茶籽何时开始采摘 ， 有啥要求？
采摘茶籽一般在10——11月，看你在哪个地区，可能会有点差异 。一般的茶树籽不是专门用来炸油的，是用来繁殖的，像我们地方茶树籽直接不要，没有多大价值 。你如果炸油的话应该是专门的油茶树 ， 比如红花油茶的茶籽，你采摘的时候要因地制宜 ， 具体观察茶籽的成熟度 ， 太嫩炸不出油，太老也炸不出 。我虽然没有亲自弄过，不过听说过 。望采纳 。
茶叶采摘最适合时间：
采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等 。
在采摘的过程中 ， 为防止鲜叶变质，应注意：
①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏 ， 放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；
②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
③运青的容器应干净、透气、无异味；
④运送鲜叶过程中 ， 容堆放时不可重压 。
播种时间 ：南方地区11月底至次年3月均可播种，而北方地区则因土壤封冻，宜在3月中下旬播种 ， 一般不要延迟到4月中旬以后播种
###其它资料参考###1、摘茶籽的正确方法：摘茶籽一般是在10-11月份，我国的地域比较辽阔，气候环境不同 ， 所以采摘的时间略有些差别，需要根据当地的气候决定采摘时间 。采摘的时间要控制好后进行采摘即可 。还没有完全的成熟，里面含水量比较高，导致含油量较低 。如果是采摘的时间太迟 ， 球果已经开裂 ， 将会导致浪费 。
2、什么时候采摘油茶籽
油茶籽通常从每年的“寒露”到“霜降”采集 ， 其中只有少数采自“立冬” 。收获后，茶树会开花，结果在一年后的秋天就会成熟 。
注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上，发生部分酸损失，从而降低茶油的质量，所以要及时采摘茶籽，以避免果实的掉落，从而影响油茶的质量 。
3、如何判断油茶籽的成熟度？
（1）看茸毛 。成熟时 ， 将去除油茶籽果皮上的茸毛，变得光滑 。
（2）果壳开裂 。当油茶籽的果壳开始裂开时，一般的裂果可在10%时采摘 。
（3）果皮颜色 。油茶籽的颜色，包括红色果实、绿色果实和杂色果实，在红色油茶籽皮中呈黄色或鲜红色，当青色为黄色或黄色时可采摘 。
4、收获后保存油茶种子的方法
（1）油茶果采收回来后，要堆沤6～7天，抓紧晴天晾晒，晒3～4天后，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离，然后过筛扬净，一般要晒12天 ， 才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂 。
（2）晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量 。如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米 ， 每天翻动1～2次，防止发热 。茶籽晒干后果壳重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏 。
###其它资料参考###1、绿茶种子采摘的时间为：“清明节”过后开始采摘，“谷雨”前普 遍开采 。绿茶种子播种的时间是：北方地区宜在3月中下旬播种，但是一般来说不要延迟到4月中旬以后播种比较好，而南方地区11月底至次年3月均可播种 。
2、绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一[1] ， 是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。中国生产绿茶的范围极为广泛，云南、河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。
3、品质特性：绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及 。
4、绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾?。?有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。
###其它资料参考###不同茶叶的采摘时间不一样 。大体可以分为以下四个时间段：
1. 三月下旬到五月中旬
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息 ， 使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。代表是：六安瓜片、乌龙茶 。
2. 五月初到七月初
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速 ， 使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 。代表是：普洱茶、枫树茶 。
3. 八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。代表是：铁观音、粤梅香 。
【茶叶树籽什么时候采摘】4. 十月下旬
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈 。代表是：冻顶乌龙、
扩展资料：
采摘茶叶的注意事项：
1. 采摘应按行列次序逐行进株探清，不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘，以免减少产量 。
2. 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下 。
3. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊 ， 杀菁时又易焦变 。
4. 采时不可用指甲折破茶叶，以免茶汁流出而引起化学变化，变成黑点 。
5. 采摘之前，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物 。
参考资料：百度百科-茶叶
###其它资料参考###看什么茶叶吧 ， 像这个绿茶的采摘时间如下：
绿茶种子采摘的时间为“清明节”过后开始采摘，“谷雨”前普 遍开采 。
而绿茶种子播种的时间是：北方地区宜在3月中下旬播种，但是一般来说不要延迟到4月中旬以后播种比较好，而南方地区11月底至次年3月均可播种 。
如果你想喝到新鲜采摘的茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制质量 。
此外，绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为发酵类茶等所不及 。
###其它资料参考###1、茶叶的最佳采摘时间为：每年的三月或者四月，还有九月 。
2、三月或者四月是我国的一种采摘时间，这个时候茶叶生长的比较合适了 。
3、另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了 。
茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的！
