鱼泡煮多久能熟？
准备好材料，适量的鱼泡 ， 调料姜、蒜等 。然后将它洗干净，用牙签戳破，让它漏气 。然后放水进锅里 ， 把鱼泡放进去，加点料酒，两分钟后 ， 把它捞出来沥干水分 。这样可以很好地去掉它的腥味，吃起来，口感更好 。然后放些油进锅里，把调料剁碎，放进去，有香味出来的时候，加点豆瓣酱、耗油 。再把鱼泡放进去，翻炒均匀，两分钟后，加点盐，适量的水，煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了 。
也可以和蘑菇一起煲汤喝，它里面有很多胶原蛋白，美容效果很好 。做之前，要准备好材料，适量的鱼泡、蘑菇，辅料香菜、虾皮、姜蒜等 。将所有材料洗干净，把蘑菇切成片状，最好薄一些 。然后放油进锅里 ， 8成热的时候，把鱼泡放进去，加点料酒，这样可以很好地去掉鱼泡身上的一些腥味，味道会更好 。煮30分钟，把蘑菇、虾皮放进去，当汤汁变成奶白色时，放些香菜，就可以关火盛出来吃了 。非常滋补 ， 很适合一些孕妇吃 。吃的时候，加点胡椒粉，味道会更好 。
和萝卜、海鲜一起煲汤喝，也很美味 。在做的时候，要准备好材料，适量瑶柱、枸杞，辅料姜、蒜等 。然后将所有材料洗干净 ， 把萝卜去皮，切成段状 。放进锅里 ， 把瑶柱放进去，加适量的水，水要多一些，要没过所有材料 。大火煮开后转小火，煮30分钟，加点姜片、枸杞 ， 再煮半个小时，就可以盛出来吃了 。味道很好，肉质很爽滑 ， 一点也不油腻，营养也很丰富 。做法有很多，红烧、煮等等都可以 。
豆腐白菜鱼泡汤
食材：鱼泡半斤，排骨少许，豆腐一块，白菜一颗，姜3-4片，胡椒粉适量，盐2少，料酒2勺
做法如下：
把鱼泡用刀捅破，然后加入一勺盐抓洗干净 ， 去去腥味，白菜泡洗后撕小块，豆腐切块，姜切片，排骨焯水备用
洗好的鱼泡冷水入锅，加入料酒，焯水去腥
排骨先加入清水后，开始熬个汤底，这样汤喝起来更清甜，大概熬半小时
热锅下油，爆香姜片，然后倒入鱼泡翻炒一下，更好的激发鱼泡的味道
接着把鱼泡倒入排骨汤中，大火烧开 ， 转中小火继续熬煮20分钟，然后加入白菜和豆腐 ， 继续煮5分钟左右 ， 最后调入少许胡椒粉和盐就可以了
###其它资料参考###1.把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会
2.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3.再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4.再加入大葱，加入适量的水和糖
5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟 。
酸辣鱼泡的做法
主料：鲜鱼泡150克配料：辣椒25克 ， 鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克 。调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许 。特色：造型美观 ， 酸辣爽脆 。
做法：
1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味
2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状姜切末 。
3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油 。
4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香 ， 倒入鱼泡，加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味 ， 翻炒均匀 ， 烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了 。红烧鱼泡：鱼泡洗干净后，剪开弄破(目的是把里面的气放出来，否则煮的时候爆开浅出油，易烫到手)，锅里放油，放姜爆一下，把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起，再放入酱油，料酒，少量水 ， 盖上盖水焖上十分钟左右，焖至汁变稠，最后撒上葱花，盐就可以上碟了 。
甜椒炒鱼泡
用料
甜椒适量个
仔姜适量片
鱼泡适量
葱根
蒜适量
甜椒炒鱼泡的做法
超市买的鱼泡用姜料酒煮一下去腥味
这是煮过的鱼泡
加油仔姜葱甜椒蒜炒起锅房盐和鸡精，因为鱼泡煮熟了，所以把甜椒炒熟就可以吃了
红烧鱼泡
用料
鱼泡2～3斤
葱，蒜1根 ， 1头
姜沫适量
郫县豆瓣酱1勺
麻椒1把
生抽1勺
香菜1根
蚝油1勺
醋1勺
盐，糖适量
啤酒1罐
青椒1个
红烧鱼泡的做法
鱼泡洗干净，刺破鱼泡备用
锅中加油姜蒜爆香，放麻椒，放郫县豆瓣酱，翻炒出红油
放生抽，蚝油，放一罐啤酒，下鱼泡
大火烧开 ， 放白醋，中小火30分钟，调盐糖
下青椒翻炒
出锅放香菜点缀
###其它资料参考###对于爱吃鱼的人来说 ， 家中常年都会备着干鱼鳔，无论是做菜还是做汤，味道都是极其鲜美的 。
鱼鳔鲜煲 。鱼鳔需要提前处理好，最好把其放入冷水中浸泡过夜，第二天清洗干净后，冷水下锅，加一勺料酒，煮20分钟左右，然后盖上锅盖焖泡半小时捞出 。
超过放少许的油，把葱段 ， 姜片，和大蒜煸炒出香味后，倒入鱼鳔 ， 翻炒变成微黄色 。
然后倒入砂锅中，加足量的水，大火煮沸转成小火，放入自己喜欢吃的蔬菜 ， 比如白菜 ， 金针菇，香菇，豆腐等 。
放一勺豆瓣酱，炖煮20分钟 。出国前尝尝咸淡 ， 酌量添加食盐和鸡精即可 。
鱼鳔咸粥 。鱼鳔泡发烫水，切成小块，大米淘洗干净，小白菜切丝 。
大米放入锅中 ， 加比平时煮粥多一些的水，大火烧开转成小火 。
倒入鱼鳔，加少许的生油，盖上锅盖熬煮20分钟 。
切好的姜丝，一勺榨菜，和适量的食盐，鸡精倒入锅中，继续熬煮10分钟 。
粥变得粘稠后关火，倒入小白菜，搅拌均匀后盖上盖子，焖15分钟左右再吃 。
鱼鳔养颜汤 。非常适合女孩喝，美容养颜，滋阴润肺 。
鱼鳔泡发洗净切块 。
煮锅放水，加入莲子 ， 红枣，桂圆和一小把的糯米，大火烧开 。
放入鱼鳔，用小火炖煮1个小时左右 。
汤汁变得有粘稠状后，撒入一小把的枸杞，关火焖15分钟即可 。
可以直接趁热喝，也可以放凉吃鱼鳔冻，放凉后的鱼鳔汤会凝结成和果冻一样的透明色，Q弹爽滑，直接用勺子挖着吃，感觉非常棒 。
搭配的食材根据自己喜好随意添加，可以放些红豆，桃胶 ， 干菇都是可以的 。
鱼鳔富含胶原蛋白 ， 而且脂肪的含量极低，吃起来没有任何的负担，不用担心发胖，减脂期的小伙伴赶快试试吧！
###其它资料参考###鱼 ， 是我们常见的一种食材，可是很多人都会忽略掉鱼泡，有的人会觉得很腥或者不会做 ， 今天我就教大家怎么用鱼泡做一道美食！
第一步
准备好鱼泡，用牙签扎一下，放净鱼泡里面的空气 。
第二步
锅中烧水，冷水下锅，加一勺料酒，煮出血沫捞出洗净 。
第三步
锅中放油，油热爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、加一勺豆瓣酱、生抽、蚝油！
第四步
炒香之后下入鱼泡翻炒三十秒！
第五步
放入半瓶啤酒去腥！
第六步
放入一碗清水再加入半勺的陈醋！
第七步
下入切好的豆腐块儿！
第八步
放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、调味！
第九步
开锅 中火炖十分钟让其入味儿！
第十步
汤汁浓稠后撒入辣椒段，最后淋入水淀粉出锅！
鱼泡烧豆腐完成，有没有喜欢吃鱼泡的小伙伴呢？
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