盐水花生煮多久最合适?
盐水花生煮20至30分钟最合适 。
盐水花生是一种美食 , 主料:花生,八角等 。花生洗净,反复在水中搓洗,将八角,花椒,桂皮等放入水中,小火煮10分钟,再将花生倒入进行煮 。
【盐水煮花生仁煮多久】如果是干花生,需要先将花生用水浸泡2个小时 。大火煮开后转为中火煮半个小时 。煮好的花生再泡2个小时食用,味道更佳 。
盐水花生家庭简单做法
材料:花生 , 盐
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即可开吃 。
花生,是豆科落花生属植物 。
花生,是一年生草本 。根部有丰富的根瘤;茎直立或匍匐,长30至80厘米 , 茎和分枝均有棱,被黄色长柔毛,后变无毛 。叶通常具小叶2对;托叶长2至4厘米,具纵脉纹,被毛;叶柄基部抱茎,长5至10厘米,被毛;小叶纸质,卵状长圆形至倒卵形,长2至4厘米,宽0.5至2厘米,先端钝圆形,有时微凹,具小刺尖头,基部近圆形,全缘,两面被毛 , 边缘具睫毛;侧脉每边约10条;叶脉边缘互相联结成网状;小叶柄长2至5毫米 , 被黄棕色长毛;花长约8毫米;苞片2,披针形;小苞片披针形,长约5毫米 , 具纵脉纹,被柔毛;萼管细,长4至6厘米;花冠黄色或金黄色,旗瓣直径1.7厘米,开展,先端凹入;翼瓣与龙骨瓣分离,翼瓣长圆形或斜卵形,细长;龙骨瓣长卵圆形,内弯,先端渐狭成喙状,较翼瓣短;花柱延伸于萼管咽部之外,柱头顶生,小,疏被柔毛 。荚果长2至5厘米,宽1至1.3厘米,膨胀,荚厚,种子横径0.5至1厘米 。花果期6至8月 。
花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区;在我国,河南、山东生长最佳 。
我国花生分布范围虽然广泛,但是由于其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期 , 因此生产布局又相对集中 。2008至2012年种植面积达150万亩的省份有豫、鲁、冀、粤、辽、川、皖、桂、鄂、赣、吉、湘、苏、闽14个 , 它们的种植面积占全国的93.5%,总产占全国的96.0% , 成为我国花生的主要产地 。其中,南方9个省区的花生年种植面积超过150万亩 , 种植面积总计占全国的35.8%;总产占全国的30.3% 。
花生中含有25%至35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90% 。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成 。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58 , 蛋白效价为1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿 。
盐水煮花生大火大概需要煮半小时左右,煮好后盖上盖子再焖一会入味 。煮花生之前,先用清水清洗干净花生表面的泥土和杂质,然后浸泡两个小时左右再上锅煮,当煮花生的水变成黄色,有香味就说明煮好了 。
盐水煮花生要煮多久
煮花生的水不要倒掉,可以让花生米泡在汁水里,吃的时候取出一些即可,这样不仅可以延长花生的保温时间 , 而且泡的时间越长越入味 。
盐水煮花生制作方式简单,以花生为主要原料,搭配食盐、八角等调味料共同煮制,既可以当作零食,又可以当作下酒菜 。
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 , 素有“长生果”的美名,具有较高的营养价值,适量食用,对人体有益 。
###其它资料参考###你好,分做法的
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开 , 小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘 , 当零食下啤酒都行 。
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳 。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法 , 它能完好的保存花生的营养成分 , 而且味道非常鲜美 。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的 。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道 。
这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了 。
原料: 2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮
1. 花生用水清洗干净 , 洗到没有泥沙沉淀为止 。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子 。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿 。
3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面 。
4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以 。
5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去 , 喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮) 。
6. 放入4勺盐,大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。
7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀 。
8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖 。
9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味 。
温馨提示:
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2. 在煮花生之前 , 把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味 。
3. 煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些 。
4. 吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存 , 保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感 。
做法三
主料:新鲜花生
辅料:桂皮、花椒、盐
1.花生倒入盆里,加入适量清水 。反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净 。
2.取出,沥干水分 。把沥干水分的花生倒入电压锅中 , 加入盐 。
3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水 。
4.加入清水的量要以浸过花生为准,盖上锅盖,压20分钟[2]
小贴士:1、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些 。
2、吃不完的花生,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感 。
###其它资料参考###1、盐水煮花生大火大概需要煮半小时左右,煮好后盖上盖子再焖一会入味 。煮花生之前,先用清水清洗干净花生表面的泥土和杂质,然后浸泡两个小时左右再上锅煮,当煮花生的水变成黄色,有香味就说明煮好了 。
2、花生原名落花生 , 又名泥豆、番豆,主要分布在巴西、中国、埃及等地,可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
3、花生的茎直立或者匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离 , 荚果长2~5厘米,花果期在6~8月 。
4、花生根据花生荚果和子粒的形态、皮色等分为三类:普通型、多粒型、珍珠豆型。
###其它资料参考###1、盐水煮花生要煮多久 。
2、盐水煮花生要煮多久才能熟 。
3、盐水花生煮几分钟 。
4、盐煮花生煮多长时间 。
1.盐水煮花生大火大概需要煮半小时左右,煮好后盖上盖子再焖一会入味 。
2.煮花生之前,先用清水清洗干净花生表面的泥土和杂质,然后浸泡两个小时左右再上锅煮,当煮花生的水变成黄色,有香味就说明煮好了 。
###其它资料参考###盐水煮花生的正确做法如下:
1、把花生放入沥篮中,一边冲水,一边用力地反复掇洗,洗去壳表面的泥土和杂质,冲洗干净,再控一下水 。
2、一颗一颗地用手压出一条小缝,这样煮出来的花生不用浸泡直接入味 , 煮好就可以吃 。
3、处理好的花生倒入砂锅中,加入适量的清水,可以没过花生就好 , 加入香叶,干红椒和八角,每样放点,不需要太多 , 喜欢味道浓一点的可以多放些 。
4、根据花生的量来酌情加减盐的用量,不需要搅拌,直接盖上锅盖 , 先大火把水烧开 , 再转中小火煮十来分钟就熟透了 。现做就可以现吃,开口的花生,汤汁带着盐味进入 。
###其它资料参考###材料
主料:花生米800g;
辅料:水适量、盐适量、八角适量、麻角适量
盐水花生米
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花生米倒入淘米盆
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加水浸泡 我浸泡了12个多小时呢
3
把花生米倒入锅中
4
大疙瘩盐
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到一把大盐腌制半小时
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八角一个放入锅中
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麻角一小把放入锅中
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锅中倒入适量水
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盖上锅盖接通电源 中火煮
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20多分钟就煮好了,用勺子搅拌
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盛到盘中,开饭的时候做小菜不错哦
小贴士
花生米要多浸泡一些时间,同时要用盐水浸泡一些时间,这样更容易如咸味儿 , 家里有其他大料的都可以放入 , 比如:葱、姜片、茴香、腌料等,口感更佳