馄饨都可以用什么馅
做混沌馅料都有哪些？
做馄饨馅料都有以下8种，分别是：香菇鲜肉馄饨馅 ， 白菜鲜肉馄饨馅，韭菜鲜肉馄饨馅，牛肉馄饨馅，三鲜馄饨馅，干贝鲜肉馄饨馅，鸡肉馄饨馅，虾仁香菇馄饨 。
1、香菇鲜肉馄饨馅：
主料：香菇，鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其它调味料 。
2、白菜鲜肉馄饨馅：
原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其它调味料 。
3、韭菜鲜肉馄饨馅：
原料：猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其它调味料 。
4、牛肉馄饨馅：
原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮 。
5、三鲜馄饨馅：
材料：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙） 。
6、干贝鲜肉馄饨馅：
【馄饨都可以用什么馅】材料：猪绞肉600克、葱1根、姜1小块、水3/4杯、干贝70克、A料（盐1茶匙、味精1/2茶匙、细糖1茶匙）B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙） 。
7、鸡肉馄饨馅：
材料：鸡胸肉400克、肥猪肉200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙） ， B料（太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙） 。
8、虾仁香菇馄饨：
材料：虾、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白0.5个、干香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜 。
馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做法 。
1、芹菜牛肉馅
材料：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇 。
做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
2、胡萝卜虾仁馅
材料：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜 。
做法：胡萝卜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；青菜切碎；鲜虾生姜腌制后去腥剁成虾泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
3、香菇鸡肉馅
材料：鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、香菇 。
做法：胡萝卜、白萝卜、香菇焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；鸡肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
4、白菜猪肉馅
材料：猪肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜 。
做法：胡萝卜焯水；鸡蛋取蛋黄；白菜切碎；猪肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
5、玉米香菇鱼肉馅
材料：鱼肉、白菜、香菇、玉米粒 。
做法：香菇、玉米焯水切碎；白菜切碎；鱼肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
6、鸡蛋木耳馅
材料：鸡蛋、木耳、西葫芦 。
做法：木耳、西葫芦焯水切碎；鸡蛋炒熟切碎；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
###其它资料参考###馄饨的馅儿有鲜肉、鲜虾、虾仁、菜肉和白菜等等哦，特别美味可口哦 。
馄饨的味道鲜美可口，在没有食欲的时候，可以煮一碗馄饨汤来吃哦 。接下来 ， 小编就和大家详细讲解一下馄饨都有哪几种馅吧 。
详细内容
01
鲜肉馄饨
鲜肉馄饨的馅儿就是新鲜的瘦肉 ， 把瘦肉切碎，再加入适量的面粉制作而成的鲜肉馄饨哦，是最常见的馄饨哦 。
02
鲜虾馄饨
如果你很喜欢吃海鲜的话，则可以选择购买鲜虾馄饨，鲜虾馄饨的馅儿是虾仁还有鸡蛋，吃起来特别的鲜美哦 。
03
虾仁馄饨
虾仁馄饨是一道特色的美食，广东人就特别喜欢吃虾仁馄饨，虾仁馄饨的馅儿就是新鲜的虾肉哦，熬制而成的汤也特别好喝哦 。
04
菜肉馄饨
菜肉馄饨的味道鲜美可口，里面是新鲜的蔬菜和猪肉，也是非常好吃的一种馄饨哦，值得尝试一番 。
05
白菜馄饨
白菜馄饨的馅儿就是白菜啦，把白菜切碎，然后再包成馄饨 ， 也是非常好吃的哦，就是比较素啦 。
###其它资料参考###1、鲜肉馄饨：是以肥瘦猪肉、小麦面粉、小白菜、干紫菜为主要食材，加以调料制作而成 。
2、虾肉馄饨：虾肉馄饨是传统小食之一，馄饨皮薄肉多、馅料丰富 ， 内有虾仁、鸡蛋等 。
3、菜肉馄饨：菜肉馄饨以蔬菜为主，肉糜为辅，在江南地区尤为盛行 。
4、馄饨是一道中国美食 ， 起源于中国的一道民间传统面食 。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅 ， 经蒸煮后食用 ， 若以汤水煮熟 ， 则称“汤饼” 。古代中国人认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候，馄饨与水饺并无区别 。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
###其它资料参考###1、馄饨有几种馅最常见 。
2、馄饨馅儿有哪几种 。
3、12种馄饨馅 。
4、馄饨馅的种类 。
1.馄饨的馅儿有鲜肉、鲜虾、虾仁、菜肉和白菜等等 。
2.馄饨是我们日常的常见的食物，馅料各种各样，做法也大不相同，它有肉类的如猪肉馅，牛肉馅，羊肉馅等 ， 蔬菜类的有韭菜陷茴香陷 ， 西葫芦陷等 。
###其它资料参考###馄饨有3种馅最常见，如鲜猪肉馄饨、鲜虾肉馄饨、菜肉馄饨 。1、鲜肉馄饨：是以肥瘦猪肉、小麦面粉、小白菜、干紫菜为主要食材，加以调料制作而成 。2、虾肉馄饨：虾肉馄饨是传统小食之一 ， 馄饨皮薄肉多、馅料丰富，内有虾仁、鸡蛋等 。3、菜肉馄饨：菜肉馄饨以蔬菜为主，肉糜为辅，在江南地区尤为盛行 。
1、鲜肉馄饨：是以肥瘦猪肉、小麦面粉、小白菜、干紫菜为主要食材，加以调料制作而成 。
2、虾肉馄饨：虾肉馄饨是传统小食之一，馄饨皮薄肉多、馅料丰富，内有虾仁、鸡蛋等 。
3、菜肉馄饨：菜肉馄饨以蔬菜为主，肉糜为辅 ， 在江南地区尤为盛行 。
###其它资料参考###1.香菇鲜肉馄饨馅:配料:香菇、鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱、姜等调料 。
2.大白菜鲜肉馄饨馅:原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱等调料 。
3.韭菜鲜肉馄饨馅:原料:猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜等调料 。
4.牛肉馄饨馅:配料:牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮 。
###其它资料参考###馄饨馅可以用虾仁、猪肉、鸡蛋调配 ， 也可以用猪肉、韭菜调配，还可以用笋干、豇豆、油豆腐、洋葱调配 ， 下面鸡蛋、猪肉末、香葱馄饨馅的具体做法：
准备材料：鸡蛋 2个，猪肉末 500g，香葱 100g，姜 一块，香油 少许，色拉油 少许，嫩肉粉 适量，盐、鸡精 适量，胡椒粉 一勺
1、将准备好的姜洗切末，姜末尽量切细一些备用 。
2、香葱洗净后，放在砧板上切成香葱粒备用 。
3、将姜末、葱粒和猪肉末一起放入碗里 ， 碗内再打入2个鸡蛋 。
4、接着在碗内加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许 。
5、最后加入少许的色拉油在放鸡蛋、猪肉和香葱的碗内 。
6、将所有馅料搅拌均匀，馄饨馅就完成了 。
###其它资料参考###馄饨馅的配料如下：
1、千里香馄饨 。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水 。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油 。
2、飘香馄饨 。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油 。
3、鲜肉馄饨 。材料：猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉、紫菜、榨菜、香菜 。
###其它资料参考###在日常饮食上馄饨是比较常见的一种美食，馄饨的口感滑嫩，而且利于消化，非常适合现代人群食用 ， 而馄饨的做法也非常简单，馅料繁多，每一种馅料都能制作出不同的风味，一般情况下馄饨的馅料猪肉馅比较常见，而且猪肉馅的口感更佳，营养更多 。
馄饨什么馅料的好吃?
胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨
材料
冬菇 ， 胡萝卜，猪肉 ， 馄饨皮，生粉，盐，生抽，鸡精
做法
1、胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉
2、冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶
3、把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味
4、取一块馄饨皮，中间放一勺馅料
5、其中一边上抹点水 ， 把对面的皮覆盖上去，捏实
6、下面两个角对折过来，抹点水 ， 粘合在一起 ， 捏紧
7、依次把馄饨全部包好整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了
8、锅里水开后，放入馄饨 ， 煮开后加入半碗冷水，再次煮开后，开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可
9、也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面
10、同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会
11、不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了
12、烫一点青菜一起吃更营养
馄饨
材料
主料:猪瘦肉80g、韭菜100g、鸡蛋110g、馄饨皮40个、白菜50g 。
辅料：油适量、盐适量、五香粉1/8勺、料酒1/2勺、香油2勺+1勺、鸡精1/4勺、白胡椒粉1/8勺、水适量 。
做法
1、将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟 。
2、炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中 ， 炒熟后盛到菜板上剁成碎末 。
3、韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克(最后放到汤中)，其余的放入大碗中 。
4、放入鸡蛋末、盐1/2勺 ， 拌匀 。
5、放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀 。
6、取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅 。
7、连皮带馅向前卷动 ， 至另一角约有2CM处停?。?抽去筷子 。
8、将一边的皮向内折 ， 用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上 。
9、将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压
