茶倒满溢出来是送客的意思,老丈人把茶倒满怎么办??
中国人爱喝茶、爱喝酒 , 喝出了酒文化、茶文化,在茶酒文化中有酒倒满是敬人的,茶倒满是赶人的,今天小编就跟大家探讨下茶倒满的背后深层次含义 。
俗话说茶倒七分满,剩下三分是送客人的情 , 这背后的原因是我们泡茶都是用热水泡的,如果你倒满了 , 根本没法拿起来好好的喝一口 。
除非,你不拿杯子,低下头像牲畜喝水一样的喝 。所以茶倒满是社交礼仪上的大忌 , 懂的人都知道这是送客的意思,此外,喝茶跟饮酒不一样 , 茶要泡好几遍才好喝,而且要慢慢的品尝 , 一开始倒满,也是说明不想与你慢慢的细品这壶茶 。
隐藏的意思就是,别喝了,快走吧!
那么如果你去老丈人家 , 老丈人给你倒满茶怎么办呢?
既然已经是你的老丈人了,肯定不能直接就走了,小编建议,等茶凉下来 , 然后拿起来倒掉一部分后,再拿起来喝掉 。
然后旁敲侧击的了解下老丈人是不懂的这个茶不倒满的礼节,还是对自己有意见 。
茶文化博大精深 , 包括小编,还有很多人其实不太理解里面的奥妙,可能是不小心倒满的 。
而如果真对你有意见,了解后给老人解释下 , 消除误会最好 。
1、茶杯满了是欺负人的意思 , 也有茶满欺人(赶人走的意思)
2、习俗讲“茶七、饭八、酒满盅 。”
意思:倒茶倒七成 , 盛饭盛八成,酒倒十成满 。
因为茶是热的,茶满了客人接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪 。
倒茶的时候要注意到多少茶,要根据自己的杯子大?。缓蟮共?,我们国家倒茶的讲究普遍是茶水不能超过7分满 , 少了是送客的意思 , 茶杯满了是欺负人的意思 。
###其它资料参考###茶满送客,酒满敬人 。中国人日常待客之道,以礼相待,十分注重礼仪礼节 。讲礼是褒奖 , 失礼则是不应该的 。
开门七件事,盐米油盐酱醋茶 。盐米的夫妻 , 烟酒的朋友 。但凡一个家庭来客,必先奉上一杯茶 , 吃饭的时候,也要饮酒助兴 。
关于敬茶,也有一则轶闻趣事 。东坡居士到禅院,和尚不识,一个字茶 。见谈吐不俗后,两个字敬茶 。后得知是文名满天下的东坡居士后,三个字敬香茶 。
可见,倒茶送水乃是基本的待客之道 。但是如何倒茶,也大有讲究 。一般来说,倒满杯可能是一种敬意 。
但是倒茶则是讲究七分,忌倒满 。如果是主人把茶倒得很满,或者是短时间内频繁添水,则是暗示主人赶客人尽快离开了 。
酒是粮食精,越活越精神 。何以解忧,唯有杜康酒 。诗仙李白斗酒出诗篇 。莫笑农家腊酒浑,故人留客足鸡豚 。
俗话说,无酒不成席 。可见,美酒佳肴密不可分 。待客之道,要准备美食,也要备足好酒 。
如何给客人倒酒呢?一定要给客人把杯中酒倒满 。酒满敬人 。酒倒七分,则是对人的不敬,很可能引起争吵与矛盾 。
酒桌上是结交朋友的好场所 , 中国人办事习惯从请人吃饭开始 。但是倒酒敬酒则是完成一个宴请的重要细节 。
细节决定成败 。成大事必须注意防范细节这个魔鬼出来捣乱 。天下大事必作于细 。唯有从倒茶倒酒的细节入手,才能树立起自身的良好社交形象 。
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解析:
礼节
“三天为请,两天为叫,当天为提溜”
这是婚娶迎嫁中请客的礼数 。发请柬或通知亲朋好友,必须在结婚典礼的三天之前完成 , 要不您就失礼了 。三天之前通知,您算是“请”人;头两天,您算“叫”人;当天,您这就算是“提溜”人了 。懂礼儿的人挑眼,根本就不来 。重要的亲戚朋友,一般都要在婚前一个月亲自上门去通知邀请 。
“三天没大小”
长幼尊卑之间的处事是有严格规矩的,不能随随便便 。但是 , 在家里举行婚礼的三天内,可以逾越辈分、关系,随便开玩笑 , 不用拘泥,爱谁谁,就是要图个乐和 。当然 , 也不能太过分出圈儿,比如公公和媳妇就不宜随便 。
“‘全乎人儿’铺炕”
新郎新婚进洞房,头一晚上的被褥不是自己动手去铺 , 应该由一个“全乎人儿”来操持这档子事 。这“全和人”呢,一般是女性长辈儿,身体健康,没灾儿没病的 , 父母、丈夫、子女健在齐全 。再讲究点的,被窝里要放点花生、枣、栗子之类的玩意儿 。
这婚嫁里边儿的礼儿那还多了去了,比如“正不取胜 , 腊不定”、“怀孕的‘四眼人’不能伴嫁”等等,这些礼数的迷信色彩非常重 。
“老二抱盆,老大摔”
结婚叫喜事,老北京人管丧葬也叫喜事,谓之“喜丧” 。“红白喜事”这词儿就是这么来的 。这儿说“喜增值”,一般指的是上了岁数的人寿终正寝,非正常死亡的夭折,不能叫喜丧 。出殡的时候有个讲儿:次子抱盆,老大摔盆,意思去崇平安 。过去没有柏油路水泥地时,盆一下要没摔碎,看热闹的小孩就可以蜂拥上来抢出殡家人头上戴的孝帽,这家人也阻拦不得 。所以现在有时还能从上了年纪人的嘴里听到这话:“你瞎撞什么!抢孝帽子呐?”
“酒满敬人,茶满送人”
待人接客有这么一讲儿:劝酒时要斟满,倒茶时不能满,满了就是在逐客 。进一步的说法是:“茶七,饭八,酒十分 。”茶倒到七分满的程度刚好;盛饭到八分满,过了叫“碰鼻梁”,对客人不尊重 。另一方面,讲究的客人一般也不“回碗”,也就是一碗之后不再添饭的意思 。吃饭的时候不论主客,应该用手平端碗底,如果碗放在桌子上,您也得用手扶着碗沿 。
“金鸡三点头”
这是一种致谢的礼数 。别人给您斟酒倒茶,懂礼儿的人就会用食指和中指在旧子上轻轻敲击三下 , 以示谢意 。要是细究的话,食指和中指应该是弯曲起来在桌面叩击 。
这儿有个传说,乾隆微服私访,扮成个跟班的 , 他在给下人倒茶的时候,下人没法当庭下跪,便以食指和中指代替双腿,做成下跪的形状以谢罪 。有没有这回事,恐怕是无从考究了 。
排序——劳驾 , 您这边请
细抠哧,这排序排位也是礼节的一个枝干,今儿单拎出来说 , 也可以自成一脉 。
《水浒》里有一回是“梁山伯英雄排座次”,那说得是论功行赏,其实还是论资排辈的意思 。
老北京是很讲究这些的 。现在虽说没那么细了,但多少还有那个意思 。咱这儿说“论资排辈”,用的是本意,指的是百姓生活中的一些讲究 。
“坐北朝南”
亲朋好友聚餐的时候,正向朝南的座位一定要留给辈份最高的人,这种习惯可能由来已久 。早先人们住平房,正房就是坐北朝南的;在老北京的四合院里,正房也就是北房 。所以正向朝南的座位叫正坐儿 。现在呢,楼宇大厦,很难说的是正向的了,若要讲这个礼儿,那则由主人指定一个正座 , 其他人则以此依次排序 。
“右都为尊”
如果正座儿确定了,那么正座右边的这个位子就是最有面子的了 。古汉语里有句成语:无出其右 。意思是没有超过的了 。大概这就是源于“右者为尊”这种排序上的认定 。
“正座”也好,“右都为尊”也好,这种礼节有时能造成很多麻烦的事,论辈份、论资历有时难分高下,怎么排?特别是社交场合包括一些国际会议,干脆改圆桌 , 转着圈坐,谁也用不着争 。
“小辫靠窗户”
老北京也有这么一讲儿:姑父头次到丈母娘家的时候,也被列为贵客 。特别是京郊农村,早些时候家里都是土炕,那么要在炕上吃饭,这家人通常会把姑爷安排在背窗而坐,以示上待 。清朝时男人留辫子,入有“小辫靠窗户”之说 。
现在老北京人也仍然爱用这句话相戏上门来的男爷们:“喝,小辫靠窗户啦 。”
“娘舅爷,姑奶奶”
这俩称呼主要是跟婚宴桌上的排序有关 。按北京的规矩 , 女方娘家人的中心人物是本家的舅舅 。舅舅送亲到男方 , 这时就可以摆“大舅爷”的架子,有资格挑礼儿,挑眼 。男方的家人得哈着娘家舅舅 。在男方这家呢,中心人物则是新郎的姑姑 。里外张罗照应就叫这位“姑奶奶”的了 。民间有句俗话:姑表亲,辈辈亲 , 砸断了骨头连着筋 。这是从血缘关系解释了“大舅爷”、“姑奶奶”的身份 。所以,婚宴当天的主桌上 , 正座应该是留给女方娘家舅的 。
“论辈不论岁儿”
早时候有些大户人家 , 或是娶妻纳妄,或是晚年续弦 , 这时候家里的辈份就跟年龄脱了钩了 。小年纪辈儿大,大岁数辈儿小 。这时候,要排序的时候,一般就论辈儿不论岁儿,正所谓,“萝卜小长在辈儿上了” 。
眼下 , 大概不会再有新的大辈儿小人儿了 。所以,外甥抱舅舅的事也就鲜见了 。
称谓——买豆腐还得叫个老边儿呢
您听过“北京大爷”吗?这个“大爷”不是尊称,“爷”字读平声,是揶揄调侃纨绔子弟的蔑称 。
咱在这儿就这正根儿的 。满族在旗的称呼 , 跟我们现在的叫法大相径庭,有时候意思满拧 。
·“阿娘”:叫的是父亲 。
·“爸”:叫的是母亲 。
·“娘儿”:这是对姨的称呼 。
·“伯伯”:大爷,叔叔的叫法 。
上面罗列的几种称谓,除了“伯伯”还在沿用,另几种叫法已很难听到了 。
“师傅”
这个称谓在八十年代以前被叫滥了,包括现在,您在京城还能听到这种叫法 。最早这是有特定指向的,徒弟学手艺 , 管教授者叫师傅,延续到现代的工厂企业 , 师傅仍是最流行的称谓 , 这也还是没离开本意 。可是满大街到了人认识不认识 , 有关系没关系的一律叫“师傅”,这也不沾边儿了 。这是因为有时候没有适合的官方称呼,你叫“同志”吧,太板了,也不太贴切;你喊“先生”吧,古不古洋不洋,叫出来也觉得别扭 。这样“师傅”才叫红叫滥了 。不过呢,叫一声师傅也不属尊称 。
“先生”
是不是“先出生一步”的意思也还拿不准 。刨根儿的话,是指对有知识有文化人的尊称,后来旧时私塾里的教书的老师也被称为先生 。其他的意思还有代指丈夫的 。
这词儿火起来,还是九十年代以后的事 。英语老外的“sir”是最通行的一般称谓,汉语译成先生 。咱现在用这词儿,还真说不清是洋味的流行还是本意的新生 。
“爷们儿”
这是长辈对晚辈男性的亲昵称呼 。“爷们儿 , 去叫你爸过来喝两盅 。”
最没规矩的称呼是“嘿”,“喂” 。
老北京人嘴头上常挂着一个词儿:老边儿 。乍一听,您肯定琢磨不出这是说什么呢 。咱还是拿句整话说吧 。
打听道儿的问:嘿,去北大怎么走?
老北京人:嘿谁哪?买豆腐还得叫个老边儿呢,你懂不懂 。
这“老边儿”指的是一整块豆腐的边角部分,这儿最瓷实 , 水分少,不占分量,所以老北京人最早街头零买豆腐的时候 , 一般先要切那块边角 。
这样,对不懂规矩的,“老边儿”一词也就常派用场了 。顺便磨叨一句,您要是在路边问个事打听个道儿,除了必要的尊称外,您不能边走边问,不能骑着车问 , 也不能跨在车上问;开车的也不能坐在车上问 。您得停下,扶着车,从车里下来 。
您瞧 , 就这么多规矩 。您要是不讲,那好,给你个样儿瞧瞧 。好点的,不搭理你 , 碰上个各一点的,给你指个瞎道儿,你绕去吧 。
习俗——哪儿那么多的“妈妈令儿”
咱先从过年这儿说 。
不知道您听没听过这句俗话:您那来那么多的“妈妈令儿(论?)”咱望文生义,猜着听说是这意思:你哪儿那么多事啊 。或者是:哪儿那么多的穷讲究 。
现在咱可以明白了,“妈妈令儿”就是一种讲究,涉及的面儿还特广 , 婚丧嫁娶,家长里短 。
“踩岁”
大年三十这天,家家户户得剥花生、嗑瓜子,弄满地皮子不许扫,就让它在脚底下踩来踩去的,这就是踩岁,意欲“踩崇”的意思 。踩,也通财的意思,不能将“财”扫出去 。
“大年头三天不动刀”
从初一到初五 , 北京人称为“大年”,从初五到十五称做小年 。按传统,北京人提前就蒸出几锅馒头、豆包,包好饺子,切出菜来,过年时一热一炒,齐活,这段时间是不能动刀的 。
“大年头三天,媳妇不见娘家人”
自初一到初三 , 当媳妇的是不能回娘家的 , 得在婆婆家守着;而丈夫可以到丈母娘家去拜年 。过了大年,媳妇回娘家 , 到农历二月初二 , 丈夫去娘家接媳妇,北京人就叫“接宝贝” 。
“三十守岁”
不论男女,三十晚上都得在父母家过,不拜年,不串门,谓之“守岁” 。子时钟声一响,晚辈儿得给长辈拜年 , 长辈给小辈儿的压岁钱 。拜年的时候 , 男的早先还要磕头,预先铺好垫子,双腿下跪,头点地:“奶奶,孙子给您磕头了 。”“起来罢,好小子,这是奶奶的压岁钱 。”
眼面前儿,讲究的人家过年时还磕头 , 不过就是个意思,一条腿向下一屈,一只胳膊一伸,就算磕了 。女的呢 , 拜年时来个“蹲儿安” , 双手侧合腰前,身子向下一屈,也就完了 。
“挪臊窝儿”
这礼儿北京人还讲 。孩子生出来,一个月内不许出门 。等到男孩满月的头一天,爷爷奶奶给孙子操持办“满月” 。女孩则到满月的当天办 。
过了满月,女方带孩子回娘家,这叫“挪臊窝儿” 。没条件的在家里换换屋子,也算是挪了臊窝了 。
“丈母娘疼姑爷,一百一”
这也是“妈妈令儿”里的说辞 。照这礼儿 , 当妈的疼姑爷要比疼儿媳妇厉害,姑爷可能不招老丈竿子(岳父)待见,但在丈母娘(岳母)这儿肯定是挺吃香的 。
“大老伯子续小姨,没人笑话”
在连亲的关系中,男方和妻子的妹妹关系应该是最融洽的,可以开玩笑,可以逗闷子 。但大伯子不能跟弟媳妇逗,在本家内必得保持一点掌门人的威严 。
北京人家男方丧妻后,续娶小姨子的很多,没人笑话,这是合乎规矩的 。
###其它资料参考###水倒七分、茶倒八分、酒倒满,就是说倒水时只倒七分满 , 越喝越有,意在留客人表示主人好客;茶倒八分,因为茶比水高级一些,表示对客人远到而来的尊重所以要比水满上一分;酒倒满,因为酒逢知已千杯少,意在对客人的感情深厚!
经过几千年的流传 , 这些已经成为中国人每日生活中必不可少的礼仪了 , 深入人心 。
如果不应该倒满的倒满了,应该倒满的不倒满,那客人就会觉得你不尊重他,这样他以后就会少跟你来往了 。特别是在重要的场合,如果是因为不小心,那要立刻致歉 , 让客人不必介怀 。
###其它资料参考###“茶”是用热水泡的 , 倒半杯一方面是避免客人端茶的时候烫到手,另一方面也有留客之意,倒太满茶不容易凉 , 会让口渴的客人等待太久 。当客人端起茶杯饮用一两次以后,及时适量的给客人添茶,体现主人的热情好客 。
“酒”是宴席上的必备之品,给客人倒满酒有让客人多喝酒多吃菜之意,酒若倒的太浅,显得主人小气,待客不真诚 。给客人倒满酒表达热情,给自己倒满酒表达待客的真诚 。
这个说法是劳动人民想出来的,到如今已经是流传了几千年的待客文化 。不同的地方有不同的说法 , 不过意思都是一样的 。
礼节是人和人交往的礼仪规矩 。礼节是不妨碍他人的美德,也是自己行万事的通行证 , 礼节是人对人表示尊重的各种形式,包括动作形式和语言形式 。如,握手,鞠躬 , 磕头等,是动作形式 , 问候,道谢等,是语言形式 。
扩展资料:
敬茶礼仪——茶水八分满
客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪 。俗话说:酒满茶半 。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜 。更有一句老话叫“水满欺人,酒满敬人 。”现实中已少有人会记得,也不会太多拘礼!更有不解“水满”为什么会是欺人呢 。
当然老话的存在有它的理由:“在给客人斟茶、倒水时 。如果满的话,容易弄湿客人的手,有时会烫伤、弄脏衣服什么的!即使不会,也要客人小心益益地 。所以“欺人”是指你对客人的不尊重!
“八分满”能显示出你的个人休养和对客人的关心、尊重 。如果是饭前,还也可为客人的肚子留点空间 。别让水把客人给灌满了 。而在喝茶时,“八分满”有助于小杯直径3cm边缘的散热 。让你喝到最佳时机的茶 。
每个人喝茶 , 总是有个小习惯“先舔上一口”小试一下水温、品级,再喝剩下差不多六分茶水的 。“恰好”六分的茶,能让舌头和口腔里的感官,最好地感受到口腔内的剩余空间,又让入口茶水所散发的香气更好的存留 。
“茶水已入肚,口中留余香 。”这无疑也提升了茶叶的品质 。所以同一泡茶“八分满”的茶水喝起来相比是“更香、更好、更有品味、也加珍贵!”
参考资料来源:
百度百科-酒满茶半
###其它资料参考###是 。
茶倒满是送客的意思,所以在给别人倒茶的时候,要注意到茶道文化 , 不然的话会引起很多不必要的误会 。
【为什么茶满送客】端茶送客,相传,古时候,有客人来家 , 奴仆主动献茶,主人想结束这次谈话,就会端起茶杯请客人用茶 。客人触碰茶杯,奴仆便会大声高喊:送客!主人便起身相送,客人也急忙告辞,这样的做法,避免了主人和客人之间的各种尴尬 。