粉丝汤怎么做？
番茄肥牛粉丝汤的用料
肥牛片500克西红柿/番茄6个
魔芋丝1盒焯水葱段2段
焯水姜片3片葱花（ 可不加 ）适量
蒜末适量蚝油2勺
蕃茄酱3勺盐适量
鸡精适量小香葱适量
番茄肥牛粉丝汤的做法
步骤1
原料图 肥牛片 番茄 魔芋丝 也可以放粉丝 豆腐 土豆哦 ~
步骤2
番茄洗净 切十字口 锅中倒水 煮开 番茄放入热水中 烫几秒 热水不要倒掉哦 还可以焯肥牛片用 ~
步骤3
番茄去皮 切块
步骤4
水中加入葱段 姜片 煮开
步骤5
放入肥牛片 烫煮
步骤6
稍变色 捞出 不需要煮太久哦 煮太久会老 影响口感
步骤7
锅中倒油 加入葱花（ 可不加 ） 蒜末（必须加 ）炒香
步骤8
倒入番茄块 翻炒 加入适量的盐 加盐可以促进番茄出汁
步骤9
番茄炒至软烂出汁 加入蚝油 番茄酱 熊生饭量大 蚝油2勺 番茄酱3勺 这个用量是500克肥牛 6个番茄的用量 亲们根据个人菜量 自行调整哦 ~
步骤10
翻炒均匀 加入适量的清水 凉水就可以哦 水不要加太多哦 浓一点的汤汁更好吃 ！ 如果配料是有粉丝的 建议多加一点水 粉丝非常吸汤汁 建议还是用魔芋丝
步骤11
放入魔芋丝 炖煮
步骤12
煮开 魔芋丝煮熟 加入肥牛片 煮开 搅拌均匀 根据个人口味加鸡精调味
步骤13
装盘 撒上小香葱
番茄肥牛粉丝汤的烹饪技巧
注意事项 1??建议用魔芋丝代替粉丝 第一因为魔芋丝不长肉 口感好 第二粉丝特别容易吸收汤汁 如果放在锅里 很快的锅里的汤汁就都没有啦 ！ 这道菜 汤还是很好喝的呀 ！ 如果换成魔芋丝 就不会出现这种情况 2??配菜 配菜可以选择魔芋丝 豆腐 土豆 娃娃菜等等 根据个人喜好 自行调整哦 这些配菜都很好吃的 但是要注意煮制时间哦 ~
粉汤的做法
1.粉丝用热水提前泡软
2.黑木耳用温水泡发洗净后撕小
3.煮好的牛肉切片
4.洗干净的平菇和菠菜撕小
5.生姜切末、大葱切碎
6.炒锅烧热放适量油
7.油热后爆香葱姜末
8.放入平菇煸炒出香味
9.加入牛骨汤煮开
10.放入粉丝、黑木耳和牛肉煮至粉丝变熟
11.放入菠菜继续煮开
12.放适量盐、鸡精和胡椒粉，熄火
13.盛出趁热吃，喜欢辣椒也可以放些 。
###其它资料参考### 粉丝汤味道鲜美，营养丰富 ， 是现代小吃街很受欢迎的食物之一，粉丝汤的做法有很多，其中最出名的就是鸭血粉丝汤，那么大家知道鸭血粉丝汤的`做法吗?如果你想了解一下的话就让我为您介绍一下粉丝汤的家常做法吧 。
瘦肉番茄粉丝汤
材料：用料猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克 ， 葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量 。
做法
1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细
2、粉丝用温水泡发 。
3、炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味 ， 速起锅，淋入香油即可 。
功效
利尿 ， 助消化，美门，抗衰老，可促进皮肤健康 。
白菜粉丝汤
材料：大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克 ， 姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克 。
做法
1.白菜洗净，去根斜切成薄片粉丝用热水泡1小时沥干水备用野山椒剁碎，姜切丝 。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味 ， 加清水和盐煮开加大白菜入锅煮软再加粉丝煮开3分钟出锅前鸡精、胡椒调味即成 。
小诀窍
很朴素的一道汤，取白菜时尽量选择较嫩的片
使用猪油可提升汤的香味
最后下白菜 ， 不用煮太烂，粉丝烫熟即可 。
牛肉粉丝汤
材料：牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量 。
做法
1.放入清水和牛肉一同煮
2.放入适量的油
3.水开了后，放入粉丝继续煮
4.加入葱花，汤煮开后即可 。
小诀窍
1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可 。
2、用冷水把粉丝浸泡一天在做菜之前沥干 。
砂锅菠菜丸子粉丝汤
材料：葱，姜茉，料酒 ， 老抽 ， 盐 。
做法
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收)
2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料酒、老抽
3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖
4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可 。
###其它资料参考###妈妈爱吃的粉丝汤，怎么做比较好吃呢？
图
众所周知 ， 粉丝里头除了含有大淀粉以外，吃起来并没有什么滋味，所以它具有非常强的可塑性，它和多大多数面条一样，完全依靠获取其它佐料（或者汤汁的味道）来提升它的价值，“煮”是最为原始的一种烹饪方式，它不仅可以让食材中的营养成分最大限度地释放出来，而且变得更有益于人体的消化和吸收 ， 煮粉丝就是一个非常鲜明的案例，重点突出的是：营养美味、劲道爽滑，汤鲜味浓 。
【食材配料】：粉丝（红薯粉）、盐、葱、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、韭菜、十三香、鸡精、豆皮、五花肉 。
【制作过程】：1、首先，准备适量的红薯粉 ， 先用冷水提前将它泡软（大家如果不赶时间，建议大家提前20分钟，同时，尽量避免选择热水浸泡，因为这样泡出来的粉丝，吃起来就少了些劲道的口感），泡软后，再将多余的水倒掉，控干水分后，装入碗中备用，状态如上图所示即可，柔软劲道，又不粘粘 。
图
2、锅中放入少许的底油，油热后，先将片好的五花肉下入进去，煸炒出肥油后（猪油中含有一种特殊的香味 ， 是其它油脂所不能代替的） ， 再倒入适量的葱末、蒜末、干辣椒，继续小火煸炒，炒出蒜香味后，再加入少量的蚝油、生抽、老抽，炒上颜色后 ， 再添入1碗清水（建议没过食材1厘米为宜），同时，转大火烧开，直到将汤汁的味道完全煮出来为止，满足大家味蕾的需求的重要标准是：汤浓味美 。
3、汤汁烧至沸腾后，先把提前泡软的粉丝倒入进去，再加入少许的盐、鸡精、十三香调味，同时 ， 再放入适量的豆皮（不喜欢的可以选择不放 ， 个人觉得它的存在，这样煮出的粉丝 ， 不仅味道鲜浓味美，而且吃起来口感也会更丰富一些），继续大火煮3-4分钟，喜欢吃软的，再增加1-2分钟 。
图
4、出锅前，再在粉丝中撒入适量的韭菜（它里头含有一种特殊的香味 ， 香气和香味胜过芹菜或者香菜），这样煮出来的粉丝香辣味美，香气四溢，劲道爽滑 ， 汤浓味美 ， 担保大人小孩都喜欢 ， 炒的吃烦了，就换成煮的，两种做法常年相互交替，怎么都吃不腻 。
【温馨提示】：1、粉丝究竟是用冷水，还是热水浸泡？肯定有人会有异议（争议），如果产品质量好 ， 就根本不存在这个问题 ， 以上两种方式都是可以的，比如：农家自制的红薯粉就非常不错 。2、粉丝本身并没有什么味道或者滋味，完全依靠吸收其它佐料或者来表现，大家在煮汤的时候 ， 都喜欢在里头加入适量的五花肉，煸炒出猪油后，它可以让汤汁的味道变得更香、更醇、更接地气，那种香味特别的熟悉 。
###其它资料参考###猪肉白菜海胆丸豆腐粉丝汤的用料
豆腐1块白菜100克
猪肉30克海胆丸6个
粉丝1把胡萝卜30克
【粉丝汤怎么烧好吃吗】木耳30克葱5克
姜3克蒜5克
油1勺一品鲜酱油1勺
盐2匙味精0.2匙
猪肉白菜海胆丸豆腐粉丝汤的做法
步骤1
准备原材料猪肉、海胆丸、豆腐、粉丝、白菜、木耳、胡萝卜
步骤2
白菜洗净片成大小均匀薄片
步骤3
豆腐切成小块在开水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份
步骤4
猪肉、胡萝卜切片葱姜蒜切粒备用
步骤5
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤6
放入猪肉片同时放入一品鲜酱油一点点清水炒至断生
步骤7
放入白菜炒出多余的水份
步骤8
添加适量清水或高汤放入豆腐、木耳、海胆丸大火炖起来
步骤9
炖至八成熟时放入胡萝卜和粉丝改中火炖五分钟放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤10
白菜海胆丸豆腐粉丝木耳汤盛入容器中就大功告成啦
步骤11
搭配烤鸡腿、水果一起吃营养爆棚哦
步骤12
滑嫩爽口的粉丝入口太棒了
步骤13
这一盘营养丰富的美味好诱人噢
步骤14
每天都要为自己做一道喜欢的佳肴是对自己最好的奖励
步骤15
嫩嫩的豆腐入口即化
步骤16
营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量噢
###其它资料参考###1、准备用料 。粉丝、葱花、姜 。
2、将粉丝洗净泡好切成段备用 。
3、在锅中放入适量花生油 。
4、将油烧热，加入适量姜沫爆香 。
5、加入适量水和食盐，加入适量五香粉 。
6、将粉丝倒入锅中，煮至粉条熟透后 ， 加入适量香葱即可 。
###其它资料参考###冬瓜粉丝汤的用料
冬瓜120g粉丝50g
食用油适量花椒适量
盐适量鸡精适量
香菜适量
冬瓜粉丝汤的做法
步骤1
冬瓜去皮去籽切片 。
步骤2
油热放入花椒爆香 。
步骤3
放入冬瓜炒至半透明 。
步骤4
加适量水 ， 加入粉丝 。
步骤5
粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精，撒入香菜即可 。
步骤6
盛到碗里^ ^ 。
步骤7
好诱人↖(^ω^)↗ 。
步骤8
开吃啦(￣?￣) 。
###其它资料参考###步骤
清汤粉丝的做法步骤11.水烧开后放入粉丝 ， 煮软
清汤粉丝的做法步骤22.胡萝卜切丝
清汤粉丝的做法步骤33.切葱花
清汤粉丝的做法步骤44.芹菜切斜条
清汤粉丝的做法步骤55.白菜切长条
清汤粉丝的做法步骤66.锅中倒油，烧热
清汤粉丝的做法步骤77.打入鸡蛋
清汤粉丝的做法步骤88.煎至两面金黄装入碗中备用
清汤粉丝的做法步骤99.锅中留油，放入葱花爆香
清汤粉丝的做法步骤1010.放入胡萝卜
清汤粉丝的做法步骤1111.芹菜
清汤粉丝的做法步骤1212.大白菜，翻炒至软
清汤粉丝的做法步骤1313.倒入水
清汤粉丝的做法步骤1414.水烧开后倒入粉丝
清汤粉丝的做法步骤1515.鸡蛋 ， 煮一会
清汤粉丝的做法步骤1616.加一勺盐，加入盐后不要搅动，待盐融化
清汤粉丝的做法步骤1717.少许生抽
清汤粉丝的做法步骤1818.散上葱花即可
清汤粉丝的做法步骤1919.成品
