生菜拌西红柿怎么做好吃，生菜拌西红柿的家？
生菜拌西红柿做法
1
生菜洗净，用盐水泡一会儿
2
切段
3
西红柿切片
4
和生菜放在一起
5
放盐
6
放醋
7
放酱油
8
【番茄生菜怎么凉拌】滴几滴香油
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拌匀即可
原料：生菜750克
配料：水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少
许、植物油少许
制作方法：
1、将生菜用流动水清洗1次，然后用5%浓度盐水浸泡20分钟，再用清水清洗2次 。
2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用 。
3、将敞口锅放煤气灶上，倒入少许植物油，用中火将油烧热至80度左右 。
4、将辣椒面倒进小碗中，把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中 ， 同时用筷子进行
搅拌，制作成油辣椒 。
5、待小碗中的油冷却到20度左右，将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌 。
6、将生菜倒进较大菜盆中，放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌
匀，装盘即可食用 。
###其它资料参考###凉拌西红柿
【食材准备】西红柿5个、白糖2大勺、蜜枣数颗
【做法】1、先准备好西红柿，建议西红柿要买圆溜溜的，如果西红柿长成畸形了，十有八九是不正常生长的西红柿 。
2、然后把每一个西红柿都用刀划上一个十字，方便焯烫 。因为西红柿皮不易消化，焯烫可以让西红柿更容易剥皮 ， 而且焯烫过的西红柿更容易出汁水，没有生味 。
3、锅中烧开水，然后将西红柿放入开水中焯烫三分钟，表面可以轻轻撕掉皮即可，也不要焯烫时间过长，防止太烂不易成型 。
4、然后将西红柿切成滚刀块备用 。
5、西红柿装入大碗中 ， 撒入白糖，调拌均匀腌渍5分钟 。
6、然后放入提前泡好的蜜枣装盘，如果有多余的时间，可以放冰箱里冷藏一个小时再食用 。
###其它资料参考###凉拌西生菜的具体步骤：
1、把准备好的西生菜清洗干净 ， 然后再用手把它撕成小块，把准备好的小葱清洗干净，切成段状备用 。
2、用小汤匙取两勺生抽、四勺香醋以及一勺白糖放在一个碗中，用筷子调匀，然后制成料汁备用 。
3、把生姜切成姜丝，把红尖椒也切成块状备用，把西生菜放在调菜盆中，把姜丝、葱段以及尖椒块也全部放入进去，再把调好的料汁也倒入到里面 。
4、把炒锅放在火上加热，然后放入适量的食用油，加入到五成热时，放入几粒花椒进行炸制，出现香气以后直接淋在盆中的菜上面，把菜调匀，直接装盘就是家常的凉拌西生菜了 。
5、大家在清洗西生菜时，最好在清水中放少量的盐把西生菜浸泡一下 ， 以免菜上有农药残留 ， 这样洗出的西生菜凉拌食用更安全 。
###其它资料参考###用料
西生菜
喜欢辣的可以配点辣椒
凉拌西生菜的做法
西生菜撕成大片，开水锅里快速汆烫，（3、4秒就行）捞出浸凉水，挤干多余的水分
加点小米椒，一点盐 ， 生抽，白醋，一滴滴香油 ， 拌匀 。
