云南普洱茶可以治什么意思
云南普洱茶有什么功效？
普洱茶功效的现代研究共列术这20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等 。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理 。\x0d\x0a\x0d\x0a1、减肥、降脂、防治动脉硬化\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起 。茶叶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果 。\x0d\x0a\x0d\x0a降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量 ， 防治高血脂（或称高脂血症） 。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效 。\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治 。楼福庆教授等研究表明 ， 茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血“宓恼掣骄劢辜耙种贫銎交∠赴錾茸饔谩\x0d\x0a\x0d\x0a2、防治冠心病\x0d\x0a\x0d\x0a冠心?。殖乒谧炊鲋嘌不孕脑嗖?。所以饮茶对防治冠心病有效 。据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝茶的降为2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％ 。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关 。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素 ， 经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、降压\x0d\x0a\x0d\x0a高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平 。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切 。降压、即降低血压 。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分 。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压 。\x0d\x0a\x0d\x0a4、抗衰老\x0d\x0a\x0d\x0a人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C 。维生素E能延缓衰老 。茶叶中不仅有较多的维生素C与E ， 而且茶多酚还起重要作用 。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4％，而绿茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74％，另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能 。\x0d\x0a\x0d\x0a5、抗癌\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用 。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内 。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用 。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用 。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性 ， 从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少 。经大量的人群比较，也证明饮茶都的癌症发病率较低 。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作 。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化 。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的 。\x0d\x0a\x0d\x0a6、助消化\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动 ， 因而就有助于食物的消化 。\x0d\x0a7、解酒\x0d\x0a\x0d\x0a茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂 。饮茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒 。另一方面 ， 茶叶中咖啡碱的利尿作用 ， 使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a8、利尿\x0d\x0a\x0d\x0a现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用 。
中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效 。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎 。减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效 。而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出 。降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 。防癌、抗癌 。养胃、护胃，在适宜的浓度下 。健牙护齿，普洱茶中含有许多生理活性成分 。消炎、杀菌、治痢 。
###其它资料参考###普洱茶具有多种功效，具体如下：
1、降血脂、减肥、降压、抗动脉硬化 ， 长期用普洱茶可以使胆固醇和甘油三酯有所减少，治疗肥胖症 ， 也可使血管舒张、血压下降、心率减慢 ， 增加脑部供血，对于高血压和脑动脉硬化引起的疾?。幸欢ǖ闹瘟谱饔茫?
2、护胃、养胃，适宜的普洱茶饮用对肠胃一般不产生刺激作用，能够保护胃黏膜，长期饮用可以保护胃；
3、消炎、抑菌、治痢，医药界研究云南的普洱茶有抑菌作用，尤其对于细菌性痢疾即菌痢，有一定的辅助治疗作用；
4、抗衰老，茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，抗衰老作用优于其它的茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老；
5、止渴生津、消暑、解毒、通便，能够调节肠胃使肠胃恢复正常的功能 ， 解决因便秘引起的痘痘或口臭等问题 ， 其本身含有脂肪分解的脂肪酶 ， 对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肥的人群 ， 起到一定的脂肪消化和消耗作用 。
###其它资料参考### 云南普洱茶的功效与作用
普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合，在云南省地域范围内加工而成的 ， 具有特定品质的茶叶产品，下面是我帮大家整理的云南普洱茶的功效与作用，仅供参考，大家一起来看看吧 。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶 。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成 。不但有保健减肥作用还有药理作用 ， 据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用 。苦涩逐痰，刮肠通泄 。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一 ， 绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也” 。
普洱茶的功效与作用
减肥降脂，防止动脉硬化 ， 防治冠心病，降压高血压 ， 抗衰老，助消化，抗癌等 。
普洱茶的营养价值
1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应 ， 所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。
2.防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较 ， 证明饮茶人群的'癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
3.健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿 。
4.护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层 ， 长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。
5.抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素 ， 总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类 。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
6.防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
7.醒酒
茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢 ， 对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外 ， 减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C ， 兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒 ， 绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦 。
8.美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
普洱茶饼是如何制作而成的
普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级，根据产品需求，使用不同的压制模具，压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶 。
我们在将普洱茶压制成普洱茶饼的时候，需要将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型 ， 收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中，压制成四周薄而中间略厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱茶饼 。
称茶
比较传统普洱茶如果压制成普洱茶饼，一般分为面茶、芯茶、底茶三部分 。面茶最细嫩，底茶次之，芯茶相对前两者较粗老 。故不同的茶叶会同时分几个原料来称重 。
蒸茶
将称好的茶叶按底茶、芯茶、面茶的顺序倒入一个铁皮制成的圆桶内，放入内扉，将装有茶叶的圆桶放到特制的蒸汽设备上方蒸软 。
装茶
将蒸软的茶叶放到一个定型缝制的布袋内，裹口做型，定出紧压茶的基本形状 。裹口做型是个技术活，要做出饼形圆润，厚薄适度、均匀，窝心端正的外形美观的茶饼，不是一件简单事 。
压制
布袋装茶叶做型完毕后根据不同要求，放入机械压制模具内进行压制成型 。根据不同形状的紧压茶，调整压制的压力、时间、次数 。普洱饼茶一般使用“机械压制，石磨定型”的独特成型方式 。机械压制使茶叶内含物质得到适度的释放，再用石磨定型，使得成品茶饼松紧度适中，茶饼由内到外的空间密度均匀 。
剥饼
把压制成型的紧压茶摊凉之后 ， 从布袋中剥离出来，整齐的摊放在晾茶架上 。
干燥
产品压制成形后，一般放在晾茶架上阴干1-2天，再进入烤房低温干燥，烤房温度维持在40度以下，阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定 。
包装的茶饼
普洱古茶在压制过程中使用“机械压制+石磨定型”的好处：这样成型的产品外形美观，饼形饱满，条索清晰可见，冲泡时内含物质释放适度且均匀，香气、口感表现饱满，内质稳定 。茶饼松紧度适中 ， 由内到外的空间密度较均匀，在后期的转化更加均匀，保证了茶饼陈化后茶汤口感的一致性及稳定性 。
###其它资料参考###普洱茶功效的现代研究共列术这20项 ， 即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等 。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理 。\x0d\x0a\x0d\x0a1、减肥、降脂、防治动脉硬化\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升 ， 并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起 。茶叶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用 ， 因而喝茶可以达到理想的减肥效果 。\x0d\x0a\x0d\x0a降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高脂血症） 。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效 。\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治 。楼福庆教授等研究表明 ， 茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血“宓恼掣骄劢辜耙种贫銎交∠赴錾茸饔谩\x0d\x0a\x0d\x0a2、防治冠心病\x0d\x0a\x0d\x0a冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病 。所以饮茶对防治冠心病有效 。据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝茶的降为2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％ 。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关 。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、降压\x0d\x0a\x0d\x0a高血压指收缩压或扩张压增高 ， 超过正常水平 。动脉硬化不但导致冠心病 ， 与高血压关系也十分密切 。降压、即降低血压 。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分 。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压 。\x0d\x0a\x0d\x0a4、抗衰老\x0d\x0a\x0d\x0a人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一 ， 采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C 。维生素E能延缓衰老 。茶叶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用 。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4％，而绿茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74％ ， 另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能 。\x0d\x0a\x0d\x0a5、抗癌\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用 。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内 。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用 。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用 。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少 。经大量的人群比较，也证明饮茶都的癌症发病率较低 。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作 。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化 。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的 。\x0d\x0a\x0d\x0a6、助消化\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化 。\x0d\x0a7、解酒\x0d\x0a\x0d\x0a茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂 。饮茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒 。另一方面 ， 茶叶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a8、利尿\x0d\x0a\x0d\x0a现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用 。
###其它资料参考###1、醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用 ， 能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。
2、护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶 ， 非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后 ， 会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护 。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用 。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便 。
扩展资料：
喝普洱茶禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡” 。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收 。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后 ， 茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果 。另外 ， 保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用 。
参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
参考资料来源：人民网-普洱茶十大养生功效你知多少
###其它资料参考###功效编辑
四季饮用
春季饮茶重养生
春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪 ， 能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力 。
夏季饮茶益祛暑
夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能 ， 生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效 。
秋季饮茶强身健体
秋季天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其两者功效 。这样饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋天气候 。
冬季饮茶保健康
冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶 ， 其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气 ， 生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改 ， 从而增强人体对冬季气候的适应能力 。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用 。”
普洱茶在制作过程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品质特征最关键的一步、在这一工序中微生物发挥了重要作用，整个“渥堆”过程中主要发生了以多酚类为主体的一系列复杂剧烈的生物转化反应和氧化反应 ， 生物转化反应是以微生物分泌的胞外酶进行的酶促催化反应为主 。但需要注意的是，这些微生物并不是茶叶本身所带有的，而是加了环境中的微生物自然接种到渥堆茶叶上去的 。不过，可人工添加优势菌种进行渥堆处理 。当代科学研究已经证实，普洱茶中的微生物主要为：黑曲霉(Aspergillus niger)、棒曲霉(Aspergillusclauatus)、灰绿曲霉(Aspergillusglaucus)、rmophilus)及酵母(Yeast)等 。这些有益的微生物对人体的作用表现在普洱茶上主要有两方面：
第一，形成普洱茶良发好的品质特征，甘滑、醇厚和陈香等特点；
第二，代谢有益物质于普洱茶中增强普洱茶保健功效，形成茶类中的特色茶 。
普洱茶的具体功效：普洱茶功效的现代研究共列述20项 ， 即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等 。还能能帮助消化 ， 有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉 。下面主要简述茶叶中主要特质所产生的这些功效的作用和机理 。
基本功能
⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化 。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果” 。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，
熟茶汤色
能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验 ， 并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明 。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应 ， 所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些 。普洱茶，相对对血管软化效果好 。
⒉防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
⒊健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳 。因此能去除口腔异味 ， 保护牙齿 。
⒋护胃、养胃在适宜的浓度下 ， 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层 ， 长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因 。
⒌抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素 ， 总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类 。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
⒍防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
⒎醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一 。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦 。
⒏美容普洱茶能调节新陈代谢 ， 促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
⒐明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用 。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等 ， 因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效 。
⒑养脚熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用 。尤其是对中、老年人特别有效 。
⒒6年以上的普洱是可以在睡前喝的安神茶，而且无论年龄大小都可以睡前饮用 。
⒓普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古?。?抑制细胞发生突变变成癌 。达到清除烟毒的作用 。
13.消炎杀菌：医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与普洱茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
14.云南西南部如版纳、普洱等地到夏天就酷热难当，当地居民下地干活都喜欢泡上生茶带到地里喝，原因是普洱茶具有很好的解渴作用，喝等量的开水和普洱茶水，喝普洱茶水更解渴，因此，带少量的普洱茶水就能解一天之渴，这也是普洱茶受当地居民喜爱的原因之一，也是普洱茶最原始，最基本的功能 。
保健功能
云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边陲，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓 。药效功能倍增 。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载 。国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发 。新进的研究发现普洱茶具有美容的效果，被誉为是“美容新贵”，可以.深层排毒 。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便 。特别适合有便秘困扰的MM ， 借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能 。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉 。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量 ， 使血管舒张，从而加速血液循环 ， 解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤 。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃 。这点对熟普洱茶尤为明显 。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌 ， 尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会 。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友 。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好 ， 也可以让他感受到一份贴心关怀 。
云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品 。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间 ， 帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期 。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称 ， 亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香 。
普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛蒡（药店晒干的约三片左右）长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等 。它的香气、滋润，滋味醇厚，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品 。
副作用
喝普洱茶好处很多，但也有一定的副作用 ， 主要是针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的 。女性朋友较不宜喝茶时期为：
⒈生理期来临时 每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质 ， 因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果 。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中，食糜中的铁质或补血药中的铁很容易结石产生沉淀的现象 。
⒉怀孕期 孕妇正值怀孕期也不适合喝茶 。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量 ， 增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症 ， 因此最好少喝茶为妙 。
⒊孕妇临产期 孕妇将要临产前也不宜喝太多茶 。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够 ， 那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现 。
⒋产妇 生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶 。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌 ， 造成奶水分泌不足 。茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利 。
⒌正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象 ， 若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止 。
6误区编辑
选购误区
——年代越久越好？
不要简单认为年代越久远越好 。只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化 。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当 ， 那么不论放上多长时间 ， 茶叶品质都很难脱胎换骨 。
【云南普洱茶可以治什么意思】而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多 。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶” 。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感 。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难 。
建议：初涉普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当 。
冲泡误区
——反复烧水保持水温？
一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显 。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，白雾缭绕，其实这样并不好 。反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中 ， 形成白色的浮渣 。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次 ， 盐类的浓度就增加一次 。这些不溶解的盐类本身就口感极差 ， 有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味 。有些微量金属，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味 。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺 。
建议：水根据喝茶的人数烧适量的水，一次性泡完以后注冷水再烧 。
品饮误区1
——喝茶可以代替喝水？
既然喝普洱茶有保健功能，那是不是可以每天只喝茶就够了呢？可以用喝茶代替喝水吗？答案当然是不行的 。因为茶水中含有大量的其他物质，摄入过多的微量物质身体不会吸收 ， 反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了 ， 高血压、高血脂等等都随之而来了，喝普洱也是这个道理 。而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多，如果喝得太多会影响睡眠 。
建议：正确的喝普洱的习惯应该是每天1-2次，饮茶与饮水的量对半开 。每天喝12—15克茶叶就足够了 。
品饮误区2
——爱普洱，只喝普洱？
爱普洱茶没错，但是从健康的角度，我们并不提倡一年四季，一成不变只喝普洱茶 。中医认为，茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶 。春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发 。夏季，气候炎热，适宜饮用不发酵茶 。如绿茶和普洱生茶，因其茶性苦寒 ， 可消暑解热 ， 又能促进口内生津，有利消化 。秋季 ， 选用半发酵茶最理想，如青茶、岩茶，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液 。冬季 ， 则应选用味甘性温的发酵茶，如红茶和普洱熟茶，以利蓄养人体阳气 。
建议：家里可以多备几种茶类，根据自己当下不同的需要喝不同的茶 。
冲饮技巧编辑
喝法
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法 。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡 。
⒈将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底 ， 略高） 。
⒉将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶 。
⒊片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水 。
⒋再次注入沸水，盖末茶叶 ， 盖上杯盖 ， 静置20秒左右 。
⒌打开杯盖倒置，取出滤杯 ， 稍稍滴去茶汁，置于杯盖内 。
⒍好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
⒎在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 ， 千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的 ， 在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了 。
⒏二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性 ， 以免过浓 。
⒐第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒钟，以此类推 。
饭后半小时，就可以喝 。
飘逸杯冲泡法：
首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成 。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯 ， 内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中 。
⒈撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；
⒉投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；
⒊准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；
4：第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
5：打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；
6：洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；
7：第二泡：再次冲入沸水泡茶 ， 这一泡开始是用来喝的了；
8：出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；
9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！
当然 ， 普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法 ， 您可根据自己条件、喜好 ， 随意“发明”各种泡法 ， 普洱茶是用来喝的，只要口感良好 ， 醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！
品饮技巧
⒈普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高 ， 用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶 。
⒉普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20% ， 将茶砖、茶饼拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更好 。
⒊冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外 ， 还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足 ， 所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
⒋品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感 ， 不在幽兰清菊之下 。
⒌普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时 ， 即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵” 。
⒍普洱茶是否能过夜喝 。从理论上讲 ， 任何茶叶都是一样的 ， 放过夜喝对健康都没有坏处 。茶多酚的浸出量会较多 ， 比较苦，口感就不好喝了 。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶，其性质是一样的 ， 都是放得久了的茶 。就理论上讲，不管从茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，还是建议大家喝新鲜的茶 。几天前泡的茶，时间太久了，当然不喝最好啦 。
⒎喝普洱茶为什么胀气 。喝完普洱茶后会出现有点胀气，喜欢嗳气．还有点便秘的迹象．有可能是你刚开始喝还不太适应，过段时间看看，如果还会出现这种情况的话，那就是你的体质不太适合喝普洱了，换种别的茶喝喝 。
⒏普洱茶应怎样喝最好 。普洱茶饭后半小时喝最好 。你饮食过少的话 ， 普洱也不宜多喝 ， 不然人还没瘦就要刮油刮得倒下了 。其实适当的进餐，餐后普洱 ， 配以适当的运动，减肥的效果还是明显的 。
茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一 。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气的美妙境地？一是真懂得品茶气的不多，二是有茶气的好茶来之不易 。
茶气对大多数品茗者来说还是非常含糊的，有人说“这道茶气较强”，大致上可以从以下几个层面去理解：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很烈；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦，涩味很强；五是指少数品茗者由于体内茶气的气感，而正确指出了茶气很强 。
禁忌
1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
3.刚做好的普洱茶不宜多喝
4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
6.普洱茶宜长饮，不宜间断
7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮
8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
9.忌饭前后大量饮普洱茶
10.睡前饮普洱茶要适量
11.忌饮劣质茶或变质茶
12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶
13.生茶慎用烹煮法 ， 熟茶可适当煮饮
14.饮普洱茶分体质
10适宜人群编辑
适饮人群
普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物 。它们作为营养成分和药理成分作用于人体 。普洱茶经微生物作用 ， 大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖 。在加工中期维生素大量增加 。这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类 。普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长 。茶叶中的氟可以防止龋齿等 。且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力 。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏 。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形 。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质 。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌 。所以，普洱茶是大众饮料 ， 一般人群皆适合喝普洱茶 。
不适人群
1、孕妇不宜多喝普洱茶，有可能会抑制小儿发育；
2、女士们经期不适合喝普洱茶，经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收；
3、初病愈的人，不宜喝过多的普洱茶，会造成身体不适 。
副作用
1、普洱茶（熟茶）中氟含量较高 加上水的因素 多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙 ， 不易吸收 造成钙流失
2、普洱茶（熟茶）中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑 。
3、普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状 。
4、普洱茶（熟茶）中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收 ， 从而影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶 。
5、普洱茶（生茶）性寒 ， 多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃 。
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普洱茶的功效与作用
减肥降脂，防止动脉硬化 ， 防治冠心病，降压高血压，抗衰老，助消化，抗癌等 。
普洱茶的营养价值
1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。
2.防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
3.健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用 ， 因此能去除口腔异味，保护牙齿 。
4.护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。
5.抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类 。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖 ， 维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
6.防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明 ， 饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
7.醒酒
茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用 ， 能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃 ， 不会使醉者大量呕吐 ， 发生反胃的痛苦 。
8.美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环 ， 调节人体 ， 自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
普洱茶的选购
主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏 。
云南普洱散茶的鉴别方法：
1.看外观
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整 ， 叶老或嫩 ， 老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟） ， 条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气 ， 甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽 。
2.看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜 。质次的 ， 茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤” 。
3.闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正“气感“较强 ， 冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道 。质次的则有陈香 ， 但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“臭霉味” 。
4.品滋味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感 。
5.看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度 。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少 ， 叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮 ， 或叶质腐败，硬化 。
云南普洱紧压茶鉴别方法：
1.看包装
云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮 ， 捆扎用麻绳、篾丝，而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同 。查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合 ， 是否松动；棉纸是否为纯棉质 ， 字迹是否清晰等 。另外，其它创新包装形式、精美小包装等也要细致查验 。
2.外观
主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正 ， 棱角是否整齐，条索是否清晰 ， 有无起层落面 。如云南七子饼茶（7572、7542、7262等），要求直径20cm，中间厚（2.5cm），边缘?。?.0cm），而且“臼”处于饼中心，不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松紧适度，具”泥鳅“边 。
3.看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱紧压茶，泡出的茶汤汤色明亮 。质次的 ， 茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中 ， 有的甚至有“酱油”色 。
4.闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正 ， 冷嗅香气悠长 ， 有一种很甜爽的味道 。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味 ， 也有的是“臭霉味”、“腐败味” 。
5.品滋味
与普洱散茶基本相同，主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 ， 优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感 。
6.看叶底
主要是看叶底色泽、叶质 ， 看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度和光亮度 。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化 。另外，鉴别云南普洱紧压茶质量还要注意是否内外品质如一，是不是那种好茶在外，茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶” 。
此外 ， 在判定普洱茶的年份方面，五年以上陈茶在市面上已经不多，凭感官判断并不容易 ， 消费者在购买时应多注意 。综合以上几点 ， 可以作为判断年份的主要依据 。如一般陈期五到十年的甘醇气味较重，汤色清亮，口感好；一到三年的则气味平平，略带有生味、水味或青味 。
普洱茶的存储
必须在干仓陈化、温度不可骤然变化、避免杂味感染、利用竹箬包装、注意茶龄寿命
###其它资料参考###中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效 。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张 ， 即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎 。减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效 。而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出 。降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 。防癌、抗癌 。养胃、护胃，在适宜的浓度下 。健牙护齿，普洱茶中含有许多生理活性成分 。消炎、杀菌、治痢 。
###其它资料参考###普洱茶的好处:1 。茶性温和 ， 不伤胃 。城市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病常见 ， 气血不足 。普洱茶是养胃补气的良药 。里面的咖啡因在陈方发酵了很多年 ， 喝了不会兴奋 。以前慈禧太后有晚上喝普洱茶的习惯 。2.普洱是一种有科学依据的天然保健饮料 。普洱茶的防癌保健功能得到医学界的证实，更加坚定了茶人的信心 。普洱茶能消脂消食、减肥的药理特性吸引了无数爱美人士和塑身人士，发胖的中年人也离不开普洱茶 。喝热胃舒服，对便秘尿频效果最好 。普洱茶能补气益精，对男性阳痿、前列腺炎也有很好的疗效 。普洱茶越老(存放时间越长)，补气壮阳的效果越好 。3.易洗易泡，操作简单 。可以用大壶冲泡，也可以用大杯或大碗饮用 。4.易于保存 。大多数人把普洱茶放在床底下，不去管它 。储存要注意:不要密封，要让它透气，因为普洱茶是一个活的有机体，成型后还会继续发酵 ， 可以延续十年，也可以延续百年 。5.古董喝 。喝普洱就是体验生活 ， 喝历史的过程 。“饮藏”是普洱的双重特质 。“价格优于黄金桂”是时间的收益 ， 是一种隐性资产，是一种保险投资 。具有涨而不跌的持久性，投资普洱茶是未来的新热点 。6.普洱茶有很好的去脂效果 ， 可以降低甘油三酯、胆固醇、血尿酸等 。不同程度地存在于人体中 。酒后容易引起人的血管舒张，血压暂时降低，心率减慢 ， 脑血流量减少等 。，对老年人和高血压、动脉硬化患者有很好的效果 。我们要注意的是普洱茶本身的品质 。无论年份，只要水分太多，霉味太重，就不适合 。普洱茶的功效:千百年来，普洱茶因其品质优良而备受消费者青睐 。同时，普洱茶的独特风味也与其自然转化过程有关 。普洱茶成熟后，经过特殊的加工程序 ， 被裂解成大小不一、形状各异的茶球，然后放在干燥的地方，在阴凉处自然晾干 。根据运输要求，打包成筐，运到外地 。西双版纳地处云南边疆，地处云南边缘，山高水险 。古代交通极其困难，茶叶的运输完全靠马帮和牛帮 。山路上耽搁的时间很长，有些路段马帮一年只能走两次 ， 牛帮一年只能走一次 。茶叶长时间在牛马背上颠簸，日晒雨淋，使其所含的物质慢慢转化，形成普洱茶更明亮的独特色泽和更浓郁的香气 。功效和作用翻倍 。《梵天》鲁(柴萼，写于公元1925年)说:“普洱茶温香，能治百病 。蒸熟后用竹签包裹，价格等同黄金 。“普洱茶作为传统饮料，除了解渴、生津、提神之外，还有特殊的药用功效 。这在古籍中早有记载 。清代赵学敏说，“普洱茶温香 ， 产悠乐、戈登??六大茶山，益邦、蛮子砖茶滋味更为丰富 。味苦，解油腻牛羊毒，虚者忌用 。泻痰、下气、刮肠、止泻 。普洱茶膏黑如漆，醒酒为先，青的更好 。消痰，清胃，生津 ， 你的本事特别大 。”在第六卷
