烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多越好,急求,？
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等
烙馍卷菜做法如下：
材料
包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤
做法
1、文火煎海堤，变脆就可以 。不能放油，会团在一起的 。
2、配料切成丝或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟 ， 韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟 ， 蛋摊成蛋皮
4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可 。
柔软劲道卷啥菜都好吃 。而且不用一滴油，更加营养健康，做法呢也非常简单，推荐朋友们试一下 。
【所需食材】500g面粉 ， 2g盐，280g温水，配菜选择自己喜欢的即可
【具体做法】
1、首先来和面 。500g面粉，加2g盐增加筋性，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖饧面5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了 。
2、揉光滑之后，搓条切成16个面剂子，再依次揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜防止风干 。
3、从第一个揉好的小面团开始，擀成薄薄的烙馍 。第一个揉好的小面团，饧的时间最长，最容易擀开 。
4、提前烧开水，把烙馍放在蒸屉上，盖盖大火蒸 。再去擀第二张，擀好后直接放在第一张烙馍上 ， 就这样擀一张放一张，放下一张的时候 ， 上一张已经蒸个半熟了 ， 所以不会粘 。最后一张放进去后，盖盖再蒸2分钟即可出锅 。出锅之后趁热揭开 。吃不完的烙馍，稍微冷却一下，用保鲜袋密封冷藏保存即可 。
5、这种蒸的烙馍 ， 叫做水烙馍 ， 比烙的烙馍更柔软湿润一些 ， 柔软劲道不上火，而且一锅可以出几十张，更简单快速 。水烙馍我最喜欢卷的菜是醋溜土豆丝、绿豆芽、青椒炒蛋、黄豆芽粉条炒鸡蛋，你们都喜欢卷什么菜呢？欢迎留言分享 。
6、今天我卷的黄豆芽粉条炒鸡蛋，做法如下：热油爆香花椒粒、葱姜干辣椒，放入黄豆芽炒软，加盐、生抽、适量清水，把豆芽焖熟，加入泡软的粉条、炒熟的鸡蛋、青红姜丝、葱花，再翻炒1分钟左右即可出锅 。大家可以根据个人的口味炒 。特别好吃的水烙馍卷菜就做好了，很家常的做法，吃起来又特别过瘾的美食，没肉也吃得香 。
今天的分享到这里结束了 。
###其它资料参考###我的家乡地处河南中部偏西南，这里土地肥沃，主产小麦 ， 有优质的白面粉 。
烙馍是用白面粉制作，先用水和面 ， 醒面 ， 再用小擀面杖在面板上檊压成圆形薄薄的面皮，放在鏊（读音ao,同电饼铛）子上加热，约一分钟烙馍微微鼓起，底面呈微黄色时翻面 ， 翻过来之后再加热一分钟，烙馍另一面也呈微黄色时即可出锅 。
看着新鲜出炉的热烙馍，拿起一张，闻着烙馍上鼓起空气泡里 ， 散发出来的麦香味道，瞬时口中味蕾欢呼雀跃，暗涌奔腾 。
烙馍是很薄的，热烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，还有健齿的作用 。
烙馍可以卷点绿豆芽、土豆丝、辣椒圈、鸡蛋、小鱼和小虾……，可以单卷一个品种的菜，也可以来个大杂烩，有素有荤 。你能想到的美味都可以卷着吃，吃过后，口舌生津，唇齿留香 ， 回味无穷！
###其它资料参考###1、青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净 。
2、猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟 。
3、面粉300克加水和成面絮，揉成长条面剂，用刀切成大小相等的小面剂 。
4、再把小面剂擀成薄面饼，放入锅中进行烙制，两面泛黄即可出锅 。
5、鸡蛋两个，加入少许盐打散，倒入油锅炒熟，加入青红椒，放入盐、十三香等调料 ， 炒熟即可出锅 。
6、另起锅，把青椒放入锅中，加入绿豆芽一起进行翻炒，加入食盐、香醋 ， 炒熟即可出锅 。
7、肉丝放入锅中翻炒，炒至变色，加入青红椒、豆角进行翻炒，加入食盐、生抽，炒熟即可出锅 。
8、烙好的洛馍，配上菜肴，卷紧即可食用 。
###其它资料参考###搭配包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、红萝卜、春笋等 。
烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团 。
做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形 。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的 ， 一般管这种铁板叫做“鏊子”，煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点，全国各地均有这种面食 。
烙馍怎么和面
烙馍 ， 面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头 ， 细品余味香甜 。所谓甜，是面粉本身的味道 。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜 ， 越嘴越香，很有一股韧劲 。若要馍好吃 ， 和面是关键 。这和面也是有讲究的 。
【烙馍都可以卷什么菜好吃】和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止 。醒半小时后，把面放案子上揉匀 ， 搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用 。上面最好用一块大点的保鲜膜盖住，免得干皮 。
