番茄金针菇的做法？
番茄金针菇的做法
番茄金针菇在一起有很多种做法，每一种做法都有它自己的风味，妈网百科为大家介绍几款炙手可热的番茄金针菇做法，您可是大饱口福了哦！
一、番茄金针菇爆炒洋葱
1、金针菇择净去根，番茄洋葱切粒
2、热油锅爆香洋葱粒
3、放入金针菇
4、翻炒均匀后放入番茄粒，少许水，生抽 ， 盐 ， 白糖翻炒均匀即可
二、番茄炒金针菇
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点 。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出 ， 去根切段 。
2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花 ， 然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒 。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香 。
【番茄金针菇怎么做好吃吗】4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅 。
5、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎 。
6、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻 ， 再加入1.5调羹的生抽炒匀 随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅 。
用料
西红柿
金针菇
洋葱
葱、蒜
盐、鸡精
番茄炒金针菇的做法
1、搁锅倒油，等油热放葱、蒜爆香，等香味出来放入西红柿，西红柿炒到软烂出汁 。
2、西红柿出汁后放入洋葱炒，炒一二分钟后放入金针菇 ， 翻炒一下到一点水（水不要太多） ， 翻炒下就不用管了 ， 偶尔翻炒下就可以 。
3、金针菇熟了，出锅前放盐、鸡精搅拌下就可以了 。
小贴士
提示：放水是要煮一下金针菇，所有不需要多放 ， 放一点就可以 。
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间 ， 最好要久一点 。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段
2 将番茄去蒂洗净 ， 在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮 ， 然后将去皮后的番茄切成小粒 。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀 ， 随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后 ， 再放入小葱 ， 撒点盐跟胡椒粉即可出锅
小贴士
1、金针菇买回来最好先浸泡在水里 ， 而且金针菇一定要煮熟才能吃 。
2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱
3、这道菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
4、这个菜用做拌面的浇头也很不错哦！
###其它资料参考###西红柿金针菇汤的做法如下：
第1步、准备材料待用 。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至浓稠状态 。
第3步、加入适量清水 。
第4步、大火烧开加入金针菇，葱花 。
第5步、大火煮五分钟，加入盐，调味道 。
第6步、搅拌均匀出锅 。
第7步、装入碗中，成品图来一张 。
###其它资料参考###炎热的天气也让孩子食欲不太好，对食物提不起兴趣来 。今天小编就为大家分享一道开胃益智的菜——西红柿炒金针菇，酸酸甜甜的西红柿很是开胃，而金针菇中富含锌元素有益智健脑的功效，两种食材组合在一起，营养丰富而且美味，酸甜的口味让孩子控制不住食欲哟，宝妈们快点行动起来吧！
食材：西红柿3个、金针菇200克、小香葱、鸡精、盐和植物油 。
做法：
1.把西红柿在开水中烫一下，去掉西红柿的皮 。
2.把西红柿切成小块 。
3.金针菇切掉根本，清洗干净 ， 撕成小条 。
4.金针菇焯水去味，捞出备用 。5.起锅倒入适量的植物油 ， 油热放入西红柿 ， 快速翻炒2分钟，炒至西红柿疲软 。6.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀 ， 加入淹没西红柿的水，大火煮开 。7.放入金针菇，大火煮开，小火慢炖5分钟，撒上葱花即可 。
做好的西红柿金针菇 ， 红白相间 ， 颜色很是鲜艳，让人看着就很有食欲 。咬一口金针菇，带着西红柿酸甜的味道，美味极了 。浓浓的西红柿汤拌饭吃，那叫一个好吃 。平时不爱吃饭的女儿，三下五去二的就吃了一大碗米饭 ， 而且嚷着还要吃 。美味的西红柿金针菇，不仅好吃而且开胃又益智，很适合夏季吃 。宝妈们可以多做给孩子吃哟 。
