好 ， 看着冰糖开始变棕色就可以了 。
4、把肉表面用厨房纸再擦一次，不然会崩油 ， 然后把肉放入锅内上糖色 。煎肉的目的是为了肉在长时间加工过程中也不变形 。不然比较容易碎 。
5、四面用筷子和锅铲一起翻个，务必四面都被油煎到，一般动妈翻炒都是很勤的，虽然可能拉长了做菜时间，但是它不是也不容易失误吗！
6、煎成这个样子，盛出来，备用 。
7、料酒50毫升倒入锅中，加生抽、老抽，如果有自己卤肉的老汤，可以放入 。没有老汤都加热水 。以肉放入电饭煲中，“汤汁能完全盖过肉”作为“加水多少的标准”，加盐 。
8、把煎好的肉捞出来放入电饭煲，再倒入刚才煮开的卤汁 。观察卤汁是否没过肉 。用电饭煲保温键，炖6个小时以上 。如果是卤牛肉，捞出晾凉放入冰箱冷藏，第二天再切 。
9、时间到！将煮好的肉小心放入热锅中，用汤勺盛入2大勺煮肉的汤汁 ， 大火把汤汁收干 ， 期间小心给肉翻身 ， 因为肉已经非常糯软！
###其它资料参考###把肉炖上，水沸腾之后在大火炖10分钟，倒入电饭锅，继续煮沸10分钟，转向保温档，根据炖的量来决定时间一般为2小时 。
电饭锅（Electric cooker），又叫电锅、电饭煲 ， 是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。
电饭锅（Electric cooker）的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板 。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，受电源波动影响小 。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统 ， 前者不如后者安全可靠 。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式；按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15～0.2MPa)；按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式 。
###其它资料参考###食材清单
燕窝：3g、冰糖：20g、西瓜：200g 。
1、将燕条在清水中泡发4个小时，待燕窝发头充分泡发出来 。
2、燕窝充分泡发好之后用手撕成条状 。
3、撕成条状的燕窝放入有盖的瓷碗，加水直至没过燕窝，放入电饭锅 。电饭锅加水 ， 直到水深没过瓷碗一半 。按下煮饭键 。
4、燕窝炖煮25分钟以后加入冰糖 。
5、西瓜提前切成小块，装碗备用 。燕窝出锅后浇在西瓜上 。置于冰箱冷淡层10分钟 。
6、完成 。
###其它资料参考###如果不需要软烂 ， 只有15-20分钟就够（这种不大好吃） 。如果需要入味，至少30分钟以上，如果需要软烂需要50-60分钟 。不过，具体要看你切的肉大小进行增减 。
如果火力不大，时间还会延长 。一般做法是开大火烧开，转小火煮40-50分钟 。
红烧肉的做法：
备用食材：
五花肉500克，八角2个，香叶3片、小茴香1小搓，陈皮1小块，料酒3勺，老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖少许；
制作过程：
第一步，猪肉一块将其事先放入在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净，待将猪肉浸泡好之后，切成块状 ， 在锅中添上水，冷水放入猪肉；
第二步，加上点料酒，烧开后继续煮2分钟，将猪肉从锅中捞出，并且用温水冲洗干净，炒锅中不用放油，直接将处理好的猪肉放入开始煎，将其中的油脂逼出；
第三步，待将猪肉块的每一面都煎好后即可盛出 ， 给锅中加上点油，放入冰糖小火将其炒化，再慢慢炒至焦糖色的时候，放入煎过的猪肉，快速翻炒均匀上色；
第四步 ， 然后加上没过猪肉的热水，同时放入葱姜蒜和所有的香料，比较细小的可以装入在纱布中，加上料酒、老抽、生抽、蚝油和冰糖；
第五步，开始炖煮，差不多小火炖40-50分钟的时间，肉变软烂的时候加上点食盐调味，即可关火出锅 。
###其它资料参考###你好，这个问题没有太大用处
我可以告诉你时间还是根据食材来定的 ， 如果你想快点，就往炖盅和底座里面加入开水，通电以后直接就咕嘟咕嘟开始炖了 ， 其实这时候炖盅内的温度差不多也是100度了 ， 跟正常用锅煮没什么区别，好处是绝对不会糊锅 ， 水不会翻滚，不会把食材滚烂
我不喜欢用电饭锅，所以用它来焖米饭，里外都加开水，20分钟左右米饭就好了，特别满意
顿大骨汤一般用凉水就是6小时 ， 开水4小时 ， 就足够了
使用炖盅要注意的就是用冷水还是开水 ， 如果是里外加冷水的话 ， 那么到水开是要很久很久的，大概得四五十分钟吧，要是着急吃饭真是等不起啊
我用的是2.5升的，可以定时，最多10小时，底座水干之后自动断电，时间到了也自动断电
炖盅的底座加热功率是很小的，因为买它就是为了用文火慢炖的，比煤气最小的火还要小不少
时间不太紧张的话就正常做饭正常吃就行了
啰嗦一大堆，希望对你有帮助吧
###其它资料参考###问题一：电饭煲炖汤要多久 最好不错过一个小时 要注意一下时间，你一定是一直开着“煮饭”的按钮才会煮干水的，很危险的行为 。。。
先等电饭锅把汤煲开 ， 这是第一开 ， 注意不要让汤瀑出来 ， 也不要开得太久，太久汤就是混的 ， 不是清汤 ， 成色不好看 。按保温的按钮 ， 大概20分钟后再煮一开，再次保温 ， 然后再煮一开，保温时间长一点 。可以下午做，一直煲到先生下班回来 ， 开饭的时候就可以把香喷喷又有营养的心意汤端上桌了哦～～～不过一般的话煮两开就可以了，像老鸭汤之类的食材就要煮三开，还有个人的口感问题，这个要您自己把握 。。。比如用筷子戳戳看（食材的软嫩度） 。。。
不过，现在有种专门煲汤的电器，煮一开放进去就可以 。不用像用电饭锅那么麻烦 。。。电饭锅的话就要多上点心了 。。。
祝生活美满幸福哦 。。。呵呵 。。。
问题二：小电饭锅煲汤要多久?。?这个没有规定性的吧，具体的也要看您煲什么汤，一般来讲，煲汤营养主要在汤 。依据经验 ， 鱼煮熟大概15分钟足够 ， 煲汤的话30-40分钟之间即可，40分钟汤就比较浓了 。因为电饭煲没有文火武火之分，所以差不多一直都是武火 ， 最好不要超过45分钟 。
问题三：电饭煲煮骨头汤要多久 大骨头汤的家常做法一
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟 ， 将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水 。第二步：在高压锅里加入冷水 ， 放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉 ， 很重要的一点就是加入几滴白醋 。PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固 ， 里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美 。2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道 。3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些 ， 更鲜美些 ， 而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质 。第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖 ， 用大火煮 ， 当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟 ， 闷到高压锅里不出气了，再开盖 。第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用 。第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着 ， 吃的时候拿出来一盒解冻、煮开 ， 放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了 ， 而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素 。
大骨头汤的家常做法二
1、清洗骨头 。2、水烧开以后 ， 把骨头放进去焯一下 ， 等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗 。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结） 。3、砂锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去 ， 先用小火，再用大火直至烧沸 。（先小火的目的是沙锅有个预热过程） 。4、水开后撇去浮沫 ， 放生姜，大葱和料酒 。5、等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时 。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来 。6、出锅前放盐 。
大骨头汤煮得好吃的窍门
1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素 。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道 。3、最好用冷水煮 。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐 ， 盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多 ， 适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味 。4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了 。还可以将少量紫菜置于火上烤一下 ， 然后撒入汤内，也可去除油腻 。5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看 。6、还有 ， 要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾 。因为大滚大开 ， 会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒 ， 汤汁自然就浑浊不清了 。
问题四：电饭煲炖鸡汤要多久? 我不知道你用的是哪款电饭煲，我说下我的做法吧
问题五：电饭煲快吗？煮饭煲汤要多久时间 电饭煲煮饭挺快的，一般下锅到能吃二十分钟左右，看你煮的饭量多少，但大概就这时间 。
煲汤用普通锅一般也都是2小时左右的，用话电饭煲也可以，不过电饭煲煲汤不能调温度 ， 如果一直大火滚也不可能，用保温的话保温一个晚上，通常8小时以上吧，也能达到普通煲汤两小时左右的效果，懒人倒是可以考虑这样 。
问题六：用电饭煲煲汤要多久煲好排骨汤 一般都是1到两个小时左右
问题七：电饭煲炖排骨汤要多久 开锅25分钟关火焖半小时 焖出来的排骨比直接煮出来的口感好很多
问题八：美的电饭煲 煲汤要多长时间啊 建议半个小时，一个小时汤里的部分营养会被破坏
问题九：电饭煲煮排骨汤要多久 1 精排
2 姜一块
3 葱一段
4 花椒5~6颗
5 八角(大料)三粒，不是两瓣 ， 是一瓣上的三粒 。
6 海鲜酱油，料酒，有最好没有也行 。
7 盐和鸡精
首先，精排清水冲净 。电饭锅烧水比较慢，所以就不汆排骨了，直接凉水扔进去就好了 。然后把姜切片(多切点，来个5，6片，没汆 ， 靠它去腥)和3，4，5都放进去，电饭锅有煲汤档最好，没有就选煮粥，再没有就正常煮饭也行，只是不能关盖子了，不然会扑出来，虚掩一下就行，省得煮干 。
开锅之后会有灰色的泡沫出来，把它撇出去 。如果有料酒和酱油 这时加进去量是一汤匙和1/3汤匙(陶瓷制) 。
等到什么时候排骨肉已经软软的，轻松可以脱骨的时候，就能放盐换人鸡精出锅了 。
问题十：电饭煲煲排骨汤要多久 一般来说把材料都放进去，水加稍多一些 。
然后开档 ， 煲一个小时之后 ， 换档煲半个小时 ， 之后保温一会，就可以喝到美味的排骨汤啦
