茶泡的功效与作用是什么？？
保护心血管：茶泡果对人类心血管有特别明显的保护作用，因为它含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，亚麻酸等物质的含量比较高，这些物质在被人体吸收后能净化血液，可降低血液粘稠度，并能促进血液循环，经常服用能维持心血管健康也能防止血栓中风发生 。
延缓衰老：茶泡果中还有的亚油酸和亚麻酸又有美容酸之称，都具有很强的抗氧化能力，可加快人体内脂肪酸分解和代谢谢，能防止人体内过氧化脂质生成，并能阻止人体内氧化反应发生，经常食用能放慢人体衰老速度也能提高人体的抗衰老能力 。
用户泡茶需要注意
建议用户使用沸水冲泡，需要注意控制温度 。有些用户喜欢用刚开的水冲泡茶叶 ， 其实这是非常有害的 。刚烧开的水温度高 ， 可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏 ， 并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入，嫩茶则应低些，80℃左右比较适合 。
需要注意第一次茶要过滤 。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱喝头遍茶 。殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。所以应让头遍茶水发挥洗茶的作用 ， 弃之不饮 。
以上内容参考人民网-喝好茶不如会喝茶 正确泡茶要注意以下几点！、百度百科-茶泡、人民网-茶，第几泡是精华、人民网-千万不要喝这10种茶喝了小心毙命！
1、茶泡是茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物 。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡，清明前后长势最好，此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段，结出未发育好的果实容易发生异变形成茶泡 。
2、茶泡最开始味道淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度，表面蜕一层薄皮，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳，后期变枯，慢慢的出黑斑 ， 不易保存，时间长了会开始变质而不适合食用 。
3、茶泡是茶子（果实）的变异体 。色白 ， 有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，果实外部光滑发亮，中空 ， 果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，可以食之，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口 。
###其它资料参考###那个应该是茶泡，茶泡是油茶树的果实即茶子的变态体 。其色灰白或绿白，有的微带红色 。形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮 ， 中空，果内侧为纤维状，可以生吃 。如图
茶泡的形成是要有严格条件的，一是季节，必须在长新叶、新果的时候，二是要有充足的水分，当然还有求光照等条件 。不蜕皮的茶泡还是有些苦涩的，蜕皮的茶泡虽然不好看，但是好吃 。
###其它资料参考###你说的茶泡应该是茶耳吧，我们湖北那里都叫茶耳，因为很像耳朵吧 。小时候春天经常去有油茶的山上摘了吃，有的白色的很甜，也有红色的有点苦，油茶树的果还可以挤压成油叫茶油可惜现在好长时间没吃过了 。下面是百度百科里解释希望对你有所帮助：茶耳.又称茶挂.茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子茶耳应该是茶树叶的变态体,（茶泡应该是茶子(果实)的变态体）色白（有的微红）形状像油茶树叶，但特别厚 ， 味甜，松脆，很爽口. 生长在油茶树上的一种嫩叶.它长得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶树新枝上，一般以树腰上的新枝为多.可以吃. 以湖南耒阳 茶丰的茶挂(茶耳)最有名. 其形成条件有几个,一是须有新叶（或新果）,二是须有充足水分,三是阳光较充足.在长江中下游就可以满足这些条件,茶树换新叶时雨水特别多,而且这时茶果也还很小,一些环境刺激就会使新叶（或幼果）异常生长,开成茶耳（茶泡）.这种生长有点类似动物的"肿瘤",会分解本射的一些纤维素,变为糖,所以吃起来有点甜,但这些变态的东西生命不会很长的.
###其它资料参考###日本的正宗茶泡饭的做法
1.
木鱼花20克，
木鱼花 ，
这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的，一斤，好大一包，几十块 。
买来的大包木鱼花里面充有氮气，所以不会变质，但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存
2.
干净无油的锅，开火加热 ， 将木鱼花放入锅中 ， 中小火
3.
快速轻轻的翻动，
把木鱼花烘至干燥，轻轻一捏能碎的程度 ！
大概2，3 分钟吧，很快
4.
倒出来晾凉备用
5.
海苔一片 ， 取半片，剪成小细丝
6.
或者直接用海苔碎
7.
一小勺脱皮白芝麻
8.
将锅中加入2小勺油 ， 咖啡勺?。∩?
9.
将芝麻倒入锅中
10.
【能和茶泡的东西是什么】小火啊，炒到芝麻变黄就可以了，我这拍照一不小心炒糊了，
也还行，没影响口感
11.
炒好芝麻之后 ， 将之前哄干的木鱼花，用手搓碎放进锅里 。把之前剪好的海苔丝或海苔碎放进去
12.
翻炒几下，注意就一直用小火啊，加入小半勺盐和小半勺糖，
都是以咖啡勺为量器啊 ， 翻炒均匀就可以了 。
放凉之后盛入可密封的容器中保存
13.
煮饭?。叛?.0铁釜很给力
14.
做茶泡饭
15.
香松茶泡饭：
一碗米饭，一勺生抽，一把香松，一壶热茶
