堡鸡汤能放多久
鸡汤能放几天？
鸡汤一般放1－2天 。
防止鸡汤变质有一些技巧：
1、将鸡汤煮沸，可杀死汤中大部分的细菌 ， 这样可以保存一个晚上 。因此，每天都把鸡汤煮沸一遍可以让鸡汤保质期更久一些 。夏天记得把鸡汤放入冰箱冷藏 。
2、鸡汤炖的时候不要放盐，等要吃的时候再放 ， 这样比调好味的保鲜时间更长点 。同时把鸡汤中的姜、葱捞出来，放在里面更容易变质 。
3、 如果想长时间保存，就等鸡汤彻底凉透以后，用冰箱里的冰模，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻 。做菜时需要高汤了 ， 取出冰块模子，掰出来几块解冻即可 。
扩展资料
不宜喝鸡汤
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良 。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者 ， 不宜多喝鸡汤 ， 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作 。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪 ， 会诱使痛风发作 。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚 ， 会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态 。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质 ， 患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者 ， 因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程 。
参考资料来源：人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤
炖好了鸡汤 ， 如果放在冰箱里保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制冰箱中细菌以及微生物的滋生 ， 从而延长鸡汤的保存时间，可以保存比较长的时间，一般可以保存2-3天左右的时间 ， 但为了保留鸡汤的营养以及口感，一般建议越早吃完越好 。
下面来看看鸡汤的做法步骤：
1、首先锅中加入适量清水，将处理好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉一定要冷水下锅 ， 这样炖好后汤面上就没有血污
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒) ， 放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味) ， 加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊) ， 关火等待高压锅气压降低
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了!
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些 ， 不可中途添水 ， 否则汤就不醇香了大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可 。
###其它资料参考###炖鸡汤放冰箱冷藏，可以保存2~3天 。但如果分装冷冻的话，可以保存个把个月 。
下面来看看相关知识：
鸡汤如何保存
1、喝过的鸡汤一定要再次煮沸别再碰它!放荫凉阴凉处!
2、千万别加盐 ， 要喝就放自身碗里 ， 除非是你认为能整锅喝了!用冰块儿电冰箱!要是没有电冰箱在煲的汤上用食油遮盖 。放到电冰箱里这儿还记得一定要等汤凉了此外汤凉透了放进电冰箱的情况下最好是上边封上保鲜袋由于那样能够避免反味关键点一定别忘记了 。
没电冰箱得话放到室内通风的地区,那样能够放一个夜里不容易变味儿 。最好是不必放到电加热石锅内,盛在一个有盖的陶器里,放进电冰箱内.要是没有电冰箱,能够在晚上放到窗前,那样温度会低一些 。
鸡汤营养价值
1、鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体 。
2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用 。
3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色 。
###其它资料参考###在冰箱的低温条件下，鸡汤一般可以保存2-3天左右的时间，但为了保留鸡汤的营养以及口感，一般建议越早吃完越好 。
鸡汤的营养价值比较高，常温下是很容易与空气中氧气产生反应 ， 滋生细菌以及微生物 ， 从而导致鸡汤变质的，常温下最好是及时吃完，尤其是夏天天气比较热，最好是不要隔夜存放 。
冰箱保存：
鸡汤是生活中一种传统的菜肴，主要是由鸡、水、调料等制成的，营养价值很很高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎 。
【堡鸡汤能放多久】煮好之后要是来不及吃完，那么为了避免滋生细菌以及微生物，导致鸡汤变质 ， 一般建议将其放置冰箱中进行保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制鸡汤细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，放到第二天是没有问题的 。
